))
新しい着色料の基準となる細菌発酵ベースの着色料「クロモレッド」
Manage episode 302814572 series 2984958
İçerik Junichiro Maeda tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Junichiro Maeda veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.
食品着色料の市場を揺るがすとメディアで評価される細菌発酵ベースの着色料「クロモレッド」
それを開発したデンマークのスタートアップ企業「Chromologics(クロモロジクス)」を要約、解説。
従来の着色料との比較も要約。
https://food-tech-info.com/animal-free-fermentation-colourant/
42 bölüm
Paylaş
