Artwork

İçerik Heritage Radio Network tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Heritage Radio Network veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.
Player FM - Podcast Uygulaması
Player FM uygulamasıyla çevrimdışı Player FM !

Episode 91: Patrick Cappiello & Karen Stabiner

1:02:19
 
Paylaş
 

Manage episode 174389452 series 1402169
İçerik Heritage Radio Network tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Heritage Radio Network veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.

In the first half of this week's Food Talk, Mike is joined by Patrick Cappiello, the Operating Partner and Wine Director of Rebelle and Pearl & Ash restaurants, creator of Renegade Wine Dinner, Chef Sommelier for Daniel Johnnes "La Paulée", and Wine Columnist for Playboy Magazine.

After the break, Mike is joined by Karen Stabiner, the author of Generation Chef, which follows a young chef as he opens his first restaurant, and chronicles the upheaval in that riskiest of businesses. Karen has written ten previous books, was a founder of an alternative newspaper in Santa Barbara, California, and teaches reporting, feature writing and food journalism at the Columbia University Graduate School of Journalism.

  continue reading

115 bölüm

Artwork
iconPaylaş
 
Manage episode 174389452 series 1402169
İçerik Heritage Radio Network tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Heritage Radio Network veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.

In the first half of this week's Food Talk, Mike is joined by Patrick Cappiello, the Operating Partner and Wine Director of Rebelle and Pearl & Ash restaurants, creator of Renegade Wine Dinner, Chef Sommelier for Daniel Johnnes "La Paulée", and Wine Columnist for Playboy Magazine.

After the break, Mike is joined by Karen Stabiner, the author of Generation Chef, which follows a young chef as he opens his first restaurant, and chronicles the upheaval in that riskiest of businesses. Karen has written ten previous books, was a founder of an alternative newspaper in Santa Barbara, California, and teaches reporting, feature writing and food journalism at the Columbia University Graduate School of Journalism.

  continue reading

115 bölüm

Tüm bölümler

×
 
Loading …

Player FM'e Hoş Geldiniz!

Player FM şu anda sizin için internetteki yüksek kalitedeki podcast'leri arıyor. En iyi podcast uygulaması ve Android, iPhone ve internet üzerinde çalışıyor. Aboneliklerinizi cihazlar arasında eş zamanlamak için üye olun.

 

Hızlı referans rehberi

Keşfederken bu şovu dinleyin
Çal