Artwork

İçerik BMW tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan BMW veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.
Player FM - Podcast Uygulaması
Player FM uygulamasıyla çevrimdışı Player FM !

GAME CHANGER #01 | David Zilber: Changing Food, Changing the Game | BMW Podcast

44:11
 
Paylaş
 

Manage episode 437002243 series 2641668
İçerik BMW tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan BMW veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.

Welcome to the first episode of the new BMW audio series, GAME CHANGER. This episode’s change maker is David Zilber. He is a professional chef, fermenter, food scientist, and author from Toronto, Canada. What if you knew that the next big culinary breakthrough might come from a tiny microbe living in the food you eat every day? Tune in to this episode to discover how a lab next to a kitchen could bring about the next big culinary change.

(00:00) Introduction

(02:56) How is the microorganism used in food?

(08:49) Who were your role models?

(14:26) What was the most surprising food flavour?

(26:41) How dare you?

(31:06) What is food for you?

Find out more about our host Charlie Martin.

  continue reading

127 bölüm

Artwork
iconPaylaş
 
Manage episode 437002243 series 2641668
İçerik BMW tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan BMW veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.

Welcome to the first episode of the new BMW audio series, GAME CHANGER. This episode’s change maker is David Zilber. He is a professional chef, fermenter, food scientist, and author from Toronto, Canada. What if you knew that the next big culinary breakthrough might come from a tiny microbe living in the food you eat every day? Tune in to this episode to discover how a lab next to a kitchen could bring about the next big culinary change.

(00:00) Introduction

(02:56) How is the microorganism used in food?

(08:49) Who were your role models?

(14:26) What was the most surprising food flavour?

(26:41) How dare you?

(31:06) What is food for you?

Find out more about our host Charlie Martin.

  continue reading

127 bölüm

Tüm bölümler

×
 
Loading …

Player FM'e Hoş Geldiniz!

Player FM şu anda sizin için internetteki yüksek kalitedeki podcast'leri arıyor. En iyi podcast uygulaması ve Android, iPhone ve internet üzerinde çalışıyor. Aboneliklerinizi cihazlar arasında eş zamanlamak için üye olun.

 

Hızlı referans rehberi