Artwork

İçerik Louis Zezeran tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Louis Zezeran veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.
Player FM - Podcast Uygulaması
Player FM uygulamasıyla çevrimdışı Player FM !

#102 - The Tim & Louis Show - Kristjan Jekimov (head chef at Põhjaka restaurant)

2:00:16
 
Paylaş
 

Manage episode 294590321 series 2409338
İçerik Louis Zezeran tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Louis Zezeran veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.

Today's guest is Kristjan Jekimov, head chef at renowned Estonian restaurant Põhjaka. Kristjan is an old friend of Tim & I, he was an OG bar tender at Möku and used to perform Stand Up with us back in the day.

We talk about how Kristjan came to learn more about the chef game in some exclusive restaurants in Norway. His menu choices are influenced by some Nordic simplicity, South American flavors and his Korean upbringing. At Põhjaka they use as many fresh Estonian ingredients as possible and their reputation is definitely deserved.

In the first half of the episode we talk about Kristjan's story over the past few years and into how Põhjaka aims to do everything from farm to plate. By the second half we get into a good old discussion about food in general.

Follow Kristjan on Instagram: https://www.instagram.com/kristjanjekimov

--- Send in a voice message: https://anchor.fm/comedyguy/message
  continue reading

106 bölüm

Artwork
iconPaylaş
 
Manage episode 294590321 series 2409338
İçerik Louis Zezeran tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Louis Zezeran veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.

Today's guest is Kristjan Jekimov, head chef at renowned Estonian restaurant Põhjaka. Kristjan is an old friend of Tim & I, he was an OG bar tender at Möku and used to perform Stand Up with us back in the day.

We talk about how Kristjan came to learn more about the chef game in some exclusive restaurants in Norway. His menu choices are influenced by some Nordic simplicity, South American flavors and his Korean upbringing. At Põhjaka they use as many fresh Estonian ingredients as possible and their reputation is definitely deserved.

In the first half of the episode we talk about Kristjan's story over the past few years and into how Põhjaka aims to do everything from farm to plate. By the second half we get into a good old discussion about food in general.

Follow Kristjan on Instagram: https://www.instagram.com/kristjanjekimov

--- Send in a voice message: https://anchor.fm/comedyguy/message
  continue reading

106 bölüm

सभी एपिसोड

×
 
Loading …

Player FM'e Hoş Geldiniz!

Player FM şu anda sizin için internetteki yüksek kalitedeki podcast'leri arıyor. En iyi podcast uygulaması ve Android, iPhone ve internet üzerinde çalışıyor. Aboneliklerinizi cihazlar arasında eş zamanlamak için üye olun.

 

Hızlı referans rehberi

Keşfederken bu şovu dinleyin
Çal