Artwork

İçerik Heritage Radio Network tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Heritage Radio Network veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.
Player FM - Podcast Uygulaması
Player FM uygulamasıyla çevrimdışı Player FM !

The Secret Origin of Bull-skin Fermentation in Mezcal

15:43
 
Paylaş
 

Manage episode 406357827 series 2872607
İçerik Heritage Radio Network tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Heritage Radio Network veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.

The fist time I tasted an agave spirit fermented in the skin of a bull, it was all anyone was talking about in Oaxaca. I tasted it at three mezcalerias, and all three bottles were made by Amando Alvarado Alvarez in Santa Maria Ixcatlan, Oaxaca. I made my way out to visit him a few months later, to see the bull-skin fermenters myself. And when I share his spirits at tastings, everyone is in awe of these bull-skin fermenters. But … why bull skins? Where did that start? I think I have the answer! And I share it with you in this speculative episode of Agave Road Trip!

Agave Road Trip is a critically acclaimed, award-winning podcast that helps gringx bartenders better understand agave, agave spirits, and rural Mexico. This episode is hosted by Lou Bank with special guest Sergio Garnier of Mezcal Ultramundo.

Find extra photos and related links at agaveroadtrip.com

Heritage Radio Network is a listener supported nonprofit podcast network. Support Agave Road Trip by becoming a member!

Agave Road Trip is Powered by Simplecast.

  continue reading

204 bölüm

Artwork
iconPaylaş
 
Manage episode 406357827 series 2872607
İçerik Heritage Radio Network tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Heritage Radio Network veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.

The fist time I tasted an agave spirit fermented in the skin of a bull, it was all anyone was talking about in Oaxaca. I tasted it at three mezcalerias, and all three bottles were made by Amando Alvarado Alvarez in Santa Maria Ixcatlan, Oaxaca. I made my way out to visit him a few months later, to see the bull-skin fermenters myself. And when I share his spirits at tastings, everyone is in awe of these bull-skin fermenters. But … why bull skins? Where did that start? I think I have the answer! And I share it with you in this speculative episode of Agave Road Trip!

Agave Road Trip is a critically acclaimed, award-winning podcast that helps gringx bartenders better understand agave, agave spirits, and rural Mexico. This episode is hosted by Lou Bank with special guest Sergio Garnier of Mezcal Ultramundo.

Find extra photos and related links at agaveroadtrip.com

Heritage Radio Network is a listener supported nonprofit podcast network. Support Agave Road Trip by becoming a member!

Agave Road Trip is Powered by Simplecast.

  continue reading

204 bölüm

كل الحلقات

×
 
Loading …

Player FM'e Hoş Geldiniz!

Player FM şu anda sizin için internetteki yüksek kalitedeki podcast'leri arıyor. En iyi podcast uygulaması ve Android, iPhone ve internet üzerinde çalışıyor. Aboneliklerinizi cihazlar arasında eş zamanlamak için üye olun.

 

Hızlı referans rehberi