Ep.27｜服務是他工作的使命之『餐酒搭心法分享不藏私』 Feat. 祥雲龍吟侍酒師—

Player FM - Internet Radio Done Right

üç yıl önce eklendi

İçerik Paige tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Paige veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.

Now On Netflix

1
Black Mirror Season 7 28:30

6 gün önce28:30

Daha Sonra Çal

Listeler

Beğen

Beğenildi

28:30

We're trying something different this week: a full post-show breakdown of every episode in the latest season of Black Mirror! Ari Romero is joined by Tudum's Black Mirror expert, Keisha Hatchett, to give you all the nuance, the insider commentary, and the details you might have missed in this incredible new season. Plus commentary from creator & showrunner Charlie Brooker! SPOILER ALERT: We're talking about the new season in detail and revealing key plot points. If you haven't watched yet, and you don't want to know what happens, turn back now! You can watch all seven seasons of Black Mirror now in your personalized virtual theater . Follow Netflix Podcasts and read more about Black Mirror on Tudum.com .…

週休三日 « »
Ep.27｜服務是他工作的使命之『餐酒搭心法分享不藏私』 feat. 祥雲龍吟侍酒師——Johnny 張鴻亮（下）

2 yıl önce 35:05

Paylaş

MP3•Bölüm sayfası

來賓：前祥雲龍吟侍酒師——Johnny 張鴻亮
Youtube頻道：酒促咪 https://www.youtube.com/@760528hongliang
___
今天人物聚焦單元我們邀請到鼎鼎大名的——Johnny張鴻亮，曾任蟬聯米其林二星的日式餐廳「祥雲龍吟」首席侍酒師，還曾經榮獲「世界唎酒師」冠軍，成為史上第一次由非日本人奪冠的殊榮。
上集Johnny跟我們分享了侍酒師要具備的核心肌群，工作的歷程以及分享了服務精神的真諦。這一集Johnny提供了非常多實用的餐酒搭心法，完全不藏私！另外也聽Johnny分享工作已經忙成這樣的他，還舉辦各種活動、斜槓Youtuber，工作跟生活是如何平衡以及整合的呢？
\\本集重點//
📌 世界唎酒師大賽得冠後的轉變
📌 放鬆不擺爛，辦活動交流快樂學習就是調劑
📌 清酒搭餐心法不藏私！
📌 葡萄酒搭餐最常被問的問題
📌 龍吟畢業後要自己插秧、種稻、釀酒
📌 便利商店也可以做Pairing
📌 臺菜搭酒怎麼挑選？
準備好你的酒，跟我們一起來聽聽Johnny的精彩故事吧🥂
👉點擊Bio連結收聽與訂閱，願你從中獲得啟發、共鳴。
留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl7n69elf04fb01wm80ay6z0f/comments
追蹤我們的IG：https://www.instagram.com/offhours.podcast
歡迎與我們互動！
___
■ 贊助週休三日
週休三日已經開啟「小額贊助」的功能，歡迎你用不同金額支持我們製作節目。我們會持續探討工作與生活的關係，希望可以帶給大家靈感跟啟發。感謝你的收聽和支持。
贊助我們：
https://open.firstory.me/join/offhours
___
■ 關於週休三日
『週休三日』嘗試透過不同單元，探討後疫情時代，人們的觀念大洗牌，重新思考如何生活、如何工作的現象及心態。
每週五、六、日，我們陪你掐觀點、抓重點，從各種人事物挖掘出不可不聽的點點點！歡迎收聽節目的朋友，與我們一起探索the new world of work，並尋找到最適合自己的workstyle和lifestyle。
合作來信：offhours22@gmail.com
___
■ 製作團隊
節目製作人｜Write Now Studio
節目剪輯後製｜WalkIn Studio（房子共同工作室）
音樂來源｜Today Was A Good Day - Campagna

30 bölüm

#精美艺术 #Paige #职业生涯

週

週休三日

Ep.27｜服務是他工作的使命之『餐酒搭心法分享不藏私』 feat. 祥雲龍吟侍酒師——Johnny 張鴻亮（下）

週休三日

published 2 yıl önce

Paylaş

MP3•Bölüm sayfası

30 bölüm

#精美艺术 #Paige #职业生涯

Tüm bölümler

週

週休三日

1
Ep.31｜如何在工作歷程中，找到屬於自己的職志？工作與生活如何平衡？feat.作家影評樂評人——馬欣（下） 40:31

2 years önce40:31

40:31

來賓：作家影評樂評人——馬欣 ___ 在集體注意力不集中的時代裡，要如何能站穩腳步呢？又或者，我們是否能用更開放的態度來面對莫之能禦的洪流呢？在這一集中，我們將繼續和馬欣聊聊她對於「職志」的看法。非典型文學體系出身的她，如今作作為一個橫跨影音視領域的自僱專欄作家，是如何看待自己的定位與職業。除此之外，在看似輕鬆漫談的過程中，讓我們更深入了解她是如何培養出銳利的觀點，以抽離而又入世的角度遊走人間。 \\本集重點// 📌 馬欣如何定位自己的職位？ 📌 有著會得罪一堆人的職業病 📌 身為評論家，怎麼看待 #政治正確 📌 過著非常做自己的生活作息 📌 但理想的生活卻是村上春樹式的 📌 從白饅頭的考驗知道自己可以吃苦 📌 對工作產生質疑時：看希區考克的電影聽了馬欣談到自小對於寫作的堅定不拔，實在讓人懷疑，她是不是正在經歷《重啟人生》中的不知道第幾回合？不曉得，但總而言之，絕對是不滿足於投胎而為一隻大食蟻獸的吧。 👉點擊Bio連結收聽與訂閱，願你從中獲得啟發、共鳴。留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl7n69elf04fb01wm80ay6z0f/comments 追蹤我們的IG： https://www.instagram.com/offhours.podcast 歡迎與我們互動！ ___ ■ 贊助週休三日週休三日已經開啟「小額贊助」的功能，歡迎你用不同金額支持我們製作節目。我們會持續探討工作與生活的關係，希望可以帶給大家靈感跟啟發。感謝你的收聽和支持。贊助我們： https://open.firstory.me/join/offhours ___ ■ 關於週休三日『週休三日』嘗試透過不同單元，探討後疫情時代，人們的觀念大洗牌，重新思考如何生活、如何工作的現象及心態。每週五、六、日，我們陪你掐觀點、抓重點，從各種人事物挖掘出不可不聽的點點點！歡迎收聽節目的朋友，與我們一起探索the new world of work，並尋找到最適合自己的workstyle和lifestyle。合作來信： offhours22@gmail.com ___ ■ 製作團隊節目製作人｜Write Now Studio 節目剪輯後製｜WalkIn Studio（房子共同工作室）音樂來源｜Today Was A Good Day - Campagna Powered by Firstory Hosting…

週

週休三日

1
Ep.30｜如何在工作歷程中，找到屬於自己的職志？feat.作家影評樂評人——馬欣（上） 41:31

2 years önce41:31

41:31

來賓：作家影評樂評人——馬欣 ___ 💓你也在尋找本心嗎？如何在磕磕碰碰的工作歷程中，找到屬於自己的職志？如果你是個文青，想必都有看過她的作品（沒看過的請自省）。這一次人物聚焦單元我們邀請到擁有多重身份的馬欣，曾在體制內擔任娛樂線編輯打滾多年，再到寫樂評、影評、錄podcast《 #馬欣的療癒暗房》，甚至是擔任四金獎評審，現在轉為自僱者身份，第五本新書也即將問世。然而，無論這些職稱為何，她骨子裡就是個隱身人群的社會觀察家，總能以犀利獨到的眼光，見他人所未見，寫常人之難言。不過，讓我們很好奇的是，對於寫作看似駕輕就熟的馬欣，是如何在今年才篤定的宣布「寫作是她的本心」呢？ \\本集重點// 📌 寫作時不太愛用「我」，喜歡退得很後面 📌 在GQ擔任編輯時，是個間諜作家？ 📌 讓馬欣離開體制工作的最後一根稻草是什麼？ 📌 陷入重複性工作的破解方法 📌 熱愛閱讀的馬欣，八歲就看懂蒼蠅王 📌 開始寫作是因為好想逃學？ 📌 當世界不斷改變，要做一隻變形蟲雖然說主題是聊本心與職志，但聽馬欣發散式的分析流行文化實在好紓壓。如果你也對最近崛起的AI感到有點惴惴不安、有點FOMO，也非常適合來聽聽這一集，看看如何在這個睡一覺醒來就不一樣的世界裡，找到自己的位置。 👉點擊Bio連結收聽與訂閱，願你從中獲得啟發、共鳴。留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl7n69elf04fb01wm80ay6z0f/comments 追蹤我們的IG： https://www.instagram.com/offhours.podcast 歡迎與我們互動！ ___ ■ 贊助週休三日週休三日已經開啟「小額贊助」的功能，歡迎你用不同金額支持我們製作節目。我們會持續探討工作與生活的關係，希望可以帶給大家靈感跟啟發。感謝你的收聽和支持。贊助我們： https://open.firstory.me/join/offhours ___ ■ 關於週休三日『週休三日』嘗試透過不同單元，探討後疫情時代，人們的觀念大洗牌，重新思考如何生活、如何工作的現象及心態。每週五、六、日，我們陪你掐觀點、抓重點，從各種人事物挖掘出不可不聽的點點點！歡迎收聽節目的朋友，與我們一起探索the new world of work，並尋找到最適合自己的workstyle和lifestyle。合作來信： offhours22@gmail.com ___ ■ 製作團隊節目製作人｜Write Now Studio 節目剪輯後製｜WalkIn Studio（房子共同工作室）音樂來源｜Today Was A Good Day - Campagna Powered by Firstory Hosting…

週

週休三日

1
Ep.29｜休日提案——2023年第一場展覽就看這個了！黃萱《分心》 16:48

2 years önce16:48

16:48

🗺【EP.29】本週 #休日提案 : 2023年第一場展覽就看這個了！＿＿＿＿＿＿本集推薦展覽￣￣￣￣￣￣ 📍《分心》@PTT Space 展出期間: 2022.12.24 – 2023.02.14 台北市松山區敦化南路一段100巷7弄31號一樓 02 2771 0917 年輕藝術家黃萱的個展《分心》，展覽地點在東區靠近市民大道敦化南路口的PTT Space。PTT Space是台灣一家很資深的畫廊，八大畫廊的新生代出來開設的藝術空間，成立差不多三年。《分心》集結了藝術家黃萱近年包括行為藝術、錄像、攝影、物件等不同媒材的創作。如果你常常覺得面對當代藝術有”進入困難”的疑惑，你應該來看黃萱，因為你真的不可能看不懂。我自己最喜歡黃萱創作的很大原因之一，他的作品無論任何媒材形式，一定有一個很強有力的重點，會先吸引你的目光，這個重點是我們每個人的生活經驗都可以馬上對應，但看上去又有點不對勁，所以你很自然會更想了解藝術家到底想表達什麼。生活中你早就麻木或無感的日常，藝術家以不同的視角，有時候可能只是一個小小的錯置，突破某一種規律、規則，把你身體裡沈睡很久的直覺和感受力搖醒，醍醐灌頂，會讓你”活起來”的藝術，是會上癮的。鼓勵大家多看藝術展覽，心靈和大腦洗澡，把那些很阿雜的俗事、煩躁、有的沒的髒東西，全部沖乾淨。 👉🏻歡迎大家點擊Bio連結收聽、訂閱，往下繼續看展覽周邊的精選景點，週末行程抱佛腳排起來！＿＿＿＿＿＿順遊餐廳推薦￣￣￣￣￣￣ 📍Lavazza老咖啡館台北市大安區敦化南路1段228號2樓 02 2721 4909 📍望京小腰 - 延吉總店鳥苑聯名燒烤組 / 柚子燒肉醬台北市大安區延吉街58之4號 02 8772 6758 📍勝利洋食台北市大安區敦化南路一段161巷8號 02 2776 6990 ■ 贊助週休三日週休三日已經開啟「小額贊助」的功能，歡迎你用不同金額支持我們製作節目。我們會持續探討工作與生活的關係，希望可以帶給大家靈感跟啟發。感謝你的收聽和支持。贊助我們： https://open.firstory.me/join/offhours ___ ■ 關於週休三日『週休三日』嘗試透過不同單元，探討後疫情時代，人們的觀念大洗牌，重新思考如何生活、如何工作的現象及心態。每週我們陪你掐觀點、抓重點，從各種人事物挖掘出不可不聽的點點點！歡迎收聽節目的朋友，與我們一起探索the new world of work，並尋找到最適合自己的workstyle和lifestyle。合作來信： offhours22@gmail.com ___ ■ 製作團隊節目製作人｜Write Now Studio 節目剪輯後製｜WalkIn Studio（房子共同工作室）音樂來源｜Today Was A Good Day - Campagn Powered by Firstory Hosting…

週

週休三日

1
Ep.28｜新單元『職業病』正式開播！SOS 救救我的職業病！ 22:10

2 years önce22:10

22:10

【Ep.28 SOS 救救我的職業病！】週休三日新單元『職業病』正式開播！新單元第一集我們就來聊聊『職業病』來聽聽主編Paige跟錄音師按三各自有怎樣的病徵🤭 做人物採訪12年，我的『職業病』讓我在認識新朋友的時候，會自動切換到訪問模式，找我的記憶資料庫裡有沒有對應的話題或是線索。聊天要很有效率，大部分的時候也很有目的性，變成工作中搜集素材的一部份。聊天變得很不真誠，非常困擾『職業病』雖然大部分都是負面的談論，但我認為『職業病』是每個人在自己的專業領域裡經年累月的一種堅持，一種標準，是一種專業的累積。只要可以避免把職業習慣過度影響到生活，其實職業病裡有很多優點是我們可以在生活中好好利用的 📣新單元『職業病』話題很廣泛，有時候我們會揪出職場上各種的不合理、不可思議，有時候可能會聊聊職場鬼故事讓大家發洩一下，也會不定期搜集各種行業的職業病到底是如何體現在生活裡。新單元『職業病』，請各位多多指教，準時收聽。 ■ 贊助週休三日週休三日已經開啟「小額贊助」的功能，歡迎你用不同金額支持我們製作節目。我們會持續探討工作與生活的關係，希望可以帶給大家靈感跟啟發。感謝你的收聽和支持。贊助我們： https://open.firstory.me/join/offhours ___ ■ 關於週休三日『週休三日』嘗試透過不同單元，探討後疫情時代，人們的觀念大洗牌，重新思考如何生活、如何工作的現象及心態。每週五、六、日，我們陪你掐觀點、抓重點，從各種人事物挖掘出不可不聽的點點點！歡迎收聽節目的朋友，與我們一起探索the new world of work，並尋找到最適合自己的workstyle和lifestyle。合作來信： offhours22@gmail.com ___ ■ 製作團隊節目製作人｜Write Now Studio 節目剪輯後製｜WalkIn Studio（房子共同工作室）音樂來源｜Today Was A Good Day - Campagna Powered by Firstory Hosting…

週

週休三日

1
Ep.27｜服務是他工作的使命之『餐酒搭心法分享不藏私』 feat. 祥雲龍吟侍酒師——Johnny 張鴻亮（下） 35:05

2 years önce35:05

35:05

來賓：前祥雲龍吟侍酒師——Johnny 張鴻亮 Youtube頻道：酒促咪 https://www.youtube.com/@760528hongliang ___ 今天人物聚焦單元我們邀請到鼎鼎大名的——Johnny張鴻亮，曾任蟬聯米其林二星的日式餐廳「祥雲龍吟」首席侍酒師，還曾經榮獲「世界唎酒師」冠軍，成為史上第一次由非日本人奪冠的殊榮。上集 Johnny 跟我們分享了侍酒師要具備的核心肌群，工作的歷程以及分享了服務精神的真諦。這一集 Johnny 提供了非常多實用的餐酒搭心法，完全不藏私！另外也聽 Johnny 分享工作已經忙成這樣的他，還舉辦各種活動、斜槓 Youtuber ，工作跟生活是如何平衡以及整合的呢？ \\本集重點// 📌 世界唎酒師大賽得冠後的轉變 📌 放鬆不擺爛，辦活動交流快樂學習就是調劑 📌 清酒搭餐心法不藏私！ 📌 葡萄酒搭餐最常被問的問題 📌 龍吟畢業後要自己插秧、種稻、釀酒 📌 便利商店也可以做 Pairing 📌 臺菜搭酒怎麼挑選？準備好你的酒，跟我們一起來聽聽Johnny的精彩故事吧🥂 👉點擊Bio連結收聽與訂閱，願你從中獲得啟發、共鳴。留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl7n69elf04fb01wm80ay6z0f/comments 追蹤我們的IG： https://www.instagram.com/offhours.podcast 歡迎與我們互動！ ___ ■ 贊助週休三日週休三日已經開啟「小額贊助」的功能，歡迎你用不同金額支持我們製作節目。我們會持續探討工作與生活的關係，希望可以帶給大家靈感跟啟發。感謝你的收聽和支持。贊助我們： https://open.firstory.me/join/offhours ___ ■ 關於週休三日『週休三日』嘗試透過不同單元，探討後疫情時代，人們的觀念大洗牌，重新思考如何生活、如何工作的現象及心態。每週五、六、日，我們陪你掐觀點、抓重點，從各種人事物挖掘出不可不聽的點點點！歡迎收聽節目的朋友，與我們一起探索the new world of work，並尋找到最適合自己的workstyle和lifestyle。合作來信： offhours22@gmail.com ___ ■ 製作團隊節目製作人｜Write Now Studio 節目剪輯後製｜WalkIn Studio（房子共同工作室）音樂來源｜Today Was A Good Day - Campagna Powered by Firstory Hosting…

週

週休三日

1
Ep.25｜服務是他工作的使命！ feat.前米其林二星祥雲龍吟侍酒師——Johnny 張鴻亮（上） 43:32

2 years önce43:32

43:32

來賓：前祥雲龍吟侍酒師——Johnny 張鴻亮 Youtube頻道：酒促咪 https://www.youtube.com/@760528hongliang ___ 你對工作心死了嗎？一顆懷抱熱忱的心對於工作真的很重要嗎？今天人物聚焦單元我們邀請到鼎鼎大名的——Johnny張鴻亮，曾任蟬聯米其林二星的日式餐廳「祥雲龍吟」首席侍酒師，還曾經榮獲「世界唎酒師」冠軍，成為史上第一次由非日本人奪冠的殊榮。怎麼也沒想到，來頭不小的他卻完全沒有架子，依舊以超群的服務精神，展現對於餐酒的熱愛。到現在他除了在粉絲專頁上與愛好者們分享品酒、酒單設計等心得，還創了YouTube頻道「酒促咪」，用更具親和力的方式帶大家認識酒的各個面向。 \\本集重點// 📌 一句話說明侍酒師 📌 成為侍酒師最重要的技能竟是「核心肌群」？ 📌 Johnny擁有讓人心生疑竇的服務熱忱！ 📌 天底下沒有他掌握不了的奧客 📌 從小喝葡萄酒配鹽酥雞？很Chill的家庭養成 📌 在祥雲龍吟設計酒單的心路歷程 📌 連做夢都在工作？這些酒單都是他夢到的對侍酒這份工作十分有熱忱的Johnny，有熱忱到竟然還幫錄音現場的大家倒起酒來？實在是太可愛了！準備好你的酒，跟我們一起來聽聽Johnny的精彩故事吧。 👉點擊Bio連結收聽與訂閱，願你從中獲得啟發、共鳴。留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl7n69elf04fb01wm80ay6z0f/comments 追蹤我們的IG： https://www.instagram.com/offhours.podcast 歡迎與我們互動！ ___ ■ 贊助週休三日週休三日已經開啟「小額贊助」的功能，歡迎你用不同金額支持我們製作節目。我們會持續探討工作與生活的關係，希望可以帶給大家靈感跟啟發。感謝你的收聽和支持。贊助我們： https://open.firstory.me/join/offhours ___ ■ 關於週休三日『週休三日』嘗試透過不同單元，探討後疫情時代，人們的觀念大洗牌，重新思考如何生活、如何工作的現象及心態。每週五、六、日，我們陪你掐觀點、抓重點，從各種人事物挖掘出不可不聽的點點點！歡迎收聽節目的朋友，與我們一起探索the new world of work，並尋找到最適合自己的workstyle和lifestyle。合作來信： offhours22@gmail.com ___ ■ 製作團隊節目製作人｜Write Now Studio 節目剪輯後製｜WalkIn Studio（房子共同工作室）音樂來源｜Today Was A Good Day - Campagna Powered by Firstory Hosting…

週

週休三日

1
Ep.24｜如果時光倒流，你會選擇和現在不一樣的工作嗎？ 22:11

2 years önce22:11

22:11

【Ep.24 如果時光倒流，你會選擇和現在不一樣的工作嗎🤔】工作了以後，發現最喜歡的就是不工作！雖然這是很多人的真實心聲，但事實就是沒可能，所以今天想拋出的問題是：如果時光倒流，你會選擇和現在不一樣的工作嗎？美國知名的求職網站ZipRecruiter，針對1,500多名正在找工作的大學畢業生，發現高達44％的畢業生當初選系感到後悔，表示若可重新選擇，將會選擇不同的主修科目，以滿足更高的生活條件。我們來看十大畢業生感到後悔科系👀 新聞學87％、社會學72％、通識教育72％、傳播學64％、教育61％、營銷管理60％、醫療或臨床助理58％、政治學56％、生物學52％、英國文學52％。求職網的首席經濟學家Sinem Buber指出，儘管學生在求學時期可能會因被其他因素吸引，而選擇了其主修的科目。若可以重新選擇，大部分都表示他們會選擇有關資訊科技或工商管理的科目！ 📣不知道各位聽眾，如果有選擇的話，你會不會選不同科系？換不同的工作呢？ ■ 贊助週休三日週休三日已經開啟「小額贊助」的功能，歡迎你用不同金額支持我們製作節目。我們會持續探討工作與生活的關係，希望可以帶給大家靈感跟啟發。感謝你的收聽和支持。贊助我們： https://open.firstory.me/join/offhours ___ ■ 關於週休三日『週休三日』嘗試透過不同單元，探討後疫情時代，人們的觀念大洗牌，重新思考如何生活、如何工作的現象及心態。每週五、六、日，我們陪你掐觀點、抓重點，從各種人事物挖掘出不可不聽的點點點！歡迎收聽節目的朋友，與我們一起探索the new world of work，並尋找到最適合自己的workstyle和lifestyle。合作來信： offhours22@gmail.com ___ ■ 製作團隊節目製作人｜Write Now Studio 節目剪輯後製｜WalkIn Studio（房子共同工作室）音樂來源｜Today Was A Good Day - Campagna Powered by Firstory Hosting…

週

週休三日

1
Ep.23｜最時髦IG美食帳 feat. Taipei Foodie主理人——Leslie 劉宥汝（下） 33:54

2 years önce33:54

33:54

來賓：Taipei Foodie創辦人 Leslie 追蹤起來👉https://www.instagram.com/taipeifoodie/ Offmenu活動購票傳送門🚪https://www.accupass.com/event/2210130612471676683866?utm_campaign=offmenu2022&utm_medium=offmenuig&utm_source=KOL ___ 經營美食社群難道就只是成天吃吃喝喝、拍拍美照而已嗎？那實在是太天真的想法了！這一集人物聚焦單元的來賓—Leslie，從美食KOL尚未成為熱搜名詞的2014年，就開始經營 @taipeifoodie 最初於tumblr起家，到後來策略性轉戰IG/FB社群平台、Podcast，而今也投入台灣用戶較少涉足的小紅書和TikTok，透過不同管道，將自己喜愛的食物與文化分享給更多人。 Leslie經常給自己找挑戰，三年前從網路走向實體，連任三屆指標性精緻餐飲「Off Menu Taiwan」 @offmenutaiwan 的活動策展人，串連星級大廚、調酒師，一期一會腦力激盪，端出別處沒有的好料。不曉得經過上一集的訪問，大家對Leslie的認識是否又更立體了些？在下集，除了繼續聽聽Leslie分享這八年來精彩的里程碑外，也要揭曉那個我們最好奇的問題——這麼忙的Leslie，要怎麼達到Work-Life Balance呢？想要一探究竟，就快來聽聽這集的精彩訪問！ \\本集重點// 📌 用手機攝影竟然也能拍到受Apple之邀當講師 📌 對大家看待KOL的刻板印象有什麼看法？ 📌 Taipei Foodie的受眾原來都是這類人…… 📌 最近有沒有觀察到什麼國外餐飲界的有趣趨勢？ 📌 傳說中的Work-Life Balance難道不存在？ 📌 要樂在工作，也要樂在生活 📌 無論是官方還是個人，覺得台灣的美食外交有成功嗎？ 📌 疫情後的目標轉換聽完後，只想快點去搶OFF MENU的票，跟著Leslie的腳步，一起打開沉睡已久的五感，親身體會星級主廚的藝術狂想吧！如果你喜歡這集的內容，歡迎訂閱並且分享給你的朋友，願你從中獲得啟發、共鳴。留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl7n69elf04fb01wm80ay6z0f/comments 追蹤我們的IG： https://www.instagram.com/offhours.podcast 歡迎與我們互動！ ___ ■ 贊助週休三日週休三日已經開啟「小額贊助」的功能，歡迎你用不同金額支持我們製作節目。我們會持續探討工作與生活的關係，希望可以帶給大家靈感跟啟發。感謝你的收聽和支持。贊助我們： https://open.firstory.me/join/offhours ___ ■ 關於週休三日『週休三日』嘗試透過不同單元，探討後疫情時代，人們的觀念大洗牌，重新思考如何生活、如何工作的現象及心態。每週五、六、日，我們陪你掐觀點、抓重點，從各種人事物挖掘出不可不聽的點點點！歡迎收聽節目的朋友，與我們一起探索the new world of work，並尋找到最適合自己的workstyle和lifestyle。合作來信： offhours22@gmail.com ___ ■ 製作團隊節目製作人｜Write Now Studio 節目剪輯後製｜WalkIn Studio（房子共同工作室）音樂來源｜Today Was A Good Day - Campagna Powered by Firstory Hosting…

週

週休三日

1
Ep.21｜最時髦IG美食帳 feat. Taipei Foodie主理人——Leslie 劉宥汝（上） 37:33

2 years önce37:33

37:33

來賓：Taipei Foodie創辦人 Leslie 追蹤起來👉https://www.instagram.com/taipeifoodie/ Offmenu活動購票傳送門🚪https://www.accupass.com/event/2210130612471676683866?utm_campaign=offmenu2022&utm_medium=offmenuig&utm_source=KOL ___ 想要轉換跑道、嘗試未知的領域，但是要如何把熱情轉化為行動呢？這一集人物聚焦單元的來賓—Leslie，從美食KOL這個詞都還沒有時，於2014年起開始經營@Taipei Foodie，從最初在tumblr起家，到後來的IG/FB社群平台、Podcast，而今也嘗試了許多人不敢輕易涉足的小紅書和TikTok，這一切的努力，都只是想要透過不同的管道，將自己喜愛的食物與文化分享給更多人。即便如今已經成立8年，Leslie依舊不忘初心，甚至更勇於接受挑戰。除了打出響亮名號的Taipei Foodie，儼然成為了外語人士的台北美食文化嚮導外，Leslie更從網路走向實體，擔任連續三屆的國際指標性美食嘉年華「Off Menu Taiwan」的活動策展人，這也讓她的奇幻旅程，又開啟了嶄新的章節。 📌 籌劃Off Menu的經驗談與角色轉換 📌 一期一會的Off Menu 📌 創立Taipei Foodie的原因原來是…… 📌 taipei Foodie跟別人不一樣的地方 📌 社群媒體經驗分享與Podcast私人小天地 📌 一堆專案在手竟然還有正職？ 📌 談談這8年來的精彩事蹟最令人意外的是，端出洋洋灑灑經歷的Leslie，今年竟然才30歲…… 她，到底是過分天才？還是過度努力？下集還有更多精彩內容，帶大家來挖掘更多IG美食帳經營的內幕！如果你喜歡這集的內容，歡迎訂閱並且分享給你的朋友。留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl7n69elf04fb01wm80ay6z0f/comments 追蹤我們的IG： https://www.instagram.com/offhours.podcast 歡迎與我們互動！ ___ ■ 贊助週休三日週休三日已經開啟「小額贊助」的功能，歡迎你用不同金額支持我們製作節目。我們會持續探討工作與生活的關係，希望可以帶給大家靈感跟啟發。感謝你的收聽和支持。贊助我們： https://open.firstory.me/join/offhours ___ ■ 關於週休三日『週休三日』嘗試透過不同單元，探討後疫情時代，人們的觀念大洗牌，重新思考如何生活、如何工作的現象及心態。每週五、六、日，我們陪你掐觀點、抓重點，從各種人事物挖掘出不可不聽的點點點！歡迎收聽節目的朋友，與我們一起探索the new world of work，並尋找到最適合自己的workstyle和lifestyle。合作來信： offhours22@gmail.com ___ ■ 製作團隊節目製作人｜Write Now Studio 節目剪輯後製｜WalkIn Studio（房子共同工作室）音樂來源｜Today Was A Good Day - Campagna Powered by Firstory Hosting…

週

週休三日

1
Ep.20｜通勤要不要？ 38:33

2 years önce38:33

38:33

■ 贊助週休三日週休三日已經開啟「小額贊助」的功能，歡迎你用不同金額支持我們製作節目。我們會持續探討工作與生活的關係，希望可以帶給大家靈感跟啟發。感謝你的收聽和支持。贊助我們： https://open.firstory.me/join/offhours ___ ■ 關於週休三日『週休三日』嘗試透過不同單元，探討後疫情時代，人們的觀念大洗牌，重新思考如何生活、如何工作的現象及心態。每週五、六、日，我們陪你掐觀點、抓重點，從各種人事物挖掘出不可不聽的點點點！歡迎收聽節目的朋友，與我們一起探索the new world of work，並尋找到最適合自己的workstyle和lifestyle。合作來信： offhours22@gmail.com ___ ■ 製作團隊節目製作人｜Write Now Studio 節目剪輯後製｜WalkIn Studio（房子共同工作室）音樂來源｜Today Was A Good Day - Campagna Powered by Firstory Hosting…

週

週休三日

1
Ep.19｜休日提案——台灣當代藝術看這一展就通之先補腦再補胃：台新藝術獎20週年大展 18:01

2 years önce18:01

18:01

💡固定每週五放送的『休日提案』單元，概念是一集推薦一檔藝文活動、展覽，以及周邊還有哪些點可以順遊，吃吃喝喝看看，提供大家週末微計畫性出遊一些靈感。本集的 #休日提案 : 台灣當代藝術看這一展就通之先補腦再補胃，我們來到 #北師美術館看展覽，以及介紹附近值得推薦的順遊景點！這集介紹的行程，都偏懷舊風喔！先帶大家去一間大學附設水準極高美術館，然後再去懷舊泡沫紅茶早午餐，逛鋼筆迷開的高級文具店吃一碗沒有店招牌的濃湯拉麵，最後小酌一杯，完美！ ■ 本集推薦展覽北師美術館展出的「NEXT—台新藝術獎20週年大展」集結40組歷屆得獎藝術家，以全新創作、跨領域共創、現場演出、直播錄音間、Podcast、論壇、雲端影展，非常多元的方式展示。它不僅探討藝術是什麼？更探討藝術『可以』是什麼？展覽以NEXT破題，說的是藝術家的「未來方向」，也展示藝術家的全新創作聚焦藝術家的「此時此刻」，雖然是20週年，卻不完全以回顧和大量舊作的形式呈現。推薦大家看許家維參加日本愛知三年展，結合虛擬實境與現實空間的VR新作品《土的工藝》，主題是展現愛知縣的城市規劃、窯業發展和近代化歷史，他整個影片是以MINECRAFT 樂高八位元的形式呈現，讓你以分身搭ANA全日空的飛機，神遊陸海空和知名建築，既超現實又很潮。請注意，有些現場表演需要預先報名，記得關注北師美術館的LINE社群。 ■ 本週 #休日提案推薦行程： 📍 七里亭： 32年歷史的泡沫紅茶店、用料超實在，滿滿懷舊感，就像是媽媽帶的便當 📍小品雅集：老闆收藏的筆有上萬隻。除了看鋼筆和買鋼筆的好去處，也有很多紙質優良的筆記本，繞過去晃晃，不購物開開眼界都好。 📍美鄉拉麵屋：客人都是街訪鄰居、座位不多、營業時間短，但每次天氣變冷就會想吃他料多麵彈牙的海鮮濃湯拉麵 📍素晴屋：自慢的梅酒必喝，除了梅酒還有果實酒、燒酌、葡萄酒和香檳，幾乎都是獨賣，外面喝不到。素晴屋的氣質很文靜，沒有一般酒吧的喧鬧，適合獨飲 ___ ■ 贊助週休三日週休三日已經開啟「小額贊助」的功能，歡迎你用不同金額支持我們製作節目。我們會持續探討工作與生活的關係，希望可以帶給大家靈感跟啟發。感謝你的收聽和支持。贊助我們： https://open.firstory.me/join/offhours ___ ■ 關於週休三日『週休三日』嘗試透過不同單元，探討後疫情時代，人們的觀念大洗牌，重新思考如何生活、如何工作的現象及心態。每週五、六、日，我們陪你掐觀點、抓重點，從各種人事物挖掘出不可不聽的點點點！歡迎收聽節目的朋友，與我們一起探索the new world of work，並尋找到最適合自己的workstyle和lifestyle。合作來信： offhours22@gmail.com ___ ■ 製作團隊節目製作人｜Write Now Studio 節目剪輯後製｜WalkIn Studio（房子共同工作室）音樂來源｜Today Was A Good Day - Campagna Powered by Firstory Hosting…

週

週休三日

1
Ep.18｜米其林餐廳的好夥伴！重要性不輸主廚！feat. 善良制作設計總監——楊淳淳Caroline（下） 35:13

2 years önce35:13

35:13

來賓：善良制作設計總監——楊淳淳Caroline 👀 善良制作Facebook https://www.facebook.com/isgoodthing/ 歡迎大家追蹤善良制作的臉書，不過總監Caroline今年已不再接新的案子囉！大家看看就好XD ___ 本集人物聚焦帶大家來看，形塑台灣餐飲新樣貌的幕後關鍵角色，大家可能都沒有想到的——空間設計師，善良制作設計總監——楊淳淳Caroline 📌 設計師面對出資者與面對主廚的差異 📌 和名廚們的合作經驗談，對於餐廳的設計他們通常最重視什麼？ 📌 有名牌的概念可以更勇於挑戰設計的變化 📌 空間設計要怎麼把品牌的這個概念表現出來並且彼此和諧 📌 Caroline去餐廳用餐、住飯店、酒吧喝酒，會特別留意哪些事？ 📌 長期過勞工作對身體的影響 📌 歇業之後的規劃如果你喜歡這集的內容，歡迎訂閱並且分享給你的朋友。留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl7n69elf04fb01wm80ay6z0f/comments 追蹤我們的IG： https://www.instagram.com/offhours.podcast 歡迎與我們互動！ ___ ■ 贊助週休三日週休三日已經開啟「小額贊助」的功能，歡迎你用不同金額支持我們製作節目。我們會持續探討工作與生活的關係，希望可以帶給大家靈感跟啟發。感謝你的收聽和支持。贊助我們： https://open.firstory.me/join/offhours ___ ■ 關於週休三日『週休三日』嘗試透過不同單元，探討後疫情時代，人們的觀念大洗牌，重新思考如何生活、如何工作的現象及心態。每週五、六、日，我們陪你掐觀點、抓重點，從各種人事物挖掘出不可不聽的點點點！歡迎收聽節目的朋友，與我們一起探索the new world of work，並尋找到最適合自己的workstyle和lifestyle。合作來信： offhours22@gmail.com ___ ■ 製作團隊節目製作人｜Write Now Studio 節目剪輯後製｜WalkIn Studio（房子共同工作室）音樂來源｜Today Was A Good Day - Campagna Powered by Firstory Hosting…

週

週休三日

1
Ep.17｜世界在幹嘛？——5 to 9 你是時間管理大師？ 23:34

2 years önce23:34

23:34

5 to 9就是把上班前或下班後的四小時詳盡規劃，拍成影片上傳。在抖音輸入”5 to 9” 有5400萬的瀏覽！彭博新聞在十月初針對這個現象，做了一篇報導，標題的引言指出大量湧出5 to 9的影片，顯示『博命文化』Hustle Culture (9到5是基本，額外時間如何好好利用)，並沒有因為安靜辭職而勢微。另外一則反思5 to 9 的影片，獲得關注非常多，關注媒體與流行文化的tiktoker Caitlyn把5 to 9的影片，和馬克思的資本論對照，她指出所有在工作以外，透過運動、飲食、閱讀、保養，有條理地規劃瑣事、家務事，各種愛自己、讓自己更健康、『恢復』活力和精神的方式，這些『準備』到頭來都是為了再百分百投入到工作中而已。我覺得這是其實人類被資本主義『套牢』的證明，時間是一種資本，必須好好利用，必須有生產力和效率，就是你連在工作以外的時間，都不自覺要證明這件事，而且還製作精美影片上傳，美化和讚頌『勞動』這件事。而在這個5 to 9 趨勢中，很多人會把健身放進去。而且還有人是一大早特別開車到健身房，聽起來根本是不可能的任務。但我覺得特別要運動是很痛苦的事情，但心裡又隱隱感覺應該運動，卻動不起來。到底有什麼合理的方式，可以『動到』？你正在嘗試5-9嗎？或是你有認識誰也在5-9，都歡迎到我們的Instagram跟我們分享、討論！ ■ 贊助週休三日週休三日已經開啟「小額贊助」的功能，歡迎你用不同金額支持我們製作節目。我們會持續探討工作與生活的關係，希望可以帶給大家靈感跟啟發。感謝你的收聽和支持。贊助我們： https://open.firstory.me/join/offhours ___ ■ 關於週休三日『週休三日』嘗試透過不同單元，探討後疫情時代，人們的觀念大洗牌，重新思考如何生活、如何工作的現象及心態。每週五、六、日，我們陪你掐觀點、抓重點，從各種人事物挖掘出不可不聽的點點點！歡迎收聽節目的朋友，與我們一起探索the new world of work，並尋找到最適合自己的workstyle和lifestyle。合作來信： offhours22@gmail.com ___ ■ 製作團隊節目製作人｜Write Now Studio 節目剪輯後製｜WalkIn Studio（房子共同工作室）音樂來源｜Today Was A Good Day - Campagna Powered by Firstory Hosting…

週

週休三日

1
Ep.16｜休日提案——福華飯店後巷避開人擠人：就在藝術《和光Lighthesis》 20:36

2 years önce20:36

20:36

💡固定每週五放送的『休日提案』單元，概念是一集推薦一檔藝文活動、展覽，以及周邊還有哪些點可以順遊，吃吃喝喝看看，提供大家週末微計畫性出遊一些靈感。本集的 #休日提案 : 福華飯店後巷之避開人擠人，我們來到 #就在藝術空間看展覽，以及介紹附近值得推薦的順遊景點！這集介紹的行程，都是曖曖內含光，大隱隱於市的路線。世界愈快心愈慢，很有自己堅持的一組。位置是 #福華飯店正後方，和仁愛路平行的巷子裡，平常沒事你還真的不太可能走進去。這集我們帶你去。 ■ 本集推薦展覽就在藝術展出的《和光Lighthesis》由Y2K：周巧其＆胡悠揚共同創作。是一個天然礦石、植物、紫外線、心跳、雨水和霧，和諧共處一室的生物藝術展。透過電腦程式運算和連接視網膜和心臟的裝置，把植物、礦物，和人的眨眼、心跳連結起來，再以聲音、不同色光和傳輸遠距自然實況的裝置，讓我們以完全不同的角度來重新理解自然和人的關係。在其中一個房間裡，有特別打造的管線和噴霧系統，展期間每天24小時，把藝術家老家後院的環境『傳送』到展場，不僅在螢幕上看到影片，觀眾看著植物，其實同時也變成了植物，感受到相同濕度。非常奇幻🌳 ■ 本週 #休日提案推薦行程： 📍有kaffe冇咖啡：北歐式烘焙咖啡如『水果炸彈』，甜點推薦蘋果派，清爽不膩 📍竈 La Manufacture：失傳古法正宗馬賽皂、台灣在地果乾，圍繞風土物產衍伸的展覽 📍就在藝術《和光Lighthesis》Y2K個展：把植物、礦物和人的眨眼、心跳連結起來。一場物我關係的探索 📍富馨園麺食館：任何麵食、餅類隨便都好吃。必點酸菜白肉鍋、XO拌炒百花釀油條 ___ ■ 贊助週休三日週休三日已經開啟「小額贊助」的功能，歡迎你用不同金額支持我們製作節目。我們會持續探討工作與生活的關係，希望可以帶給大家靈感跟啟發。感謝你的收聽和支持。贊助我們： https://open.firstory.me/join/offhours ___ ■ 關於週休三日『週休三日』嘗試透過不同單元，探討後疫情時代，人們的觀念大洗牌，重新思考如何生活、如何工作的現象及心態。每週五、六、日，我們陪你掐觀點、抓重點，從各種人事物挖掘出不可不聽的點點點！歡迎收聽節目的朋友，與我們一起探索the new world of work，並尋找到最適合自己的workstyle和lifestyle。合作來信： offhours22@gmail.com ___ ■ 製作團隊節目製作人｜Write Now Studio 節目剪輯後製｜WalkIn Studio（房子共同工作室）音樂來源｜Today Was A Good Day - Campagna Powered by Firstory Hosting…

週

週休三日

1
Ep.15｜米其林餐廳的好夥伴！重要性不輸主廚！feat. 善良制作設計總監——楊淳淳Caroline（上） 35:33

2 years önce35:33

35:33

來賓：善良制作設計總監——楊淳淳Caroline 👀 善良制作Facebook https://www.facebook.com/isgoodthing/ 歡迎大家追蹤善良制作的臉書，不過總監Caroline今年已不再接新的案子囉！大家看看就好XD ___ 本集人物聚焦帶大家來看，形塑台灣餐飲新樣貌的幕後關鍵角色，大家可能都沒有想到的——空間設計師，善良制作設計總監——楊淳淳Caroline 📌 平面設計轉空間設計，當初為什麼有轉換身份的念頭 📌 在紐約研究餐廳酒吧飯店的過程，獲得的反思和啟發 📌 公司為什麼取名為善良制作？ 📌 空間設計師在餐廳及品牌的建構中扮演什麼樣的角色？下集還有更多精彩內容，帶大家來看跟米其林主廚共事是什麼樣的過程如果你喜歡這集的內容，歡迎訂閱並且分享給你的朋友。留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl7n69elf04fb01wm80ay6z0f/comments 追蹤我們的IG： https://www.instagram.com/offhours.podcast 歡迎與我們互動！ ___ ■ 贊助週休三日週休三日已經開啟「小額贊助」的功能，歡迎你用不同金額支持我們製作節目。我們會持續探討工作與生活的關係，希望可以帶給大家靈感跟啟發。感謝你的收聽和支持。贊助我們： https://open.firstory.me/join/offhours ___ ■ 關於週休三日『週休三日』嘗試透過不同單元，探討後疫情時代，人們的觀念大洗牌，重新思考如何生活、如何工作的現象及心態。每週五、六、日，我們陪你掐觀點、抓重點，從各種人事物挖掘出不可不聽的點點點！歡迎收聽節目的朋友，與我們一起探索the new world of work，並尋找到最適合自己的workstyle和lifestyle。合作來信： offhours22@gmail.com ___ ■ 製作團隊節目製作人｜Write Now Studio 節目剪輯後製｜WalkIn Studio（房子共同工作室）音樂來源｜Today Was A Good Day - Campagna Powered by Firstory Hosting…

Player FM'e Hoş Geldiniz!

Player FM şu anda sizin için internetteki yüksek kalitedeki podcast'leri arıyor. En iyi podcast uygulaması ve Android, iPhone ve internet üzerinde çalışıyor. Aboneliklerinizi cihazlar arasında eş zamanlamak için üye olun.