show episodes
 
Artwork

1
Çift Tadım

Castle Media | Ali Karsan, Berke Işık

Unsubscribe
Unsubscribe
Aylık
 
Ali Karsan ve Berke Işık, haftalık gastronomi ve MasterChef sohbetlerini Çift Tadım’la podcast dünyasına taşıyorlar. Bu seride MasterChef’in gündemine, çıkan ve çıkmayan tabaklara dair yorumlarımızı, mutfak kültürü hakkındaki kişisel ve mesleki anekdotlarımızın yanında servis ediyoruz. | Artwork Tasarım: Emre Sönmez
  continue reading
 
Artwork
 
6x6x6izmir, katılım odaklı ve kültür deneyimini çeşitlendirmeye öncelik veren bir dizi etkinlikten oluşuyor. Ayda bir kez haftasonlarında düzenlenecek olan 6x6x6 rotaları, gün boyu sanat, kültür, hafıza, tasarım ve gastronomi gibi farklı türde etkinliklerden oluşan, çeşitli mekanlara yayılan bir buluşma ortamı yaratıyor. 30 Haziran-30 Kasım tarihleri arasında gercekleştirilecek seri, 6 rotaya ev sahipliği yapıyor. Bu rotalar sırasıyla: Karşıyaka, Güzelbahçe/Urla, Seferihisar, Karataş/Güzelya ...
  continue reading
 
Loading …
show series
 
Konuğumuz psikoterapist, çevirmen ve editör Sanem Tayman ile Narcissus’dan Instagram ve TikTok’a değin kişinin kendi yansımasını görmesi ve başkalarının kendi üzerindeki bakışları üzerine disiplinlerarası bir sohbet gerçekleştiriyoruz.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu
  continue reading
 
Aslı Filinta, Anadolu’nun kalbini, kültürel birikimini döngüsel bir ekonomiyle Çeşme Marina'da attıran bir tasarımcı. Kendisiyle, tasarımlarındaki sembolizmin kaynağı, kişisel ve toplumsal deneyimlerin doğru sorularla nasıl sürdürülebilir faydaya evrilebileceğini ve Anadolu’nun sonsuz ve yekun gerçekliğini konuşmaya devam ediyoruz.…
  continue reading
 
Aslı Filinta, Anadolu’nun kalbini, kültürel birikimini döngüsel bir ekonomiyle Çeşme Marina'da attıran bir tasarımcı. Kendisiyle, tasarımlarındaki sembolizmin kaynağı, kişisel ve toplumsal deneyimlerin doğru sorularla nasıl sürdürülebilir faydaya evrilebileceğini ve Anadolu’nun sonsuz ve yekun gerçekliğini konuşuyoruz.…
  continue reading
 
Roland Barthes'tan Jean Baudrillard’ya, Freud’dan George Simmel'e kadar farklı teorisyenlerin görüşlerinden yola çıkarak Alexandr Mc Queen, Tom Ford vb. ikonik tasarımcıların üretimlerine ve hatta Fransa’daki bazı psikiyatri kliniklerine değinip modanın disiplinlerarası işlevselliğini keşfe çıkıyoruz.…
  continue reading
 
MasterChef Türkiye’nin en kötü sezonu muydu? Şarapsız Beef Bourguignon olur mu? Kıvanç daha önce Coğrafya dersinize girdi mi? All-Star sezonunda geri döner miyiz? Ali Karsan ve Berke Işık, Metin’in birinciliğiyle noktalanan MasterChef’in beşinci sezon finalini ve final öncesi eleme turlarını değerlendiriyor, Çift Tadım’ın ilk sezonuna veda ediyorla…
  continue reading
 
MasterChef Türkiye’de ceketler sahiplerini bulurken, Çift Tadım da bir haftalık aradan geri dönüyor. Ali’nin bedelli askerlik macerasıyla açılan bölümde ilk üç ceketi Metin, Ayaz ve Görkem’e dağıtıyoruz; Ahmet Dede, Ebru Baybara Demir ve Serkan Aksoy’un programa getirdiği tabakları yorumluyoruz.Castle Media | Ali Karsan, Berke Işık tarafından oluşturuldu
  continue reading
 
Çift Tadım’ın 15. bölümünde Ali Karsan ve Berke Işık, MasterChef Meslek Lisesi’nde geride kalan haftayı, favorilerini konuşuyor ve Yağız’a veda ediyorlar. Antik Mezopotamya yemekleri, Beef Wellington tarifleri ve Kıbrıs mutfağı da başlıklar arasında…Castle Media | Ali Karsan, Berke Işık tarafından oluşturuldu
  continue reading
 
Çift Tadım’ın 14. bölümünde Backstory ekibinden tanıdığınız, gnocchi videosu olan arkadaşımız Okan Asman’ı konuk ediyoruz. Su böreği, sanayi ciğeri, uskumru dolması, kesik çorbalar, dünyadan pilavlar ve Büşra’ya buruk bir veda…Castle Media | Ali Karsan, Berke Işık tarafından oluşturuldu
  continue reading
 
Çift Tadım’da bu hafta hep beraber Fatma Nur’un olmadığı ilk güne gözlerimizi açıyoruz. Ali Karsan ve Berke Işık, 13. bölümde 28 Kasım-4 Aralık haftasının MasterChef gündemini ve kendi gastronomi gündemlerini konuşuyorlar. Pastalar, temel soslar, esnaf yemekleri ve kral sofraları, croque-en-bouche, bruschetta, kılçıklı tabaklar ve pomelo……
  continue reading
 
Çift Tadım’ın 11. bölümünde Ali Karsan ve Berke Işık’ın gündeminde Fatma Nur’un Harley Quinn stili, Dünya Kupası, MasterChef Meslek Lisesi, Afet Hoca, donut, hamsili pilav ve bol bol tavuk yemeği var. Bu hafta Barış’a veda ediyoruz.Castle Media | Ali Karsan, Berke Işık tarafından oluşturuldu
  continue reading
 
Çift Tadım, iki haftalık zorunlu bir aranın ardından geri dönüyor! Ölmeden önce yapılacak mantılar, Atatürk’ün sevdiği yemekler, sıra dışı öğrenci evi menüleri, Türkiye’de siyah havyar yiyebilen son dört kişi, erkek egemen mutfaklar, Fatma Nur’un yükselişi ve 24 adet kestane şekeri bu bölümümüzde. Tüm dinleyicilerimize salçalı günler!…
  continue reading
 
Modanın Bilinçdışı’nın ilk haftasında çevirmen, metin ve estetik yazarı/düşünürü Emine Ayhan ile Shakespeare, 19. yy. İngiliz Tiyatrosu ve moda bağlamında disiplinlerarası bir sohbet ettik. Programda; psikanaliz teorisi ve Shakespeare metinlerinin ilişkisine, Tudor dönemi ve Elizabeth giyim yasaklarından, tiyatronun sahip olduğu etkisel güce, moder…
  continue reading
 
Ali Karsan ve Berke Işık’ın mutfak sohbetlerinin dokuzuncusunda, MasterChef’te geride kalan haftayı yorumluyor ve her nasılsa Angela Merkel’e bol bol selam yolluyoruz. Aşırı eğlenen şefler, traktörlü şefler ve lahmacun düren şeflerin başrollerde olduğu bölümümüzde, evde noodle yapımına, Danilo Şef’in raviolone tarifine ve Alman yemeklerine değiniyo…
  continue reading
 
Çift Tadım’ın sekizinci bölümünde Michelin muhabbetlerine daha fazla kayıtsız kalamıyoruz. Michelin yıldızlarının anlamı nedir? Herkesin bir tantuni anısı var mıdır? Çağatay’ın şok vedası, sevdiğimiz dolmalar, şeflerin büstleri de gündemimizde…Castle Media | Ali Karsan, Berke Işık tarafından oluşturuldu
  continue reading
 
Michelin yıldızı almayan podcast serimiz Çift Tadım’ın yedinci bölümü yayında! Çiğ köfte etli mi olur, etsiz mi? Karalahana sarması için ne yaparız? Şeflerin sevdiği tatlılar, İstanbul Havalimanı deneyimlerimiz, lokma döktürerek sevap points kazanmak, hamsili pilav, Culinary 101 kurallarını ihlal eden yarışmacımız Gamze...…
  continue reading
 
Çift Tadım’ın altıncı bölümünde Ali Karsan ve Berke Işık, mevsim geçişine ve inanılmaz kötü şakalara geçit vermeyip Çağatay ve Büşra’nın beklenmedik derecede başarısız mavi takımını ve Kaan’a veda edilen haftayı değerlendiriyorlar. Tiramisu ve Danilo Zanna’nın “al beni yukarı” şovu, kebaplar, osso buco, bonfile fiyatları ve tabii ki Fatma Nur günde…
  continue reading
 
Çift Tadım’ın beşinci bölümünde yeni bir şeyler deniyoruz. Ali Karsan ve Berke Işık, MasterChef’in bize geçtiğimiz hafta verdikleri üzerinden bir gastronomi sohbetine koyulurken, yağlamaya, favori mezelerine, humusun sofralarımıza girişine değiniyorlar. Büyük vinaigrette tartışmamızın ardından taramaya nikâh kıyıyor, Metin’e kaşık atıyor, Mehmet Şe…
  continue reading
 
Loading …

Hızlı referans rehberi