Sosyal vicdanı güçlü, ikonik şef: Eduardo García

Biofilia

İçerik Açık Radyo 95.0 tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Açık Radyo 95.0 veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.

8M ago 23:41

MP3•Bölüm sayfası

Laura Tillman'ın beş yıllık araştırmaları ve gözlemleri sonucu sosyal vicdanı güçlü, Lalo olarak bilinen ikonik Meksikalı şef Eduardo García hakkında bir kitap yazdı. Şefin çiftliklerde çocuk işçi olarak büyümesi ve 30 yaşında Meksika'ya sınır dışı edilmesi de dahil olmak üzere hayat hikayesini anlatıyor. Kitap, García'nın çocuk göçmen işçiden, süperstar şefe kadar olan yolculuğunu anlattığı kadar, göçmen işçilerin Amerikan gıda sistemlerinin omurgasını nasıl oluşturduğunu da inceliyor.

192 bölüm

#Biyoloji #Bilim #Doğa Bilimleri #Grafik Tasarım #Açık Radyo 94.9