))
Ep149 - 蛋糕說話時屑屑請閉嘴：Hsuan
Manage episode 303698013 series 2630606
İçerik IJen tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan IJen veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.
★Show note | https://humansoffshore.com/shownotes/ep149/
🇬🇧 🍰 英國菜其實一點不暗黑，其實很好吃？
這週離島人邀請到蛋糕說話時屑屑請閉嘴：Hsuan。Hsuan畢業於中興大學，曾到德國進行交換，而後則在英國取得飲食人類學雙碩士。目前定居倫敦，時常在Youtube和Medium上分享食譜,英國文化與其他跟食物和文化有關的故事。
歡迎大家來聽聽Hsuan離開台灣的契機，以及對英國文化和食物的心得。
Ep149 - 蛋糕說話時屑屑請閉嘴：Hsuan
https://www.instagram.com/wenn.derkuchen/
#英國倫敦 #飲食人類學 #蛋糕說話時屑屑請閉嘴
0:00 Intro
1:36 離開台灣的契機
4:39 飲食人類學
5:20 what is food anthropology?
13:44 了解餐飲文化背景的廚師
16:07 bao_london
20:13 英國料理如何擺脫刻板印象
22:48 英國菜不暗黑
25:25 倫敦生活：吃
37:13 回台灣的規劃
★更多詳細資訊，請參考Show note | http://bit.ly/hop_shownotes
★支持離島人 | http://bit.ly/hop_support
162 bölüm
Paylaş
