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INIA investiga a los “superfrutos” nativos de Uruguay: guayabo, arazá, pitanga, guaviyú... | Entrevista a Facundo Ibáñez, investigador de INIA Las Brujas
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Según estudios Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) el guayabo del país aporta más potasio y calcio que la banana, el arazá aporta más vitamina A y vitamina C que la frutilla y las semillas de arazá tienen potencial alimentario y agroindustrial.
Los investigadores, haciendo referencia a la definición de la FAO, se refieren a frutas con algunas de las propiedades de varias de las frutas nativas de Uruguay como “superfrutas”.
El investigador de INIA Las Brujas Facundo Ibáñez señaló en SobreCiencia que se habla de “superfrutas” cuando el fruto tiene altos valores nutricionales y efectos benéficos en la salud.
433 bölüm
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Según estudios Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) el guayabo del país aporta más potasio y calcio que la banana, el arazá aporta más vitamina A y vitamina C que la frutilla y las semillas de arazá tienen potencial alimentario y agroindustrial.
Los investigadores, haciendo referencia a la definición de la FAO, se refieren a frutas con algunas de las propiedades de varias de las frutas nativas de Uruguay como “superfrutas”.
El investigador de INIA Las Brujas Facundo Ibáñez señaló en SobreCiencia que se habla de “superfrutas” cuando el fruto tiene altos valores nutricionales y efectos benéficos en la salud.
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