Player FM uygulamasıyla çevrimdışı Player FM !
Frysen – en del av matproduktionens globalisering
Manage episode 287706857 series 2896475
Frysen utökade möjligheterna att långtidslagra råvaror och överblivna portioner av lagad mat. Men framförallt har frysen förändrat hur den mat vi köper i butiken produceras och marknadsförs, från fina ärtor och utsökt benlös fisk till räkor som skalas för hand på andra sidan jordklotet.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.
Expert: Nina Wormbs, teknikhistoriker på KTH
Producent och programledare: Erik Laquist
10 bölüm
Manage episode 287706857 series 2896475
Frysen utökade möjligheterna att långtidslagra råvaror och överblivna portioner av lagad mat. Men framförallt har frysen förändrat hur den mat vi köper i butiken produceras och marknadsförs, från fina ärtor och utsökt benlös fisk till räkor som skalas för hand på andra sidan jordklotet.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.
Expert: Nina Wormbs, teknikhistoriker på KTH
Producent och programledare: Erik Laquist
10 bölüm
Tüm bölümler
×Player FM'e Hoş Geldiniz!
Player FM şu anda sizin için internetteki yüksek kalitedeki podcast'leri arıyor. En iyi podcast uygulaması ve Android, iPhone ve internet üzerinde çalışıyor. Aboneliklerinizi cihazlar arasında eş zamanlamak için üye olun.