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Guida al Cliente Perfetto: gli errori da non fare in Pizzeria
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Il cliente ha sempre ragione, ma fino a un certo punto. Perché talvolta è un rompipalle, pretende cose impossibili, è poco incline al cambiamento nonché al punto di vista altrui. Ancora di più quando è “quello che paga” creandosi aspettative precise prima di varcare la soglia di un ristorante: spesso e volentieri con tale atteggiamento non sarà mai soddisfatto.
In questo Podcast Video, assieme a qualche forzatura, provo a smontare un po’ di miti declinandoli in chiave cliente di pizzeria e sottolineando quali comportamenti dovrebbero essere modificati per diventare davvero il cliente perfetto, quello che si merita la massima qualità e attenzione da parte della pizzeria.
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