Sinemadaki Gastronomi ve Duygular / Hazırlayan ve sunan: Selçuk Uzman
…
continue reading
Aylin Öney Tan mimar, restorasyon uzmanı, yemek kültürü yazarı. NTVRadyo'da her gün yayınlanan "Acı, tatlı, mayhoş" adlı programda tarihten tariflere uzanan bir program yapıyor. 1959 yılı, Ankara doğumlu. ODTÜ’de mimarlık ve restorasyon okudu, İtalya ve İngiltere’de eski eserleri koruma konusunda mesleki uzmanlık eğitimleri aldı, Cezayir’de yaşadı. Uzun yıllar tarihi çevre koruma ve restorasyon projeleri yaptı. Tarih Vakfı için yaptığı Darphane-i Amire restorasyonu sonrası Dünya Bankası Türk ...
…
continue reading
Disiplinlerarası yemek konuşmaları (Hazırlayan ve sunan: İrem Aksu).
…
continue reading
Ali Karsan ve Berke Işık, haftalık gastronomi ve MasterChef sohbetlerini Çift Tadım’la podcast dünyasına taşıyorlar. Bu seride MasterChef’in gündemine, çıkan ve çıkmayan tabaklara dair yorumlarımızı, mutfak kültürü hakkındaki kişisel ve mesleki anekdotlarımızın yanında servis ediyoruz. | Artwork Tasarım: Emre Sönmez
…
continue reading
Filmin Tadı, Berlin' den yayın yapan Cashmere Radio'da yapmaya başladığımız bir radyo programı. Filmleri izlerken genellikle konuya ve oyunculara dikkat ederiz ancak içinde yemek olan sahneler bize dönemin yeme kültürü ve sosyolojisi ile ilgili ilginç detaylar verebiliyor. Bunlara bakarken kendimizi Türkiye yakın tarihi,politika ve yemek konuşurken buluyoruz. Filmde duyduğumuz müzikler de bonus! Kerem Soyyılmaz film çekiyor. Ozan Zeybek bir sosyolog ve coğrafyacı. Programlara düzenli devam e ...
…
continue reading
Hayata tutunan, örgü örmeyi, yemek yapmayı, dikiş dikmeyi, dekorasyon yapmayı, doğa ve doğadaki hayvanları seven bir Ebru karşınızda sizinle düşünüyor ve konuşuyor! 💖 Hadi hepberaber evrensel bir yolculuğa çıkalım! Sorularınız veya podcastim ile ilgili arzularınız varsa, bana hem sesli cevap ile, hem yorum bölümünden, hemde İnstagram dan ulaşabilirsiniz ♡INSTAGRAM: https://instagram.com/ebrulita.oz?igshid=3ldurt8ybr4g ☆ SESLİ MESAJ: https://anchor.fm/ebrulitaveevreni/message ♤WEB SAYFAM: htt ...
…
continue reading
Yeni nesil e-ticaret danışmanlık ajansı olarak hizmet veren Kafein, yepyeni podcast bölümleri ile artık yanı başınızda.
…
continue reading
''Tiktuk Magazine'' tarafından @tiktukmag instagram hesabında gerçekleştirilen canlı ve tatlı sohbetler.
…
continue reading
1
Easy Turkish: Learn Turkish with everyday conversations | Günlük sohbetlerle Türkçe öğrenin
Emin and the Easy Turkish Team
Welcome! Maybe you are already learning Turkish with us on Youtube? On the Easy Turkish Podcast, we discuss topics from Turkey and around the world. In our episodes we will discuss a topic we choose, explain an idiom or an expression, recommend a movie, a TV series or a song and we will answer your questions. Members get full transcripts and our exclusive vocabulary helper for each episode.
…
continue reading
Nuri Çetin, Alper Çelik ve Ömür Okumuş ile varyantlı hususlara yolculuk.
…
continue reading
Reflü bir sebep değil sonuçtur.
…
continue reading
Podcast by Oguzhan Aygoren
…
continue reading
Adalet, kapsayıcılık ve şeffaflık perspektifinden günümüz sorunlarına bakan döngüsel radyo sohbetleri. Sürdürülebilir bir dünya için kültürel miras, sanat ve tasarıma yaslanan; iklim krizinden göçlere, cinsiyet eşitliğinden sağlık politikaları ve tarıma uzanan hayati konuları araştıran, bu konularda sorular soran ve cevapları dinleyen çok sesli bir radyo programı. (Hazırlayan ve Sunanlar: Özlem Yalım ve İpek Sur van-Dijk)
…
continue reading
Kli.Psk.Özge Esra Kaboğlu lisans eğitimini Uludağ Üniversitesi Psikoloji Bölümü’nde tamamlamıştır. Lisans eğitiminin bir bölümünde Torino Üniversitesi Psikoloji Bölümü’nde eğitim görmüştür. Uygulamalı Psikoloji ve Klinik Psikoloji yüksek lisans programlarından mezun olmuştur. MBCT ve MBSR level 2 uluslararası akredite eğitmenidir. Bilinçli farkındalık hem kendi hayatında pratik ettiği hem de profesyonel olarak çalıştığı bir konudur. Bodrum'daki ofisinde danışmanlık hizmeti vermektedir. *Payl ...
…
continue reading
Korece öğrenmenin yolunu bulmaya çalışıyorsan, yanlış yapıyorsun. Koreceyi Türkçe öğrendiğiniz gibi öğrenin: Çok fazla şey duyarak. (En azından ne anlama geldiğine dair belirsiz bir fikirle!) Pratikten felsefiye ve flört etmeye kadar binlerce Korece Söz, Türkçe çevirileriyle birlikte doğrudan beyninize sunuluyor. Sadece ifadeler, dolgu yok! Sadece iletişim kurmak için değil aynı zamanda Korece'de ilginç bir insan olmak için Kore dilinin temellerinin çok ötesine geçin. Korece öğrenmek için ya ...
…
continue reading
Tayca öğrenmenin yolunu bulmaya çalışıyorsan, yanlış yapıyorsun. Taycayı Türkçe öğrendiğiniz gibi öğrenin: Çok fazla şey duyarak. (En azından ne anlama geldiğine dair belirsiz bir fikirle!) Pratikten felsefiye ve flört etmeye kadar binlerce Tayca Söz, Türkçe çevirileriyle birlikte doğrudan beyninize sunuluyor. Sadece ifadeler, dolgu yok! Sadece iletişim kurmak için değil, aynı zamanda Tayca'da ilginç bir insan olmak için Tay dilinin temellerinin çok ötesine geçin. Tayca öğrenmek için yalnızc ...
…
continue reading
Hintçe öğrenmenin yolunu düşünmeye çalışıyorsan, yanlış yapıyorsun. Hintçe'yi Türkçe öğrendiğiniz gibi öğrenin: büyük miktarda duyarak. (En azından ne anlama geldiğine dair belirsiz bir fikirle!) Binlerce Hintçe Söz, Türkçe çevirileriyle birlikte pratikten felsefiye ve flört etmeye kadar doğrudan beyninize sunuluyor. Sadece ifadeler, dolgu yok! Sadece iletişim kurmak için değil, aynı zamanda Hintçe'de ilginç bir kişi olmak için Hintçe dilinin temellerinin çok ötesine geçin. Hintçe öğrenmek i ...
…
continue reading
1
Zeynep Atakan ile Yemek Sahnelerinin Estetik Karşılığı
24:13
24:13
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
24:13Kış Uykusu ve Bir Zamanlar Anadolu’da gibi unutulmaz sofra sahneleri izlediğimiz filmlerin yapımcısı Zeynep Atakan ile sinemada yemek sahnelerinin duygusal ve estetik karşılığını konuşuyoruz.Apaçık Radyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
1
165: Ekran süremiz kontrolden mi çıktı?
33:52
33:52
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
33:52Bu bölümde Emin ve Ömer, ekran süresi ve sosyal medya bağımlılığı üzerine samimi bir sohbet yapıyor. Günde ortalama 5-6 saatimizi ekranlara bakarak geçirdiğimizi fark eden ikili, bunun zihinsel sağlık, dikkat dağınıklığı, uyku kalitesi ve “başarı” algısı üzerindeki etkilerini tartışıyor. LEGO’nun çocukların kaygısını azaltan MR setinden “dijital de…
…
continue reading
1
Janet Barış'la Sofradaki Melankoli
27:41
27:41
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
27:41Konuğumuz sinema yazarı ve öğretim üyesi Janet Barış ile sofradaki melankoliyi konuşuyor; 90'lar Türk sinemasında akıllara kazınan yemek sahnelerindeki melankoliye odaklanıyoruz. Ayrıca Gemide, Masumiyet, Tabutta Rövaşata, Piano Piano Bacaksız filmlerinin unutulmaz sofra sahneleri sohbetimize eşlik ediyor.…
…
continue reading
1
164: Labubu’dan Airfryer’a: Etkilenmenin yeni biçimleri
33:32
33:32
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
33:32Bu bölümde Emin ve Ömer absürt haberlerden yola çıkıyor, tüketim kültürünün derinliklerine iniyor. Influencer’lardan Labubu çılgınlığına, Dubai çikolatasından matcha furyasına… Gerçekten tüm bunlara ihtiyacımız var mı, yoksa sadece “influence” mı ediliyoruz? Interactive Transcript and Vocab Helper Support Easy Turkish and get interactive transcript…
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Bu hafta Cumhuriyet Bayramı haftası. Aylin Öney Tan hafta boyunca Cumhuriyet'in topraktan tabağa ziraat hamlesini, cumhuriyet sofralarını anlatıyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
Gündemden haberleri aktardığımız bu bölümde "Toprak Razgatlıoğlu dünya şampiyonu oldu", "Louvre Müzesi'nin en popüler yeri artık Mona Lisa değil" ve "İspanya'da 1.000 restoran sandalyesi çalan çete üyeleri gözaltına alındı" gibi haber başlıkları var. Interactive Transcript and Vocab Helper Support Easy Turkish and get interactive transcripts and li…
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan, Türkiye'de tostlarda domates sosunun kullanılmasının umami tadını patlattığını söylüyor, kendi uydurduğu "paçanga tostu" ve Korelilerin "kimchi tostu" tariflerini veriyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan bugün Fransız tostu ile yine Fransa'dan "Krok Mösyö" (Croque Monsieur) ve Krok Madam tost tarifleri veriyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
1
Yemekle Hatırlamak: Bir Madeleine Etkisi
23:08
23:08
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
23:08Proust’un ünlü “madeleine” sahnesinden yola çıkarak, yemek ve hafıza arasındaki güçlü bağı konuşuyor; bir lokmanın, bir tat ya da kokunun geçmişi nasıl aniden bugüne çağırdığını, sinemada ve edebiyatta bu etkinin nasıl işlendiğini tartışıyoruz.Apaçık Radyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan, tost makinesi yoksa, yağlı kağıt arasına koyacağınız tostu ütüyle yapabileceğinizi söylüyor ve öğrenci iş tost tarifleri veriyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Otobüslerin mola verdiği yerlerde yenilen tostların tadı unutulmaz. Bolu Dağı'ndaki tostu özel yapan peyniriydi. Susurluk tostu, zaten coğrafi işaret de almış. Coğrafi işaret alan bir başka tost "Ordu tostu". Özelliği içindeki baharatlar ve ezme sucuk. Aylin Öney Tan'dan dinleyinNTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#AcıTatlıMayhoş Tostun sırrı: ekmek, peynir ve biraz da sabır mı? Bu hafta konumuz tost. İyi tostun sırrını Aylin Öney Tan'dan dinleyin. Bir tutam tarih biraz da tarif. ... 🍝 Neden Acı Tatlı Mayhoş? Yemeği tüm yönleriyle, farklı coğrafya ve tarihlerde farklı pişirme ve sunuş biçimlerini, hikayeleriyle dinlemeyi istiyoruz. Çünkü hem ağzımızın tadını…
…
continue reading
1
162: Balıkla dövülen müşteri ve site hayatının gerçekleri
31:05
31:05
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
31:05Bu bölümde Emin ve Ömer, site ve mahalle yaşamı arasındaki farklar ile bunların avantaj ve dezavantajlarını masaya yatırıyorlar. Konu konuyu açıyor ve erkeklerin berberlerine olan sadakatine ilişkin anılarını anlatıyorlar. Ayrıca geçtiğimiz hafta yaşanan trajikomik bir olay da gündeme geliyor: Bir müşterinin balıkla dövülmesi. Son olarak yeme ve iç…
…
continue reading
1
HİKAYE VE TARİFLERLE: Sarı baharatlar
18:15
18:15
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
18:15#acıtatlımayhoşNTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoşNTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
1
Gündeliğin Şiirselliği: Filmlerden Hayata Gastronomik Alışkanlıklar
25:59
25:59
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
25:59Film ve dizilerdeki yemek sahnelerinin, izleyicilerin kişisel gastronomi alışkanlıklarını nasıl etkilediğini konuşuyor; sinemadaki tat imgelerinin günlük sofralarımıza, damak zevkimize ve yemekle kurduğumuz ilişkiye dönüşümünü ele alıyoruz.Apaçık Radyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Gürcü mutfağında safran bulunmadığı için yerine sarı kadife çiçeği yaprağının kurutulup tozunun baharat olarak kullanıldığını biliyor musunuz? Aylin Öney Tan'dan dinleyin.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan, Gaziantep mutfağından "astarlı sütlaç" tarifini verirken, aspirin üstte mi, altta mı olduğu tartışmasını da aktarıyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan, safrana alternatif olarak kullanılan aspir bitkisini, görünüşünü, o bitkiden baharatın nasıl çıkarıldığını ve özellikle Gaziantep mutfağında kullanılışını anlatıyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan bu hafta safrana alternatif olarak görülen sarı baharatları anlatıyor. İlk sırada safran kadar eski aspir var. M.Ö 1800'lere ait kayıtlara göre, antik Mısır'da sarı boya olarak kullanılırmış. Bugün Antep mutfağında önemli bir baharat.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
1
161: Ufak bir bölüm, büyük haberler
13:12
13:12
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
13:12Bu bölümde ekibimizden harika haberler var! 🥳 Emin artık baba oldu 👶 Babalığın ona neler hissettirdiğini, nasıl değiştiğini ve bu yeni sürecin ona neler kattığını içtenlikle paylaşıyor. 🤍 Ve sevincimiz ikiye katlanıyor çünkü Ömer’den de çok güzel haberler var! 🎉 Son gelişmeler ve yeni üyemiz sizinle tanışmayı bekliyor. 💛 Interactive Transcript and …
…
continue reading
1
HİKAYE VE TARİFLERLE: Safran
18:15
18:15
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
18:15En kıymetli baharat Safranlı tavuk - pilav Safranlı risotto ve paella Zerdeli pilav Safranbolu usulü zerde #acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan bu hafta Safranbolu'dan, İran'dan ve dünyadan safranın izini sürdü. Hikaye ve tariflerle safran haftasının tüm bölümleri bu kayıtta bir arada. İyi dinlemeler.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan bugün tatlı olarak yemek isteyenler için Safranbolu usulü zerde tarifi veriyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Osmanlı mutfağında özel günlerin en kıymetli ikramı zerdeli pilav. Aylin Öney Tan safran haftasında zerdeyi ve tatlıyla tuzlunun müthiş uyumunu sergileyen zerdeli pilavı, yeniçerilerin pilavı kaşıklama ritüelini anlatıyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
1
Hep Başa Döneriz: Belki Bir Çay Bardağına
26:28
26:28
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
26:28Sinemada gastronominin izini sürüyor; filmlerdeki sofraların, tatların ve duyguların yaşamımızdaki karşılıklarını konuşuyor; sinema ve gastronomi dünyasından konuklar ile sahnelerin damağımızda bıraktığı tatları keşfe çıkıyoruz.Apaçık Radyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan bu hafta Safranbolu'dan, İran'dan ve dünyadan safranın izini sürüyor. Safranın nasıl olduğunu, bitkisinin yetişmesini, neden en kıymetli baharat olduğunu anlatıyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
1
HİKAYE VE TARİFLERLE: Zereşk
18:40
18:40
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
18:40Zereşk aklınızda olsun Karamuk ve Zereşk Zereşkli kara çorba Zereşkli tarifler Zereşkli İran pilavı #acıtatlımayhoş’ta bu hafta Aylin Öney Tan, Anadolu’da “karamuk” ya da “kadın tuzluğu” olarak bilinen, İran’da ise pilavların vazgeçilmezi olan yakut kırmızısı zereşk üzerine anlatıyor. 📌 Salı: Karamuk ve Zereşk’in Anadolu’dan İran’a uzanan hikâyesi …
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Zereşk, İran mutfağında olmazsa olmaz malzemelerden biri. "Zereşkistan" diye anılan zereşk bahçelerinde yetiştirilen zereşk, bizdekinden farklı yakut kırmızısı renkli ve "zereşk bidane" deniyor. Artık Türkiye'ye de zereşk oradan geliyor. Aylin Öney Tan'dan dinleyin. Bir de İran'ın meşhur zereşkli pilavıyla, cevizli, zereşkli balık t…
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan bugünlerde Küre dağlarında yürüyüşe çıkmayı, köylü kadınlarla zereşk, oradaki yerel adıyla "karamuk ya da kızamık" toplamayı öneriyor. Gidemeyenler için İran'dan gelen ve Türkiye'de aktarlarda satılan zereşk kurusunu çorba, meyve salatası hatta kurabiyelerde kullanma yolunu da gösteriyor.…
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Zereşk, karamuk ya da kızamık... Aylin Öney Tan bu orman meyvesiyle ilgili bilgiler veriyor, "asıl lezzetini ortaya çıkaran" dediği "kara çorba" tarifi veriyor. İçine kızamık ya da zereşk ekşisi konan, tavuk suyuna bir çorba. Rengi kapkara ama tadı efsane.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Zereşk ya da karamuk! İran'da yetiştirilen bu bitki, bizde Kastamonu'da Küre dağlarında ve bazı yörelerde 'karamuk' denilen sarı çiçek açan, meyvesi mora yakın bir orman meyvesi. İran'da pilavda kullanılan yakut kırmızısı zereşk ise eskiden bizde de varmış. Artık yok ama canlanıyor. Aylin Öney Tan'dan dinleyin…
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan bugün karamuk, zereşk ya da bazı yörelerde "kadın tuzluğu" olarak anılan bir orman meyvesini anlatıyor. Unutulan, ama çok faydalı olduğu söylenen bu meyvenin yeniden gündeme gelmesinin yakın olduğunu belirtiyor, Latince adını da vererek, "Berberis adını aklınızda tutun. Yakında arayacaksınız" diyor.…
…
continue reading
Gündemden haberleri aktardığımız bu bölümde "Tayland'da yol çöktü", "Polonyalı dağcı Andrzej Bargiel tarihe geçti" ve "WhatsApp'a çeviri özelliği geliyor" gibi haber başlıkları var. Interactive Transcript and Vocab Helper Support Easy Turkish and get interactive transcripts and live vocabulary for all our episodes: easyturkish.fm/membership Transcr…
…
continue reading
1
HİKAYE VE TARİFLERLE: Mürdüm eriği zamanı
20:55
20:55
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
20:55Erikle tatlılar, tuzlular Mürdüm püresi zamanı Macar usulü erikli mantı Macar usulü erikli lokma Erikli tatlılar, tuzlular #AcıTatlıMayhoş 🍅 Aylin Öney Tan'dan tarihten hikayeler ve tariflerle mürdüm eriğinin öyküsü. İyi dinlemeler.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan, mürdüm eriği mevsimi geçmeden yapabileceğiniz tatlıları ve tuzluları anlatıyor, et ve tavuk yanında ketçap gibi kullanabileceğiniz bir sos ile erikli turta tarifi veriyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan "erikli lokma" dediği, Almanya, Macaristan ve Avusturya'dan değişiklik bir lezzet anlatıyor, tarifini veriyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan bugün Macaristan'dan erikli mantıyı anlatıyor. Bol ekmek kırıntısı, bol tarçın, bol tereyağıyla yapılan mantıda, kıyma yerine erik ezmesi / pestili konuluyor. Tarifi ve püf noktalarını dinleyin.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Mürdüm püresi zamanı. Şekersiz, yıldız anason, tarçın, zencefil, karanfilli. Ekşi isterseniz Malatya'nın incaz, üzüm, hüvenk, al erik, dutdüştü, bardak, gelinboğan, hacıahmet, hızan, güzlük, Mardik eriğiyle. Aylin Öney Tan'ı dinleyinNTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Mürdüm eriği, Anadolu mutfağında hem tatlılarda hem etli ya da zeytinyağlı yemeklerde kullanılıyor. Aylin Öney Tan hemen hemen hiç şekersiz, Balkan usulü mürdüm eriği reçeli tarifi veriyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
1
159: Türkiye’de tatil: Antalya, yemekler ve bakımsızlık
42:50
42:50
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
42:50Bu bölümde Emin ve Ömer, Türkiye’de tatil yapmanın farklı yönlerini konuşuyor. Konya’dan Kapadokya’ya, Antalya’dan Karadeniz yaylalarına kadar Türkiye’nin turistik noktalarını tartışıyorlar. Deniz ve kış turizminin sunduğu imkânların yanı sıra, bakımsızlık ve yüksek fiyatların yarattığı sorunlara değiniyorlar. Elbette Türk mutfağına da özel bir par…
…
continue reading
1
HİKAYE VE TARİFLERLE: Domatesin halleri
23:17
23:17
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
23:17🍅Domatesin halleri 🍅Kırmızı balcan mı? 🍅İsyanyol usulü salça 🍅Sicilya usulü salça 🍅Domatesi saklama zamanı #AcıTatlıMayhoş 🍅 Aylin Öney Tan'dan tarihten hikayeler ve tariflerle domatesin öyküsü. İyi dinlemeler.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş🍅 Domatesi kışa saklamak için salça ya da sos yapılır veya kurutulur. Aylin Öney Tan tarifleri veriyor. Domates püresi tarifi İtalya'dan, kurutma yöntemi ise dünyaca ünlü İzmir - Torbalı'dan.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş🍅 Aylin Öney Tan, Sicilya usulü güneşte çektirilmiş domates salçası için tarif veriyor, yapmak isteyenlere püf noktalarını da anlatıyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş 🍅 İspanyol mutfağında güneşte çektirilmiş salça, ekmeğin üzerine sürülüp yenir. Bizde Urfa'da yapılan da, onları aratmaz. Aylin Öney Tan dünyadan domatesin hallerini anlatıyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş 🍅 Bir dinleyici yazmış; babaannesi patlıcana "kara balcan", domatese "kırmızı balcan" dermiş. Domates, İtalyanca "pomodoro" (altın elma), Macarca "paradiscom" (cennet meyvası), Ermenice "lolik" (yuvarlak)... Aylin Öney Tan anlatıyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş 🍅 Urfa'da domatese 'Frenk' dendiğini biliyor musunuz? Domates salçası da bazı kayıtlarda 'Frenk suyu' ya da 'Frenk salçası' olarak geçiyor. "Yabancı, yeni" anlamında. Aylin Öney Tan domates mi, biber mi, patlıcan mı diye tartışılan 'kavata'dan sonra bu hafta domatesin türlü türlü hallerini anlatıyor.…
…
continue reading
1
158: İsviçre, plaj voleybolu, ayılar ve timsahlar
26:22
26:22
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
26:22Ömer uzun bir aradan sonra Easy Turkish Podcast ile geri dönüyor ve hem eski günleri hem de yeni maceralarını konuşuyoruz. İsviçre’nin masalsı manzaralarından Bern’in ayı geleneğine, parlamentonun önünde kurulan plaj voleybolu sahasından Lauterbrunnen’in Tolkien’e ilham veren doğasına kadar keyifli bir yolculuğa çıkıyoruz. Sohbet ilerledikçe konu v…
…
continue reading
1
HİKAYE VE TARİFLERLE: Kavata
21:04
21:04
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
21:04#AcıTatlıMayhoş Aylin Öney Tan tarihten hikayeler ve tariflerle kavatanın öyküsü. İyi dinlemeler.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading