Artwork

İçerik WYPR 88.1 FM Baltimore tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan WYPR 88.1 FM Baltimore veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.
Player FM - Podcast Uygulaması
Player FM uygulamasıyla çevrimdışı Player FM !

What's The Deal With Pit Beef?

26:08
 
Paylaş
 

Manage episode 328623686 series 3007857
İçerik WYPR 88.1 FM Baltimore tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan WYPR 88.1 FM Baltimore veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.

This week’s listener grew up in Maryland, and he always just assumed there were roadside pit beef stands across the whole country. Not so! Pit beef is a hyper-regional food tradition rooted in Baltimore’s industrial past, and we head out to explore the origins and permutations of this local delicacy.

In this episode, we hear from:

Simone Phillips of the food blog, Charm City Table

Allison Robicelli, who wrote the Washington Post article, Here are 11 of the best places to enjoy pit beef – Maryland’s answer to barbecue

See omnystudio.com/listener for privacy information.

  continue reading

48 bölüm

Artwork
iconPaylaş
 
Manage episode 328623686 series 3007857
İçerik WYPR 88.1 FM Baltimore tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan WYPR 88.1 FM Baltimore veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.

This week’s listener grew up in Maryland, and he always just assumed there were roadside pit beef stands across the whole country. Not so! Pit beef is a hyper-regional food tradition rooted in Baltimore’s industrial past, and we head out to explore the origins and permutations of this local delicacy.

In this episode, we hear from:

Simone Phillips of the food blog, Charm City Table

Allison Robicelli, who wrote the Washington Post article, Here are 11 of the best places to enjoy pit beef – Maryland’s answer to barbecue

See omnystudio.com/listener for privacy information.

  continue reading

48 bölüm

Όλα τα επεισόδια

×
 
Loading …

Player FM'e Hoş Geldiniz!

Player FM şu anda sizin için internetteki yüksek kalitedeki podcast'leri arıyor. En iyi podcast uygulaması ve Android, iPhone ve internet üzerinde çalışıyor. Aboneliklerinizi cihazlar arasında eş zamanlamak için üye olun.

 

Hızlı referans rehberi