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Episode 22: Sven Goller from Das Schwarze Schaf (1 of 1)
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Heute treffen wir das "Schwarze Schaf" der Bamberger Barszene: Sven Goller!
Als Quereinsteiger musste und wollte er sich Konventionen nicht unterordnen und schaffte es mit seiner für damalige Bamberger Verhältnisse unkonventionellen und inzwischen sehr anspruchsvollen Bar "Das Schwarze Schaf" sogar zum "Newcomer des Jahres" bei den Mixology Bar Awards 2019. In dieser Episode entdecken wir, dass es tatsächlich auhc sinnvoll und hilfreich sein kann, siene Bar in einer kleineren Stadt zu eröffnen. Auch wie und wieso Wettbewerb zwischen Bars hilfreich ist.
Cheers!
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