Food Podcastleri

Çift Tadım’ın 12. bölümünde nihayet Fatma Nur’a veda ediyoruz. Öncesinde midye dolma ve cıva zehirlenmeleri, Dünya Kupası yemekleri, Öğretmenler Günü, yuvalama, iyi ve kötü pizzalardan söz ediyoruz. Salçalı günler…Castle Media | Ali Karsan, Berke Işık tarafından oluşturuldu

Çift Tadım’ın 11. bölümünde Ali Karsan ve Berke Işık’ın gündeminde Fatma Nur’un Harley Quinn stili, Dünya Kupası, MasterChef Meslek Lisesi, Afet Hoca, donut, hamsili pilav ve bol bol tavuk yemeği var. Bu hafta Barış’a veda ediyoruz.Castle Media | Ali Karsan, Berke Işık tarafından oluşturuldu

NotaBene Yayınları'ndan çıkan Feminizm Ekoloji Toplumsal Direniş'i eş editörleri Handan Çağlayan ve Kaner Atakan Türker konuşuyoruz.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Çift Tadım, iki haftalık zorunlu bir aranın ardından geri dönüyor! Ölmeden önce yapılacak mantılar, Atatürk’ün sevdiği yemekler, sıra dışı öğrenci evi menüleri, Türkiye’de siyah havyar yiyebilen son dört kişi, erkek egemen mutfaklar, Fatma Nur’un yükselişi ve 24 adet kestane şekeri bu bölümümüzde. Tüm dinleyicilerimize salçalı günler!…

Konuğumuz, yazar Ayşegül Akbulut Çetinkol ile Hayallerin Gücü Adına adlı kitap üzerine konuşuyoruz.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Ali Karsan ve Berke Işık’ın mutfak sohbetlerinin dokuzuncusunda, MasterChef’te geride kalan haftayı yorumluyor ve her nasılsa Angela Merkel’e bol bol selam yolluyoruz. Aşırı eğlenen şefler, traktörlü şefler ve lahmacun düren şeflerin başrollerde olduğu bölümümüzde, evde noodle yapımına, Danilo Şef’in raviolone tarifine ve Alman yemeklerine değiniyo…

Konuğumuz, yazar Zeynep Eşin ile Öykü Yazmanın İncelikleri adlı kitap üzerine konuşuyoruz.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Çift Tadım’ın sekizinci bölümünde Michelin muhabbetlerine daha fazla kayıtsız kalamıyoruz. Michelin yıldızlarının anlamı nedir? Herkesin bir tantuni anısı var mıdır? Çağatay’ın şok vedası, sevdiğimiz dolmalar, şeflerin büstleri de gündemimizde…Castle Media | Ali Karsan, Berke Işık tarafından oluşturuldu

Michelin yıldızı almayan podcast serimiz Çift Tadım’ın yedinci bölümü yayında! Çiğ köfte etli mi olur, etsiz mi? Karalahana sarması için ne yaparız? Şeflerin sevdiği tatlılar, İstanbul Havalimanı deneyimlerimiz, lokma döktürerek sevap points kazanmak, hamsili pilav, Culinary 101 kurallarını ihlal eden yarışmacımız Gamze...…

Kerim Can Yazgünoğlu ile kitabı İklimkurgu: İklim Değişikliği, Antroposen'in Poetikası ve Ekoeleştirel İzler'i konuşuyoruz.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Çift Tadım’ın altıncı bölümünde Ali Karsan ve Berke Işık, mevsim geçişine ve inanılmaz kötü şakalara geçit vermeyip Çağatay ve Büşra’nın beklenmedik derecede başarısız mavi takımını ve Kaan’a veda edilen haftayı değerlendiriyorlar. Tiramisu ve Danilo Zanna’nın “al beni yukarı” şovu, kebaplar, osso buco, bonfile fiyatları ve tabii ki Fatma Nur günde…

Dipnot Yayınları'ndan çıkan Hafızasını Kaybeden Kent: Anteb kitabının yazarı Murad Uçaner'le söyleşi.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Çift Tadım’ın beşinci bölümünde yeni bir şeyler deniyoruz. Ali Karsan ve Berke Işık, MasterChef’in bize geçtiğimiz hafta verdikleri üzerinden bir gastronomi sohbetine koyulurken, yağlamaya, favori mezelerine, humusun sofralarımıza girişine değiniyorlar. Büyük vinaigrette tartışmamızın ardından taramaya nikâh kıyıyor, Metin’e kaşık atıyor, Mehmet Şe…

Kötü kazandibiler, iyi kazandibiler, akşam gıdıklanmaları, kahvaltı ve menemen, Fatma Nur ve cazgırlıkları, Danilo Zanna’dan özlü sözler… Sizler için 84 dakikada özetlediğimiz MasterChef’in dördüncü haftasının sonunda Melih’e veda ediyoruz.Castle Media | Ali Karsan, Berke Işık tarafından oluşturuldu

Kiraz Özdoğan ile yeni kitabı "Longo Maï: Bir Komün Deneyimi" üzerine konuşuyoruz.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Çift Tadım’ın üçüncü bölümüne inanılmaz derecede yüksek ıslak hamburger fiyatlarıyla başlıyoruz. Sufle nedir, nasıl yapılmamalı? Anadolu mutfağındaki isim sorununu nasıl çözebiliriz? Mavi takımın domine ettiği haftadan ve Malatya seyahatinden notlarımız, Fatma Nur’la ilgili değişmeyen duygularımız ve Dilan’a veda……

Çift Tadım’ın ikinci bölümüne tavuk-pilav tartışmalarıyla başlıyoruz; poşe yumurta ve parmesan tekerleri sonrasında Hint mutfağına giriyor, İzmir’den çıkıyoruz. Fatma Nur’la ilgili hislerimiz, arabaşı yiyen dede videosu, Metin’in palamut turşusu, Mehmet Şef’in imza tabağı ve eleme gecesinde yarışmaya veda eden Onur konularımız arasında.…

Çift Tadım’ın ilk bölümünde MasterChef’in 2022 ana kadrosunun geçirdiği ilk haftayı, yapılamayan çibörek ya da çiğ börekleri, bayramın ilk günü ve kiş korelasyonunu, Niçoise salatanın püf noktalarını konuşuyor ve Şeyma’ya veda ediyoruz.Castle Media | Ali Karsan, Berke Işık tarafından oluşturuldu

Çevirmen, tarihçi ve yazar Sadık Usta'yla Kafka Kitap'tan yayımlanan "Ütopya ve Masalbilim" kitabı vesilesiyle 1001 gece masalları, ekofeminizm, ütopyalar ve "masalbilim" üzerine söyleşi.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Ayşegül Devecioğlu ile Metis'ten yayınlanan "Anatomi Dersi" başlıklı öykü kitabı üzerine sohbet ediyoruz.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Elçin Oflaz ile gurme tariflerin ötesinde alışkanlıklarımızı ve beslenme şeklimizi yeniden gözden geçirmemizi sağlayan "Raw Food Mucizesi" üzerine konuşuyoruz.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Laz romancı ve öykücü Murğulişi Muradi ile yeni kitabı Kitluk üzerine konuşuyoruz.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

"Gece Denizi" üzerine, kitabın yazarı Şebnem Şoral Tamer ile söyleşi.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Yeni yayınlanan "Fransız Devriminde Siyasal Düşünceler ve Mücadeleler" kitabı vesilesiyle Mehmet Ali Ağaoğulları'yla söyleşiyoruz.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Kalem Ajans'tan konuğumuz Mehmet Demirtaş'la festivalde "Aşktan Edebiyat" temalı etkinliklere bakıyoruz.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Akif Pamuk ve Aytaç Timur, Akif Pamuk'un düzenlenmesinde öncülük ettiği Alternatif Eğitim Sempozyumu üzerine konuşuyor.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Erdoğan Atmış'la ormansızlaşma üzerine bir söyleşi.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Akif Pamuk’la Aytaç Timur, konukları Erdoğan Atmış ve Özer Akdemir'le bir müşterek olarak Açık Radyo'yu konuşuyor.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

"İkinci Dünya Savaşı'nda cesetler çöplerle birlikte taşınırdı. Şimdi de öyle oluyor."Konuğumuz Ukraynalı tarihçi Oles Kulchynskyi ile "İkinci Dünya Savaşında Tanıklıklar" kitabından hareketle Ukrayna'nın geçmişi, Ukrayna ve Rusya savaşını konuşuyoruz.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Süskind, Handke, Nadolny, Kandinsky ve Benjamin çevirileriyle bilinen Tevfik Turan ile çeviri mesleği, Almanya'da çokdillilik ve edebiyat üzerine konuşuyoruz.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Konuğumuz, Kadıköy Belediyesi Park ve Bahçeler Müdürü Leyla Terzi ile bostanları konuşuyoruz.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Konuklarımız Bahçeşehir Üniversitesi'nden Nihal Yurtseven ve Seda Saraç ile iklim değişikliği bağlamında anlamaya dayalı tasarım temelli okul öncesi ve ilkokul etkinlikleri konuşuyoruz.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Yazar ve araştırıcı Şule Aybar'la "Güneşin Yeniden Keşfi" kitabı vesilesiyle sohbet ediyoruz.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Konuğumuz Doç. Dr. Genç Osman İlhan'la çizgi romanla eğitimi ve yakın zamanda yayınlanan "Eğitimde Mizah" başlıklı derleme çalışmasını konuşuyoruz.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Şebnem İşigüzel ile İletişim Yayınları tarafından basılan ve geçtiğimiz haftalarda DasDas'da tiyatro sahnesine de taşınan son romanı Ağaçtaki Kız'ı konuşuyoruz.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Murad Tiryakioğlu'yla derlediği "Afetlerle Yoksullaşma: Salgınlar, Göçler ve Eşitsizlikler" kitabından yola çıkarak pandemide mültecilerin kırılganlıklarını ve yoksullaşmayı konuşuyoruz.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Konuğumuz iklim aktivisti Devin Bahçeci.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Ceren Özcan Tatar'la, "Atıksız Yaşam: Değerlerini Yaşamanın Yolu" kitabını konuşuyoruz.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Deniz Yüce Başarır'la Kent Oyuncuları'nın tarihini anlattığı arşiv çalışması “Perde Kapanmasa Görecektiniz" üzerine konuşuyoruz.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

McGill Üniversitesi'nden İpek Türeli ile Dünya Kentler Günü öncesinde Metis Kitap'tan çıkan "İstanbul Açık Şehir: Kentsel Modernliğin Endişelerini Sergilemek" çalışmasını değerlendiriyoruz.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

"En Uzak Sahilin Kıyısında: Yeni Bir Yaşam Kurabilir miyiz?" kitabının editörü Ali Yalçın Göymen'le felaketlerin kıyısında toplumsal kırılganlıkları konuşuyoruz.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Gülşah Özdemir Koryürek'le çocuk edebiyatında iklim krizinin temsilini ve kitabı "Zaman Yolcusu Kreta"yı konuşuyoruz.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Filiz Aygündüz'le "Annem Beni Görsün" romanı üzerine söyleşi.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Okula dönüşte ne yapmak gerek? Dünyayı Okumak'ta konuğumuz Boğaziçi Üniversitesi'nden Mine Göl-Güven.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Göksenin Demirbaş'la "Şarap Senden Sorulur" üzerine söyleşiAçık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

"Fanusta Diyaloglar" ve "Bizliğin Aynasından Yansıyanlar" kitaplarının eş yazarı akademisyen Pınar Uyan Semerci'yi konuk ediyoruz.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Arter'in iletişim direktörü İlkay Baliç'le Arter'in 10 yılını ve Dolapdere'deki faaliyetlerini konuşuyoruz.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Nermin Saybaşlı ile kitabı "Mıknatıs-Ses: Rezonans ve Sanatın Politikası" üzerine konuşuyorAçık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu

Akif Pamuk ve Aytaç Timur, Ayça İdil Timur’la birlikte; destek günlerine özel konuklarını ağırlıyor: Mahmut Boynudelik ve Abdullah Aysu.Açık Radyo 95.0 tarafından oluşturuldu