Artwork

İçerik Centro Maria Sibylla Merian de Estudios Latinoamericanos Avanzados (CALAS) tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Centro Maria Sibylla Merian de Estudios Latinoamericanos Avanzados (CALAS) veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.
Player FM - Podcast Uygulaması
Player FM uygulamasıyla çevrimdışı Player FM !

Alimentación e Identidades: entre el boom, las crisis y las oportunidades

24:51
 
Paylaş
 

Manage episode 423491445 series 2801051
İçerik Centro Maria Sibylla Merian de Estudios Latinoamericanos Avanzados (CALAS) tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Centro Maria Sibylla Merian de Estudios Latinoamericanos Avanzados (CALAS) veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.

En los últimos 15 años, ha aumentado el interés por la alimentación, con ferias de cocinas tradicionales, más recetarios, programas en redes sociales y políticas públicas de desarrollo social. Aunque la comida se presenta como clave para el desarrollo de grupos marginados, sigue tratándose como una mercancía. En este episodio, la antropóloga Ana María de Veintimilla, la arqueóloga Elizabeth Ramos Roca y la historiadora Sarah Bak-Geller Corona exploran las complejas intersecciones entre la alimentación y las identidades en América Latina y el Caribe.

  continue reading

40 bölüm

Artwork
iconPaylaş
 
Manage episode 423491445 series 2801051
İçerik Centro Maria Sibylla Merian de Estudios Latinoamericanos Avanzados (CALAS) tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Centro Maria Sibylla Merian de Estudios Latinoamericanos Avanzados (CALAS) veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.

En los últimos 15 años, ha aumentado el interés por la alimentación, con ferias de cocinas tradicionales, más recetarios, programas en redes sociales y políticas públicas de desarrollo social. Aunque la comida se presenta como clave para el desarrollo de grupos marginados, sigue tratándose como una mercancía. En este episodio, la antropóloga Ana María de Veintimilla, la arqueóloga Elizabeth Ramos Roca y la historiadora Sarah Bak-Geller Corona exploran las complejas intersecciones entre la alimentación y las identidades en América Latina y el Caribe.

  continue reading

40 bölüm

Tüm bölümler

×
 
Loading …

Player FM'e Hoş Geldiniz!

Player FM şu anda sizin için internetteki yüksek kalitedeki podcast'leri arıyor. En iyi podcast uygulaması ve Android, iPhone ve internet üzerinde çalışıyor. Aboneliklerinizi cihazlar arasında eş zamanlamak için üye olun.

 

Hızlı referans rehberi