Player FM uygulamasıyla çevrimdışı Player FM !
A vaj mindenképp francia, a pisztáciát nem lehet levenni az étlapról – a tökéletes croissant nyomában a Freyja alapítójával
Manage episode 437898933 series 3470959
Negyedik évadját kezdi a Mérlegen, a HVG üzleti podcastja, ahol továbbra is sikeres magyar vállalkozókkal beszélgetünk arról, hogyan építették fel saját cégüket és mit tanácsolnának azoknak, akik most vágnának bele.
Az első részben Dormán Péterrel, a Freyja – the croissant story társalapítójával és vezető pékjével beszélgetett Dzindzisz Sztefan és Galicza Dorina a tökéletes receptről, arról, hogy mégis mi kerül egy kézműves péksüteménybe, amitől annyi az ára, amennyi és mik a legnagyobb kihívások abban az esetben, ha külföldön indítanánk vállalkozást. De szó esett arról is, hogyan tudja rémálommá tenni a munkáltató a felmondást, hogyan tör be a TikTok a marketingbe és miért jó egyedül beülni egy étterembe.
Váltsd velünk valóra – a műsort a Raiffeisen Bank támogatja.
Iratkozz fel a Mérlegen csatornájára!
Spotify: tiny.cc/MerlegenSpotify
Apple Podcasts: tiny.cc/MerlegenApple
Hallgasd meg a HVG többi podcastját!
Spotify: tiny.cc/HVGpodcastokSpotify
Apple Podcasts: tiny.cc/HVGpodcastokApple
SoundCloud: tiny.cc/HVGpodcastokSC
Tartalom:
00:00: Kezdődik a negyedik évad – kicsit máshogy
00:54: Az “elmémesült” reklámokról mindenki hallott már, de mi a helyzet akkor, amikor egy mémből lesz reklám?
05:46: Ki segít a japánoknak felmondani?
08:44: Brutális jegyárak, több százezres online sorok – összeomlott a Ticketmaster az Oasis-koncert hírétől
13:26: Miért jó egyedül étterembe járni? És az étteremnek miért jó, ha egyedül megyünk?
16:26: A stúdióban Dormán Péter, a Freyja – the croissant story társalapítója és vezető pékje
16:36: Miért pont croissant?
17:46: Az ipari pékségtől a házi leveles tésztáig
19:07: A croissant definíció szerint francia. Vagy mégsem?
21:16: Miért tart évekbe, amíg megszületik “a tökéletes recept”?
23:23: Hogyan lesz egy jó ötletből sikeres vállalkozás?
29:05: Máshogy kell megszólítani a magyar és a külföldi közönséget? Miért keres más terméket a turista, mint a törzsvásárló?
34:35: Hogyan születnek az új croissant-ízek és miért nem lehet búcsút venni a pisztáciától?
39:18: Mekkora kihívás magyar alapanyagokat szerezni? Mi az a hozzávaló, ami annyira különleges, hogy nem veszik meg az emberek?
44:08: Mitől ilyen drága a kézműves croissant?
45:51: Hogyan adódik össze egy pékség bevétele?
46:55: Új üzletek – a budai ötlet kifújt, irány Bécs!
53:12: A külföldi terjeszkedés nehézségei
58:54: Mit keres Kanadában egy Freyja nevű pékség?
01:02:01: Miért nem mutat valós képet a céges beszámoló? Mi az, ami a számokból nem látszik?
01:03:39: Mi a vállalkozói lét legnagyobb előnye? Mit tanácsol azoknak, akik most kezdenének bele?
37 bölüm
Manage episode 437898933 series 3470959
Negyedik évadját kezdi a Mérlegen, a HVG üzleti podcastja, ahol továbbra is sikeres magyar vállalkozókkal beszélgetünk arról, hogyan építették fel saját cégüket és mit tanácsolnának azoknak, akik most vágnának bele.
Az első részben Dormán Péterrel, a Freyja – the croissant story társalapítójával és vezető pékjével beszélgetett Dzindzisz Sztefan és Galicza Dorina a tökéletes receptről, arról, hogy mégis mi kerül egy kézműves péksüteménybe, amitől annyi az ára, amennyi és mik a legnagyobb kihívások abban az esetben, ha külföldön indítanánk vállalkozást. De szó esett arról is, hogyan tudja rémálommá tenni a munkáltató a felmondást, hogyan tör be a TikTok a marketingbe és miért jó egyedül beülni egy étterembe.
Váltsd velünk valóra – a műsort a Raiffeisen Bank támogatja.
Iratkozz fel a Mérlegen csatornájára!
Spotify: tiny.cc/MerlegenSpotify
Apple Podcasts: tiny.cc/MerlegenApple
Hallgasd meg a HVG többi podcastját!
Spotify: tiny.cc/HVGpodcastokSpotify
Apple Podcasts: tiny.cc/HVGpodcastokApple
SoundCloud: tiny.cc/HVGpodcastokSC
Tartalom:
00:00: Kezdődik a negyedik évad – kicsit máshogy
00:54: Az “elmémesült” reklámokról mindenki hallott már, de mi a helyzet akkor, amikor egy mémből lesz reklám?
05:46: Ki segít a japánoknak felmondani?
08:44: Brutális jegyárak, több százezres online sorok – összeomlott a Ticketmaster az Oasis-koncert hírétől
13:26: Miért jó egyedül étterembe járni? És az étteremnek miért jó, ha egyedül megyünk?
16:26: A stúdióban Dormán Péter, a Freyja – the croissant story társalapítója és vezető pékje
16:36: Miért pont croissant?
17:46: Az ipari pékségtől a házi leveles tésztáig
19:07: A croissant definíció szerint francia. Vagy mégsem?
21:16: Miért tart évekbe, amíg megszületik “a tökéletes recept”?
23:23: Hogyan lesz egy jó ötletből sikeres vállalkozás?
29:05: Máshogy kell megszólítani a magyar és a külföldi közönséget? Miért keres más terméket a turista, mint a törzsvásárló?
34:35: Hogyan születnek az új croissant-ízek és miért nem lehet búcsút venni a pisztáciától?
39:18: Mekkora kihívás magyar alapanyagokat szerezni? Mi az a hozzávaló, ami annyira különleges, hogy nem veszik meg az emberek?
44:08: Mitől ilyen drága a kézműves croissant?
45:51: Hogyan adódik össze egy pékség bevétele?
46:55: Új üzletek – a budai ötlet kifújt, irány Bécs!
53:12: A külföldi terjeszkedés nehézségei
58:54: Mit keres Kanadában egy Freyja nevű pékség?
01:02:01: Miért nem mutat valós képet a céges beszámoló? Mi az, ami a számokból nem látszik?
01:03:39: Mi a vállalkozói lét legnagyobb előnye? Mit tanácsol azoknak, akik most kezdenének bele?
37 bölüm
Minden epizód
×Player FM'e Hoş Geldiniz!
Player FM şu anda sizin için internetteki yüksek kalitedeki podcast'leri arıyor. En iyi podcast uygulaması ve Android, iPhone ve internet üzerinde çalışıyor. Aboneliklerinizi cihazlar arasında eş zamanlamak için üye olun.