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#27 Kastlgreissler / Kistenkrämer, Christoph Mayer
Manage episode 419094585 series 3504209
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Der unabhängige, objektive Podcast für alle, die Geschäftsmodelle hinter Franchisesystemen verstehen und Einblicke in Zahlen bekommen wollen.
Ein Phänomen sei laut Duden "eine ungewöhnliche Erscheinung" oder auch "ein Mensch mit außergewöhnlichen Fähigkeiten".
Auf meinen heutigen Gast und das vorgestellte System trifft das mit Sicherheit zu: Christoph Mayer vom Kastlgreissler, der in Deutschland Kistenkrämer genannt wird (das System, nicht Christoph).
Christoph ist nicht nur Greißler oder Krämer mit Leib und Seele, sondern von allem Unternehmer. Vom Manager in der Automobilindustrie über die Unternehmensberatung zum Obstbaumpfleger und professionellen Saftpressen-Besitzer und Betreiber. Das klingt oftmals nach einer ausgewachsenen Midlife-Crisis - doch Christoph lebt einfach seine Leidenschaft als Regionaut. Was ein Regionaut ist, hört Ihr in dieser Episode!
Aus der Idee, einen regionalen Nahversorger in ländlichen Gebieten auf die Beine zu stellen wurde ein Franchisesystem mit vielen Standorten in Österreich und Deutschland.
Eine weitere Besonderheit des Kastlgreisslers oder Kistenkrämers ist: Es gibt keinen Greißlerin und keinen Krämer im herkömmlichne Sinn. Die Standorte werden personallos betrieben.
- Wie betreibt man personallose Läden mit einem Warenkorb von nur EUR 7,50 profitabel?
- Wie viel Gewinn erzielt so ein Greißler/Krämer?
- Warum braucht man die Unterstützung vom Bürgermeister?
- Woher kommen die Waren?
- Wie weit reist ein Ei von der Henne bis ins Regal?
Bierdeckelkalkulation
(03:04) Was ist ein Kastlgreissler
(15:39) Diebstahl
(20:30) Sortiment
(27:45) Personal, Lieferanten
(38:20) Rohertrag, Gewinn
(46:09) Alltag des Kistlgreisslers
(48:42) Investition
(55:17) Bierdeckelkalkulation
Rechtlicher Hinweis/Disclaimer
Christoph Mayer
christoph.mayer@kastlgreissler.com
T +43 (720) 17645211
3542 Jaidhof 30
www.kastlgreissler.com
Klaus Mec
www.goldgrube-franchise.de
klaus@goldgrube-franchise.de
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Bölümler
1. Was ist ein Kastlgreissler (00:03:04)
2. Diebstahl (00:15:39)
3. Sortiment (00:20:30)
4. Personal, Lieferanten (00:27:45)
5. Rohertrag, Gewinn (00:38:20)
6. Alltag des Kistlgreisslers (00:46:09)
7. Investition (00:48:42)
8. Bierdeckelkalkulation (00:55:17)
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