Artwork

İçerik Aykut Balcı tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Aykut Balcı veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.
Player FM - Podcast Uygulaması
Player FM uygulamasıyla çevrimdışı Player FM !

Sosyal Girişimcilik ve Gönül Mutfağı - Konuk: Sosyal Gastronomi Şefi Ebru Baybara Demir

32:40
 
Paylaş
 

Manage episode 360767525 series 2648119
İçerik Aykut Balcı tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Aykut Balcı veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.

157. Bölümde yakın zamanda yaşadığımız ve ülke olarak hepimizi üzen deprem felaketi sonrasında çok güzel bir iş yapan bir sosyal girişim olan Gönül Mutfağını ve Ebru Baybara Demir’i konuk ettim. Sosyal Girişimcilik ve Gönül Mutfağını konuştuk…

(00:00) - Açılış

(02:27) - Sosyal girişimcilik nedir? Ebru Baybara Demir'in hikayesi nasıl başladı?

https://ebrubaybarademir.com/harran-gastronomi-okulu/

https://www.sirha-lyon.com/en

(09:00) - Gönül Mutfağı projesi nasıl gelişti?

https://www.instagram.com/gonulmutfagimiz/

Türev Uludağ - https://www.instagram.com/turevuludag/?hl=en

https://www.mondragon-corporation.com/en/

Sosyal Kooperatif - https://www.topraktantabaga.com.tr/

(22:45) - Gönül Mutfağı projesine nasıl destek olunur?

* 0530 957 42 75 numaralı whatsapp hattını arayarak ya da mesaj atarak gönüllü olmak istediğinizi belirtin. Gönüllü bilgilendirme formu var.

* Gönüllülerin en az 5-6 gün kalabilecek bir planlamayla gelmeleri önemli.

* 3 öğün yemek ve konaklama alanı mevcut. Gelirken uyku tulumu, battaniye, küçük bir yastık ve kişisel eşya getirilmesi öneriliyor.

* Mutfak için maske, önlük, nevresim takımı, kaymaz taban terlik ve spor ayakkabı gerekiyor.

* Ulaşım masraflarını gönüllüler kendileri karşılıyor.

* Bir şef olmak veya mutfak konusunda uzmanlık aranmıyor. Patates soyacak kişiye de bulaşık yıkayana da telefonlara bakana da koli taşıyacak kimseye de ihtiyaç var.

* Gönüllülerin büyük çoğunluğu kadın. Çuvalların, kazanların taşınması, stok alanında çalışma, küvetlerin arabalara aktarılması gibi birçok konuda erkeklere de çok ihtiyaç var.

(28:00) - Son sözler...

(31:37) - Kapanış

Ebru Baybara Demir - https://www.instagram.com/ebrubaybarademir/

Aykut Balcı - https://www.linkedin.com/in/aykutbalci/

Sosyal Medya Hesaplarımız;

Twitter - https://twitter.com/dunyatrendleri

Instagram - https://www.instagram.com/dunya.trendleri

Linkedin - https://www.linkedin.com/company/dunyatrendleri

Youtube - https://www.youtube.com/c/aykutbalcitv

Goodreads - https://www.goodreads.com/user/show/28342227-aykut-balc

aykut@dunyatrendleri.com

Bize bağış yapmak için Patreon hesabımız - https://www.patreon.com/dunyatrendleri

  continue reading

198 bölüm

Artwork
iconPaylaş
 
Manage episode 360767525 series 2648119
İçerik Aykut Balcı tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Aykut Balcı veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.

157. Bölümde yakın zamanda yaşadığımız ve ülke olarak hepimizi üzen deprem felaketi sonrasında çok güzel bir iş yapan bir sosyal girişim olan Gönül Mutfağını ve Ebru Baybara Demir’i konuk ettim. Sosyal Girişimcilik ve Gönül Mutfağını konuştuk…

(00:00) - Açılış

(02:27) - Sosyal girişimcilik nedir? Ebru Baybara Demir'in hikayesi nasıl başladı?

https://ebrubaybarademir.com/harran-gastronomi-okulu/

https://www.sirha-lyon.com/en

(09:00) - Gönül Mutfağı projesi nasıl gelişti?

https://www.instagram.com/gonulmutfagimiz/

Türev Uludağ - https://www.instagram.com/turevuludag/?hl=en

https://www.mondragon-corporation.com/en/

Sosyal Kooperatif - https://www.topraktantabaga.com.tr/

(22:45) - Gönül Mutfağı projesine nasıl destek olunur?

* 0530 957 42 75 numaralı whatsapp hattını arayarak ya da mesaj atarak gönüllü olmak istediğinizi belirtin. Gönüllü bilgilendirme formu var.

* Gönüllülerin en az 5-6 gün kalabilecek bir planlamayla gelmeleri önemli.

* 3 öğün yemek ve konaklama alanı mevcut. Gelirken uyku tulumu, battaniye, küçük bir yastık ve kişisel eşya getirilmesi öneriliyor.

* Mutfak için maske, önlük, nevresim takımı, kaymaz taban terlik ve spor ayakkabı gerekiyor.

* Ulaşım masraflarını gönüllüler kendileri karşılıyor.

* Bir şef olmak veya mutfak konusunda uzmanlık aranmıyor. Patates soyacak kişiye de bulaşık yıkayana da telefonlara bakana da koli taşıyacak kimseye de ihtiyaç var.

* Gönüllülerin büyük çoğunluğu kadın. Çuvalların, kazanların taşınması, stok alanında çalışma, küvetlerin arabalara aktarılması gibi birçok konuda erkeklere de çok ihtiyaç var.

(28:00) - Son sözler...

(31:37) - Kapanış

Ebru Baybara Demir - https://www.instagram.com/ebrubaybarademir/

Aykut Balcı - https://www.linkedin.com/in/aykutbalci/

Sosyal Medya Hesaplarımız;

Twitter - https://twitter.com/dunyatrendleri

Instagram - https://www.instagram.com/dunya.trendleri

Linkedin - https://www.linkedin.com/company/dunyatrendleri

Youtube - https://www.youtube.com/c/aykutbalcitv

Goodreads - https://www.goodreads.com/user/show/28342227-aykut-balc

aykut@dunyatrendleri.com

Bize bağış yapmak için Patreon hesabımız - https://www.patreon.com/dunyatrendleri

  continue reading

198 bölüm

Tüm bölümler

×
 
Loading …

Player FM'e Hoş Geldiniz!

Player FM şu anda sizin için internetteki yüksek kalitedeki podcast'leri arıyor. En iyi podcast uygulaması ve Android, iPhone ve internet üzerinde çalışıyor. Aboneliklerinizi cihazlar arasında eş zamanlamak için üye olun.

 

Hızlı referans rehberi