))
Cataloguing Foods Facing Extinction
Manage episode 179961078 series 1447459
İçerik Alex Gordon and Celine Roberts tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Alex Gordon and Celine Roberts veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.
Slow Food USA is dedicated to documenting and preserving foodways that are good, clean and fair for all. The Ark of Taste is a catalogue that helps to record the histories of foods from around the world that are dying out and promote their continued growth. By bringing attention to these foods, the organization hopes to preserve the traditions that surround them.
…
continue reading
69 bölüm
Paylaş
