))
Chef Tony Nguyen of AnQi at South Coast Plaza and Crustacean Beverly Hills
Manage episode 358801924 series 3455616
İçerik Chef Tony Nguyen tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Chef Tony Nguyen veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.
Chef Tony Nguyen is a showman. He unapologetically cooks with liquid nitrogen and smoke machines. A starter at Crustacean is finished with a blast of wood-infused smoke. Crispy cylinders piped with fresh tuna tartare and creamy avocado mousse topped with caviar are presented inside a vintage wooden cigar box.
…
continue reading
4 bölüm
Paylaş
