Artwork

İçerik Sam Bilton, Neil Buttery & Alessandra Pino, Sam Bilton, Neil Buttery, and Alessandra Pino tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Sam Bilton, Neil Buttery & Alessandra Pino, Sam Bilton, Neil Buttery, and Alessandra Pino veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.
Player FM - Podcast Uygulaması
Player FM uygulamasıyla çevrimdışı Player FM !

A is for Aga, Aberffraw Cakes & Angelica

1:00:39
 
Paylaş
 

Manage episode 418143277 series 3567021
İçerik Sam Bilton, Neil Buttery & Alessandra Pino, Sam Bilton, Neil Buttery, and Alessandra Pino tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Sam Bilton, Neil Buttery & Alessandra Pino, Sam Bilton, Neil Buttery, and Alessandra Pino veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.

In today’s baking themed episode, Alessandra looks into that classic piece of kitchen kit, the Aga, Neil investigates hyper-regional Welsh biscuits called Aberffraw cakes and Sam goes oh-so-retro with a deep-dive into angelica.

Books and other things mentioned in this episode:

Joanna Trollope A Village Affair (1989) Televised version (1995)

Book on Archive.org Television adaptation on YouTube

Mary Berry New Aga Cookbook (1999) Book on Archive.org

Ambrose Heath First Aga cookbook: Good Food on the Aga (1933) Book on Persephone Books

Sussex Pond Pudding Recipe on Neil Cooks Grigson blog

Cassel’s Dictionary Link on Wellcome Collection

Laura Mason and Catherine Brown The Taste of Britain (2010) Book on HarperCollins

Aberffraw Traditional Biscuit Company Website

Tale of Thormod and Thorarin translated in The Sagas of Kormak and The Sworn Brothers. Trans. Lee M Hollander, New York: Princeton University Press, 1949 pp179

'Angelica: From Norwegian Mountains to the English Trifle' by Ove Fosså in Wild Food: Proceedings of the Oxford Food Symposium on Food and Cookery 2004. Totnes: Prospect Books, 2006, 13 PDF link

Edward Daniel Clarke Travels in Various Countries of Europe, Asia and Africa (1810-1823)Link on Wellcome Collection

John Parkinson Paradisi in sole paradisus terrestris (1629) Link on Wellcome Collection

Robin Weir Ices: The Definitive Guide (1995) Book on Amazon

Curnonsky La Table et l’Amour (1950) Book on Untje.com

Contact us

email: aisforapplepod@gmail.com

linktree: linktr.ee/aisforapplepod

Social media

twitter/X: @aisforapplepod

Instagram: @aisforapplepod_

  continue reading

8 bölüm

Artwork
iconPaylaş
 
Manage episode 418143277 series 3567021
İçerik Sam Bilton, Neil Buttery & Alessandra Pino, Sam Bilton, Neil Buttery, and Alessandra Pino tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Sam Bilton, Neil Buttery & Alessandra Pino, Sam Bilton, Neil Buttery, and Alessandra Pino veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.

In today’s baking themed episode, Alessandra looks into that classic piece of kitchen kit, the Aga, Neil investigates hyper-regional Welsh biscuits called Aberffraw cakes and Sam goes oh-so-retro with a deep-dive into angelica.

Books and other things mentioned in this episode:

Joanna Trollope A Village Affair (1989) Televised version (1995)

Book on Archive.org Television adaptation on YouTube

Mary Berry New Aga Cookbook (1999) Book on Archive.org

Ambrose Heath First Aga cookbook: Good Food on the Aga (1933) Book on Persephone Books

Sussex Pond Pudding Recipe on Neil Cooks Grigson blog

Cassel’s Dictionary Link on Wellcome Collection

Laura Mason and Catherine Brown The Taste of Britain (2010) Book on HarperCollins

Aberffraw Traditional Biscuit Company Website

Tale of Thormod and Thorarin translated in The Sagas of Kormak and The Sworn Brothers. Trans. Lee M Hollander, New York: Princeton University Press, 1949 pp179

'Angelica: From Norwegian Mountains to the English Trifle' by Ove Fosså in Wild Food: Proceedings of the Oxford Food Symposium on Food and Cookery 2004. Totnes: Prospect Books, 2006, 13 PDF link

Edward Daniel Clarke Travels in Various Countries of Europe, Asia and Africa (1810-1823)Link on Wellcome Collection

John Parkinson Paradisi in sole paradisus terrestris (1629) Link on Wellcome Collection

Robin Weir Ices: The Definitive Guide (1995) Book on Amazon

Curnonsky La Table et l’Amour (1950) Book on Untje.com

Contact us

email: aisforapplepod@gmail.com

linktree: linktr.ee/aisforapplepod

Social media

twitter/X: @aisforapplepod

Instagram: @aisforapplepod_

  continue reading

8 bölüm

Tüm bölümler

×
 
Loading …

Player FM'e Hoş Geldiniz!

Player FM şu anda sizin için internetteki yüksek kalitedeki podcast'leri arıyor. En iyi podcast uygulaması ve Android, iPhone ve internet üzerinde çalışıyor. Aboneliklerinizi cihazlar arasında eş zamanlamak için üye olun.

 

Hızlı referans rehberi