show episodes
 
Aylin Öney Tan mimar, restorasyon uzmanı, yemek kültürü yazarı. NTVRadyo'da her gün yayınlanan "Acı, tatlı, mayhoş" adlı programda tarihten tariflere uzanan bir program yapıyor. 1959 yılı, Ankara doğumlu. ODTÜ’de mimarlık ve restorasyon okudu, İtalya ve İngiltere’de eski eserleri koruma konusunda mesleki uzmanlık eğitimleri aldı, Cezayir’de yaşadı. Uzun yıllar tarihi çevre koruma ve restorasyon projeleri yaptı. Tarih Vakfı için yaptığı Darphane-i Amire restorasyonu sonrası Dünya Bankası Türk ...
  continue reading
 
Artwork

1
Çift Tadım

Castle Media | Ali Karsan, Berke Işık

icon
Unsubscribe
icon
icon
Unsubscribe
icon
Aylık
 
Ali Karsan ve Berke Işık, haftalık gastronomi ve MasterChef sohbetlerini Çift Tadım’la podcast dünyasına taşıyorlar. Bu seride MasterChef’in gündemine, çıkan ve çıkmayan tabaklara dair yorumlarımızı, mutfak kültürü hakkındaki kişisel ve mesleki anekdotlarımızın yanında servis ediyoruz. | Artwork Tasarım: Emre Sönmez
  continue reading
 
Artwork

1
Filmin Tadı

Filmin Tadı 🍅

icon
Unsubscribe
icon
icon
Unsubscribe
icon
Aylık
 
Filmin Tadı, Berlin' den yayın yapan Cashmere Radio'da yapmaya başladığımız bir radyo programı. Filmleri izlerken genellikle konuya ve oyunculara dikkat ederiz ancak içinde yemek olan sahneler bize dönemin yeme kültürü ve sosyolojisi ile ilgili ilginç detaylar verebiliyor. Bunlara bakarken kendimizi Türkiye yakın tarihi,politika ve yemek konuşurken buluyoruz. Filmde duyduğumuz müzikler de bonus! Kerem Soyyılmaz film çekiyor. Ozan Zeybek bir sosyolog ve coğrafyacı. Programlara düzenli devam e ...
  continue reading
 
Hayata tutunan, örgü örmeyi, yemek yapmayı, dikiş dikmeyi, dekorasyon yapmayı, doğa ve doğadaki hayvanları seven bir Ebru karşınızda sizinle düşünüyor ve konuşuyor! 💖 Hadi hepberaber evrensel bir yolculuğa çıkalım! Sorularınız veya podcastim ile ilgili arzularınız varsa, bana hem sesli cevap ile, hem yorum bölümünden, hemde İnstagram dan ulaşabilirsiniz ♡INSTAGRAM: https://instagram.com/ebrulita.oz?igshid=3ldurt8ybr4g ☆ SESLİ MESAJ: https://anchor.fm/ebrulitaveevreni/message ♤WEB SAYFAM: htt ...
  continue reading
 
Welcome! Maybe you are already learning Turkish with us on Youtube? On the Easy Turkish Podcast, we discuss topics from Turkey and around the world. In our episodes we will discuss a topic we choose, explain an idiom or an expression, recommend a movie, a TV series or a song and we will answer your questions. Members get full transcripts and our exclusive vocabulary helper for each episode.
  continue reading
 
Artwork

1
Rotatif

Açık Radyo 95.0

icon
Unsubscribe
icon
icon
Unsubscribe
icon
Aylık
 
Adalet, kapsayıcılık ve şeffaflık perspektifinden günümüz sorunlarına bakan döngüsel radyo sohbetleri. Sürdürülebilir bir dünya için kültürel miras, sanat ve tasarıma yaslanan; iklim krizinden göçlere, cinsiyet eşitliğinden sağlık politikaları ve tarıma uzanan hayati konuları araştıran, bu konularda sorular soran ve cevapları dinleyen çok sesli bir radyo programı. (Hazırlayan ve Sunanlar: Özlem Yalım ve İpek Sur van-Dijk)
  continue reading
 
Artwork

1
Mindfulness

Özge Esra Kaboğlu

icon
Unsubscribe
icon
icon
Unsubscribe
icon
Aylık
 
Kli.Psk.Özge Esra Kaboğlu lisans eğitimini Uludağ Üniversitesi Psikoloji Bölümü’nde tamamlamıştır. Lisans eğitiminin bir bölümünde Torino Üniversitesi Psikoloji Bölümü’nde eğitim görmüştür. Uygulamalı Psikoloji ve Klinik Psikoloji yüksek lisans programlarından mezun olmuştur. MBCT ve MBSR level 2 uluslararası akredite eğitmenidir. Bilinçli farkındalık hem kendi hayatında pratik ettiği hem de profesyonel olarak çalıştığı bir konudur. Bodrum'daki ofisinde danışmanlık hizmeti vermektedir. *Payl ...
  continue reading
 
Artwork

1
Korece Öğrenme Hızlandırıcı

Language Learning Accelerator

icon
Unsubscribe
icon
icon
Unsubscribe
icon
Haftalık
 
Korece öğrenmenin yolunu bulmaya çalışıyorsan, yanlış yapıyorsun. Koreceyi Türkçe öğrendiğiniz gibi öğrenin: Çok fazla şey duyarak. (En azından ne anlama geldiğine dair belirsiz bir fikirle!) Pratikten felsefiye ve flört etmeye kadar binlerce Korece Söz, Türkçe çevirileriyle birlikte doğrudan beyninize sunuluyor. Sadece ifadeler, dolgu yok! Sadece iletişim kurmak için değil aynı zamanda Korece'de ilginç bir insan olmak için Kore dilinin temellerinin çok ötesine geçin. Korece öğrenmek için ya ...
  continue reading
 
Artwork

1
Tayca Öğrenme Hızlandırıcı

Language Learning Accelerator

icon
Unsubscribe
icon
icon
Unsubscribe
icon
Haftalık
 
Tayca öğrenmenin yolunu bulmaya çalışıyorsan, yanlış yapıyorsun. Taycayı Türkçe öğrendiğiniz gibi öğrenin: Çok fazla şey duyarak. (En azından ne anlama geldiğine dair belirsiz bir fikirle!) Pratikten felsefiye ve flört etmeye kadar binlerce Tayca Söz, Türkçe çevirileriyle birlikte doğrudan beyninize sunuluyor. Sadece ifadeler, dolgu yok! Sadece iletişim kurmak için değil, aynı zamanda Tayca'da ilginç bir insan olmak için Tay dilinin temellerinin çok ötesine geçin. Tayca öğrenmek için yalnızc ...
  continue reading
 
Artwork

1
Hintçe Öğrenme Hızlandırıcı

Language Learning Accelerator

icon
Unsubscribe
icon
icon
Unsubscribe
icon
Haftalık
 
Hintçe öğrenmenin yolunu düşünmeye çalışıyorsan, yanlış yapıyorsun. Hintçe'yi Türkçe öğrendiğiniz gibi öğrenin: büyük miktarda duyarak. (En azından ne anlama geldiğine dair belirsiz bir fikirle!) Binlerce Hintçe Söz, Türkçe çevirileriyle birlikte pratikten felsefiye ve flört etmeye kadar doğrudan beyninize sunuluyor. Sadece ifadeler, dolgu yok! Sadece iletişim kurmak için değil, aynı zamanda Hintçe'de ilginç bir kişi olmak için Hintçe dilinin temellerinin çok ötesine geçin. Hintçe öğrenmek i ...
  continue reading
 
Loading …
show series
 
Bu bölümde Emin ve Ömer, ekran süresi ve sosyal medya bağımlılığı üzerine samimi bir sohbet yapıyor. Günde ortalama 5-6 saatimizi ekranlara bakarak geçirdiğimizi fark eden ikili, bunun zihinsel sağlık, dikkat dağınıklığı, uyku kalitesi ve “başarı” algısı üzerindeki etkilerini tartışıyor. LEGO’nun çocukların kaygısını azaltan MR setinden “dijital de…
  continue reading
 
Konuğumuz sinema yazarı ve öğretim üyesi Janet Barış ile sofradaki melankoliyi konuşuyor; 90'lar Türk sinemasında akıllara kazınan yemek sahnelerindeki melankoliye odaklanıyoruz. Ayrıca Gemide, Masumiyet, Tabutta Rövaşata, Piano Piano Bacaksız filmlerinin unutulmaz sofra sahneleri sohbetimize eşlik ediyor.…
  continue reading
 
Bu bölümde Emin ve Ömer absürt haberlerden yola çıkıyor, tüketim kültürünün derinliklerine iniyor. Influencer’lardan Labubu çılgınlığına, Dubai çikolatasından matcha furyasına… Gerçekten tüm bunlara ihtiyacımız var mı, yoksa sadece “influence” mı ediliyoruz? Interactive Transcript and Vocab Helper Support Easy Turkish and get interactive transcript…
  continue reading
 
Gündemden haberleri aktardığımız bu bölümde "Toprak Razgatlıoğlu dünya şampiyonu oldu", "Louvre Müzesi'nin en popüler yeri artık Mona Lisa değil" ve "İspanya'da 1.000 restoran sandalyesi çalan çete üyeleri gözaltına alındı" gibi haber başlıkları var. Interactive Transcript and Vocab Helper Support Easy Turkish and get interactive transcripts and li…
  continue reading
 
Proust’un ünlü “madeleine” sahnesinden yola çıkarak, yemek ve hafıza arasındaki güçlü bağı konuşuyor; bir lokmanın, bir tat ya da kokunun geçmişi nasıl aniden bugüne çağırdığını, sinemada ve edebiyatta bu etkinin nasıl işlendiğini tartışıyoruz.Apaçık Radyo tarafından oluşturuldu
  continue reading
 
#acıtatlımayhoş Otobüslerin mola verdiği yerlerde yenilen tostların tadı unutulmaz. Bolu Dağı'ndaki tostu özel yapan peyniriydi. Susurluk tostu, zaten coğrafi işaret de almış. Coğrafi işaret alan bir başka tost "Ordu tostu". Özelliği içindeki baharatlar ve ezme sucuk. Aylin Öney Tan'dan dinleyinNTVRadyo tarafından oluşturuldu
  continue reading
 
#AcıTatlıMayhoş Tostun sırrı: ekmek, peynir ve biraz da sabır mı? Bu hafta konumuz tost. İyi tostun sırrını Aylin Öney Tan'dan dinleyin. Bir tutam tarih biraz da tarif. ... 🍝 Neden Acı Tatlı Mayhoş? Yemeği tüm yönleriyle, farklı coğrafya ve tarihlerde farklı pişirme ve sunuş biçimlerini, hikayeleriyle dinlemeyi istiyoruz. Çünkü hem ağzımızın tadını…
  continue reading
 
Bu bölümde Emin ve Ömer, site ve mahalle yaşamı arasındaki farklar ile bunların avantaj ve dezavantajlarını masaya yatırıyorlar. Konu konuyu açıyor ve erkeklerin berberlerine olan sadakatine ilişkin anılarını anlatıyorlar. Ayrıca geçtiğimiz hafta yaşanan trajikomik bir olay da gündeme geliyor: Bir müşterinin balıkla dövülmesi. Son olarak yeme ve iç…
  continue reading
 
Film ve dizilerdeki yemek sahnelerinin, izleyicilerin kişisel gastronomi alışkanlıklarını nasıl etkilediğini konuşuyor; sinemadaki tat imgelerinin günlük sofralarımıza, damak zevkimize ve yemekle kurduğumuz ilişkiye dönüşümünü ele alıyoruz.Apaçık Radyo tarafından oluşturuldu
  continue reading
 
Bu bölümde ekibimizden harika haberler var! 🥳 Emin artık baba oldu 👶 Babalığın ona neler hissettirdiğini, nasıl değiştiğini ve bu yeni sürecin ona neler kattığını içtenlikle paylaşıyor. 🤍 Ve sevincimiz ikiye katlanıyor çünkü Ömer’den de çok güzel haberler var! 🎉 Son gelişmeler ve yeni üyemiz sizinle tanışmayı bekliyor. 💛 Interactive Transcript and …
  continue reading
 
En kıymetli baharat Safranlı tavuk - pilav Safranlı risotto ve paella Zerdeli pilav Safranbolu usulü zerde #acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan bu hafta Safranbolu'dan, İran'dan ve dünyadan safranın izini sürdü. Hikaye ve tariflerle safran haftasının tüm bölümleri bu kayıtta bir arada. İyi dinlemeler.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
  continue reading
 
Zereşk aklınızda olsun Karamuk ve Zereşk Zereşkli kara çorba Zereşkli tarifler Zereşkli İran pilavı #acıtatlımayhoş’ta bu hafta Aylin Öney Tan, Anadolu’da “karamuk” ya da “kadın tuzluğu” olarak bilinen, İran’da ise pilavların vazgeçilmezi olan yakut kırmızısı zereşk üzerine anlatıyor. 📌 Salı: Karamuk ve Zereşk’in Anadolu’dan İran’a uzanan hikâyesi …
  continue reading
 
#acıtatlımayhoş Zereşk, İran mutfağında olmazsa olmaz malzemelerden biri. "Zereşkistan" diye anılan zereşk bahçelerinde yetiştirilen zereşk, bizdekinden farklı yakut kırmızısı renkli ve "zereşk bidane" deniyor. Artık Türkiye'ye de zereşk oradan geliyor. Aylin Öney Tan'dan dinleyin. Bir de İran'ın meşhur zereşkli pilavıyla, cevizli, zereşkli balık t…
  continue reading
 
#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan bugünlerde Küre dağlarında yürüyüşe çıkmayı, köylü kadınlarla zereşk, oradaki yerel adıyla "karamuk ya da kızamık" toplamayı öneriyor. Gidemeyenler için İran'dan gelen ve Türkiye'de aktarlarda satılan zereşk kurusunu çorba, meyve salatası hatta kurabiyelerde kullanma yolunu da gösteriyor.…
  continue reading
 
#acıtatlımayhoş Zereşk ya da karamuk! İran'da yetiştirilen bu bitki, bizde Kastamonu'da Küre dağlarında ve bazı yörelerde 'karamuk' denilen sarı çiçek açan, meyvesi mora yakın bir orman meyvesi. İran'da pilavda kullanılan yakut kırmızısı zereşk ise eskiden bizde de varmış. Artık yok ama canlanıyor. Aylin Öney Tan'dan dinleyin…
  continue reading
 
#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan bugün karamuk, zereşk ya da bazı yörelerde "kadın tuzluğu" olarak anılan bir orman meyvesini anlatıyor. Unutulan, ama çok faydalı olduğu söylenen bu meyvenin yeniden gündeme gelmesinin yakın olduğunu belirtiyor, Latince adını da vererek, "Berberis adını aklınızda tutun. Yakında arayacaksınız" diyor.…
  continue reading
 
Gündemden haberleri aktardığımız bu bölümde "Tayland'da yol çöktü", "Polonyalı dağcı Andrzej Bargiel tarihe geçti" ve "WhatsApp'a çeviri özelliği geliyor" gibi haber başlıkları var. Interactive Transcript and Vocab Helper Support Easy Turkish and get interactive transcripts and live vocabulary for all our episodes: easyturkish.fm/membership Transcr…
  continue reading
 
Bu bölümde Emin ve Ömer, Türkiye’de tatil yapmanın farklı yönlerini konuşuyor. Konya’dan Kapadokya’ya, Antalya’dan Karadeniz yaylalarına kadar Türkiye’nin turistik noktalarını tartışıyorlar. Deniz ve kış turizminin sunduğu imkânların yanı sıra, bakımsızlık ve yüksek fiyatların yarattığı sorunlara değiniyorlar. Elbette Türk mutfağına da özel bir par…
  continue reading
 
#acıtatlımayhoş 🍅 Urfa'da domatese 'Frenk' dendiğini biliyor musunuz? Domates salçası da bazı kayıtlarda 'Frenk suyu' ya da 'Frenk salçası' olarak geçiyor. "Yabancı, yeni" anlamında. Aylin Öney Tan domates mi, biber mi, patlıcan mı diye tartışılan 'kavata'dan sonra bu hafta domatesin türlü türlü hallerini anlatıyor.…
  continue reading
 
Ömer uzun bir aradan sonra Easy Turkish Podcast ile geri dönüyor ve hem eski günleri hem de yeni maceralarını konuşuyoruz. İsviçre’nin masalsı manzaralarından Bern’in ayı geleneğine, parlamentonun önünde kurulan plaj voleybolu sahasından Lauterbrunnen’in Tolkien’e ilham veren doğasına kadar keyifli bir yolculuğa çıkıyoruz. Sohbet ilerledikçe konu v…
  continue reading
 
Loading …

Hızlı referans rehberi

Keşfederken bu şovu dinleyin
Çal