Artwork

İçerik Tim Simpson and Crain's Audio Studio tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Tim Simpson and Crain's Audio Studio veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.
Player FM - Podcast Uygulaması
Player FM uygulamasıyla çevrimdışı Player FM !

A recipe for resilience with Thai Dang

23:24
 
Paylaş
 

Manage episode 439440474 series 3390489
İçerik Tim Simpson and Crain's Audio Studio tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Tim Simpson and Crain's Audio Studio veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.

Nearly a decade ago, chef Thai Dang dealt with a scandal involving one of the city's hottest restaurants at the time. Dang, the chef at the now-closed Embeya, lost out after the former owner of the West Loop hotspot misappropriated funds before fleeing the county and later pleading guilty to wire fraud.

In this episode, host David Manilow talks with Dang about how he bounced back from the saga and managed to later open HaiSous Vietnamese Kitchen. Plus, he’ll share the story of a new River North partnership with Lettuce Entertain You Enterprises.

  continue reading

111 bölüm

Artwork
iconPaylaş
 
Manage episode 439440474 series 3390489
İçerik Tim Simpson and Crain's Audio Studio tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Tim Simpson and Crain's Audio Studio veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.

Nearly a decade ago, chef Thai Dang dealt with a scandal involving one of the city's hottest restaurants at the time. Dang, the chef at the now-closed Embeya, lost out after the former owner of the West Loop hotspot misappropriated funds before fleeing the county and later pleading guilty to wire fraud.

In this episode, host David Manilow talks with Dang about how he bounced back from the saga and managed to later open HaiSous Vietnamese Kitchen. Plus, he’ll share the story of a new River North partnership with Lettuce Entertain You Enterprises.

  continue reading

111 bölüm

Tất cả các tập

×
 
Loading …

Player FM'e Hoş Geldiniz!

Player FM şu anda sizin için internetteki yüksek kalitedeki podcast'leri arıyor. En iyi podcast uygulaması ve Android, iPhone ve internet üzerinde çalışıyor. Aboneliklerinizi cihazlar arasında eş zamanlamak için üye olun.

 

Hızlı referans rehberi