))
(میلارد(پادکست قهوه تخصصی) - فصل ۱قسمت دوم - مقدماتی بر قهوه تخصصی (بخش دوم
Manage episode 347074189 series 3172957
İçerik saeed abdinasab and Saeed abdinasab tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan saeed abdinasab and Saeed abdinasab veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.
برای اطلاعات بیشتر به سایت میلارد مراجعه کنید :
www.maillardreaction.org
در این قسمت در مورد روش های فرآوری در مزرعه بیشتر صحبت کردیم و این که چه تاثیری بروی طعم و عطر میگذارد، کاملا در مورد روش های تاثیر گذار و درجه های متفاوت برشته کاری و تاثیر مستقیم آنها بر روی طعم و عطر قهوه نیز بحث کردیم.
ویدیو روند برشته کاری رو از لینک زیر میتونید تماشا کنید:
https://www.youtube.com/watch?v=ga8b9XAzrws&t=13s
چطوری تولید قهوه رو در کارگاه برشته کنترل کنیم؟
از اینجا میتونیدمطلب کوتاهی دانلود کنید در مورد آگترون
cupping formفرم ارزیابی قهوه
https://cdn.shopify.com/s/files/1/0988/5236/products/SCA-Cupping-Form_2048x@2x.png?v=1520179212
Cupping videoویدیو ارزیابی قهوه
https://www.youtube.com/watch?v=ZbLZbJ5VeS8
وبسایت بنیاد ارزیابی قهوه
20 bölüm
Paylaş
