Artwork

İçerik Simona Valsky & Avigail Levine, Simona Valsky, and Amp; Avigail Levine tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Simona Valsky & Avigail Levine, Simona Valsky, and Amp; Avigail Levine veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.
Player FM - Podcast Uygulaması
Player FM uygulamasıyla çevrimdışı Player FM !

שום, פלפל ושמן זית: שף מחקר ופיתוח של הסטארט-אפ הטבעוני שמשנה את עתיד הבשר

27:47
 
Paylaş
 

Manage episode 330911457 series 2792721
İçerik Simona Valsky & Avigail Levine, Simona Valsky, and Amp; Avigail Levine tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Simona Valsky & Avigail Levine, Simona Valsky, and Amp; Avigail Levine veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.

שי היימן החל את דרכו במטבח בגיל 8 כשאמא שלו הרשתה לו להשתמש בכיריים ולבשל לעצמו. מאז הוא התפתח והתקדם, עבד במסעדות מישלן בארץ ובעולם ופתח את הפופ אפ הטבעוני הראשון בארץ.

בשלב זה פנה אליו המנכ״ל של חברת רידיפיין מיט והציע לו להצטרף למהפיכה שהם מנסים ליצור בעולם תחליפי הבשר.

שי התחיל כמנהל פיתוח המוצר בחברה, עבודה צמודה עם מהנדס המזון במטרה לייצר את תחליף הבשר הטעים ביותר מחלבון צמחי.

היום הוא כבר השף הגלובלי של החברה ובעיקר עושה עבודת פיתוח עסקי ופתיחת שווקים חדשים למוצרים שלהם שכבר נמצאים בלמעלה מ 200 מסעדות בתל אביב.

דיברנו על השוני ביום יום מעבודת השף במטבחים הקלאסיים, מה היתרונות בלעשות שינוי כזה בקריירה? מה האתגרים? וגם לאן אפשר לצמוח - בחברה הנוכחית או בכלל בתעשיית הפוד טק.

שי שיתף אותנו בדעתו על האם מדובר על מגמה בתעשייה, ומה הטרנדים החמים?

הצטרפו לקהילת הפייסבוק שלנו להמשך דיון!

וגם לקבוצת הוואטסאפ השקטה שלנו כדי לא לפספס עדכונים והזדמנויות!

הלינקדין של שי ליצירת קשר

  continue reading

85 bölüm

Artwork
iconPaylaş
 
Manage episode 330911457 series 2792721
İçerik Simona Valsky & Avigail Levine, Simona Valsky, and Amp; Avigail Levine tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Simona Valsky & Avigail Levine, Simona Valsky, and Amp; Avigail Levine veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.

שי היימן החל את דרכו במטבח בגיל 8 כשאמא שלו הרשתה לו להשתמש בכיריים ולבשל לעצמו. מאז הוא התפתח והתקדם, עבד במסעדות מישלן בארץ ובעולם ופתח את הפופ אפ הטבעוני הראשון בארץ.

בשלב זה פנה אליו המנכ״ל של חברת רידיפיין מיט והציע לו להצטרף למהפיכה שהם מנסים ליצור בעולם תחליפי הבשר.

שי התחיל כמנהל פיתוח המוצר בחברה, עבודה צמודה עם מהנדס המזון במטרה לייצר את תחליף הבשר הטעים ביותר מחלבון צמחי.

היום הוא כבר השף הגלובלי של החברה ובעיקר עושה עבודת פיתוח עסקי ופתיחת שווקים חדשים למוצרים שלהם שכבר נמצאים בלמעלה מ 200 מסעדות בתל אביב.

דיברנו על השוני ביום יום מעבודת השף במטבחים הקלאסיים, מה היתרונות בלעשות שינוי כזה בקריירה? מה האתגרים? וגם לאן אפשר לצמוח - בחברה הנוכחית או בכלל בתעשיית הפוד טק.

שי שיתף אותנו בדעתו על האם מדובר על מגמה בתעשייה, ומה הטרנדים החמים?

הצטרפו לקהילת הפייסבוק שלנו להמשך דיון!

וגם לקבוצת הוואטסאפ השקטה שלנו כדי לא לפספס עדכונים והזדמנויות!

הלינקדין של שי ליצירת קשר

  continue reading

85 bölüm

Tüm bölümler

×
 
Loading …

Player FM'e Hoş Geldiniz!

Player FM şu anda sizin için internetteki yüksek kalitedeki podcast'leri arıyor. En iyi podcast uygulaması ve Android, iPhone ve internet üzerinde çalışıyor. Aboneliklerinizi cihazlar arasında eş zamanlamak için üye olun.

 

Hızlı referans rehberi