Artwork

İçerik John Caruso tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan John Caruso veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.
Player FM - Podcast Uygulaması
Player FM uygulamasıyla çevrimdışı Player FM !

A Ruthless approach in the kitchen & a passion for excellence

36:23
 
Paylaş
 

Manage episode 358792531 series 2097594
İçerik John Caruso tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan John Caruso veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.

Harry grew up in a large immigrant family in the rough and tough western suburbs of Melbourne and his first jobs in kitchens were an escape, of sorts, from the tight reins his dad held over the seven kids. He’s prepared food for Formula One driver Michael Schumacher and he recalls the early days of Cecconi’s in Melbourne’s Crown Casino when the pollies would be seated on one side of the restaurant and the local mafia on the other.

Everyone has a Story and today I’d like you to meet Harry Lilai (executive chef Bocca Italian)

  continue reading

140 bölüm

Artwork
iconPaylaş
 
Manage episode 358792531 series 2097594
İçerik John Caruso tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan John Caruso veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.

Harry grew up in a large immigrant family in the rough and tough western suburbs of Melbourne and his first jobs in kitchens were an escape, of sorts, from the tight reins his dad held over the seven kids. He’s prepared food for Formula One driver Michael Schumacher and he recalls the early days of Cecconi’s in Melbourne’s Crown Casino when the pollies would be seated on one side of the restaurant and the local mafia on the other.

Everyone has a Story and today I’d like you to meet Harry Lilai (executive chef Bocca Italian)

  continue reading

140 bölüm

Tüm bölümler

×
 
Loading …

Player FM'e Hoş Geldiniz!

Player FM şu anda sizin için internetteki yüksek kalitedeki podcast'leri arıyor. En iyi podcast uygulaması ve Android, iPhone ve internet üzerinde çalışıyor. Aboneliklerinizi cihazlar arasında eş zamanlamak için üye olun.

 

Hızlı referans rehberi