Marquinhos do Cerrado - Ep.10 | Torrando Ideias

Torrando Ideias

O mineiro Marco Antônio de Castro, nosso Marquinho do Cerrado é literalmente um cara com muita estrada. Nascido em Patrocínio- MG, teve seu primeiro contato com o café como motorista de caminhão numa cooperativa em sua cidade natal aos vinte anos de idade. Pouco tempo depois, o asfalto foi trocado pelos aromas da classificação e degustação de cafés, e daí em diante não parou mais. Entrou a fundo na qualidade, passou pela exportação, foi promovido à comprador de cafés até chegar a Trader. Passou a mexer com os cafés especiais em 2000, graduou-se como Cupping Judge pela SCA em 2006 até que em 2015, o nascimento do seu terceiro filho foi decisivo para virada de chave em sua vida profissional. Neste ano, abriu sua própria empresa e passou a dar consultoria direta aos produtores, sempre focado em qualidade. Montou o grupo Marquinho do Cerrado, (hoje com dezoito produtores) e já em 2017 consagrou-se campeão do Cup of Excellence com o Produtor Gabriel Nunes (Nunes Cafés). É como amigo e filho de Seu Ivo e D. Dilaní, que o pai da Mariana, do Pedro e do Davi vem dividir com a gente toda sua trajetória de vida e muito, muito café! Com Marquinho, teremos uma torra de ideias imperdível. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/torrandoideias/message