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Der HanseCast - Elvis Bogicevic (Elvis Eishandwerk)
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In dieser Folge sprechen wir mit Elvis Bogicevic, er und sein Bruder sind die kreativen Köpf hinter „Elvis Eishandwerk“. Wir tauchen ein in die Welt der handgemachten Eiskreationen, erfahren, was sein Eis so besonders macht, die Entstehungsgeschichte und warum regionale Zutaten und Nachhaltigkeit für ihn eine große Rolle spielen. Von einem Eiscafé, zu Eis, ohne Luftaufschlag, im Glas in den Supermarktregalen der Bundesrepublik.
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30 bölüm
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