Fagligt funderet og frejdigt nuanceret - Frejs Fødevarefrekvens er podcasten fra Tænketanken Frej til dig, der gerne vil plante visdomsfrø om fødevarer, landbrug, natur og bæredygtighed i dit sind.
…
continue reading
1
En varm kartoffel 3:3:Den optimistiske vinkel
18:18
18:18
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
18:18
Kartoflen er en fantastisk afgrøde, men er under pres fra den alt ødelæggende sygdom: Kartoffel Skimmel. I denne episode af En Varm Kartoffel, har vi Jesper Burgaard i studiet for at tale om deres nye CRISPR kartoffel og for at tage et mere optimistisk syn på genteknologier.Tænketanken Frej tarafından oluşturuldu
…
continue reading
1
En varm kartoffel 2:3:Den skeptiske vinkel
25:48
25:48
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
25:48
Genteknologier er lavet med præcision, men er det den eneste vej frem? I denne episode af En Varme Kartoffel har vi allieret os med Rikke Lundsgaard fra Danmarks Naturfredningsforening, for at se kritisk på GMO og NGT-teknologier.Tænketanken Frej tarafından oluşturuldu
…
continue reading
1
En varm kartoffel 1:3: Genteknologi?
35:42
35:42
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
35:42
Hvad er GMO og NGT? I denne episode af En Varme Kartoffel, har vi associated professor Kim Hebbelstrup med i studiet for at tale om genteknologi, om det er naturligt og hvad fremtidens landbrug kan se frem til.Tænketanken Frej tarafından oluşturuldu
…
continue reading
Frej fejrer Halloween med en mosevandring i grænselandet mellem fakta og fiktion. Du bliver klogere på fakta om moserne og deres historie, klimaaftryk og biodiversitet med ekspert Mette Risager. Samtidig forsøger Camille og Lina at komme tørskoet gennem Bøllemosen. Vi krydrer det hele med lidt uhygge og fortællinger om mosens sære væsener. Værter: …
…
continue reading
1
Kampen om landbruget 5:5 - Mød det regenerative jordbrug!
21:40
21:40
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
21:40
Banen er kridtet op og stemmeurnerne støvet af, og det kan kun betyde en ting! Det er blevet tid til VALGKAMP. Kampen om landbrugsjorden er allerede godt i gang, og vi varmer op til det sidste store slag onsdag d. 4/5 med denne serie. I dagene op til selve valget vil hver af de 5 produktionsformer få mulighed for at tale deres sag og prøve så vidt …
…
continue reading
1
Kampen om landbruget 4:5 - Mød permakulturen!
22:16
22:16
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
22:16
Banen er kridtet op og stemmeurnerne støvet af, og det kan kun betyde en ting! Det er blevet tid til VALGKAMP. Kampen om landbrugsjorden er allerede godt i gang, og vi varmer op til det sidste store slag onsdag d. 4/5 med denne serie. I dagene op til selve valget vil hver af de 5 produktionsformer få mulighed for at tale deres sag og prøve så vidt …
…
continue reading
1
Kampen om landbruget 3:5 - Mød økologien!
16:52
16:52
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
16:52
Banen er kridtet op og stemmeurnerne støvet af, og det kan kun betyde en ting! Det er blevet tid til VALGKAMP. Kampen om landbrugsjorden er allerede godt i gang, og vi varmer op til det sidste store slag onsdag d. 4/5 med denne serie. I dagene op til selve valget vil hver af de 5 produktionsformer få mulighed for at tale deres sag og prøve så vidt …
…
continue reading
1
Kampen om landbruget 2:5 - Mød det konventionelle!
10:37
10:37
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
10:37
Banen er kridtet op og stemmeurnerne støvet af, og det kan kun betyde en ting! Det er blevet tid til VALGKAMP. Kampen om landbrugsjorden er allerede godt i gang, og vi varmer op til det sidste store slag onsdag d. 4/5 med denne serie. I dagene op til selve valget vil hver af de 5 produktionsformer få mulighed for at tale deres sag og prøve så vidt …
…
continue reading
1
Kampen om landbruget 1:5 - Mød Conservation Agriculture!
18:17
18:17
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
18:17
Banen er kridtet op og stemmeurnerne støvet af, og det kan kun betyde en ting! Det er blevet tid til VALGKAMP. Kampen om landbrugsjorden er allerede godt i gang, og vi varmer op til det sidste store slag onsdag d. 4/5 med denne serie. I dagene op til selve valget vil hver af de 5 produktionsformer få mulighed for at tale deres sag og prøve så vidt …
…
continue reading
1
1001 nats søvnløshed 3:3: En radiofortælling om danskernes madkultur
22:05
22:05
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
22:05
Det siges, at en ulykke sjældent kommer alene, og intet kan være mere sandt i denne tredje og sidste episode af Frejs Fødevarefrekvens’ radiofortælling om fødevareinnovation, EUs reguleringsbarrierer og madkultur. Bedst som vores iværksættere er begyndt at kunne ane lyset for enden af dokumentationstunnellen, bliver de bremset af en ny barriere. De…
…
continue reading
1
1001 nats søvnløshed 2:3 - En radiofortælling om EUs reguleringsbarrierer
22:26
22:26
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
22:26
Som fødevareiværksætter er der én ting, du frygter mere end noget andet, og det er EUs novel food lovgivning. Siden du første gang fik idéen til din startup, har du hørt rygter og skrækhistorier om andre håbefulde iværksættere, der har været nødt til at slukke drømmen af den grund. Den ramte Twisted Leaf og nu har den ramt Toke og Line. Er det blev…
…
continue reading
1
1001 nats søvnløshed 1:3 - En radiofortælling om vejen til fødevareinnovation
13:46
13:46
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
13:46
Fuglefløjt foroven og knitrende grus under fødderne. En idyllisk start på en turbulent rejse med 1001 dages op- og nedture, og 1001 nætters søvnløshed. I denne første episode af Frejs Fødevarefrekvens’ radiofortælling om fødevareinnovation, EUs reguleringsbarrierer og madkultur, bliver vi taget under vingerne af Twisted Leaf, der guider os sikkert …
…
continue reading
1
Conservation Agriculture - Debatarrangement
27:13
27:13
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
27:13
Conver... ConServation Agriculture - hvad er det? I starten af december afholdte vi i Tænketanken Frej et debatarrangement med besøg af landmand Søren Ilsøe, professor i afgrødevidenskab Kristian Thorup-Kristensen og landbrugspolitisk rådgiver i Danmarks Naturfredningsforening Rikke Lundsgaard for at blive klogere på netop Conservation Agriculture.…
…
continue reading
1
Tang 2:2 - Farvel til de hvide sandstrande?
30:53
30:53
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
30:53
Frej er taget til Odsherred for at blive klogere på, hvordan man kan dyrke og høste tang og samtidig drive en virksomhed, som forsøger at binde flere drivhusgasser end den udleder. Som i første afsnit starter vi på kontoret hos Dansk Tang, før vi tager på tangsafari for at se hvordan tang egentlig gror. Gæst: Simon Weber Marcussen (www.dansktang.dk…
…
continue reading
Frej er taget til Odsherred for at blive klogere på tang, og hvordan det kan blive en bæredygtig del af vores kostvaner og madlavning. Vi starter på kontoret hos Dansk Tang, før vi iført waders tager mikrofonerne med ud i havet. Podcasten slutter i køkkenet, hvor vi snakker lidt mere om smagen af tang. Gæst: Simon Weber Marcussen (www.dansktang.dk)…
…
continue reading
1
Gletsjermel - regnskovens redning?
20:20
20:20
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
20:20
Savner du også fuglekvidder og festivalstemning? I september var Tænketanken Frej på Tomorrow Festival, hvor vi interviewede en af festivalens oplægsholdere. Minik Rosing er professor i Geologi, og hans arbejde med gletsjermel kan måske bidrage med en af brikkerne til landbrugets grønne omstilling. Lyt med og bliv klogere på hvorfor det kan give me…
…
continue reading
1
Klimaproportionerne på plads
25:48
25:48
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
25:48
Hvordan kan vi gøre vores indkøbstur mere klimavenlig? Lyt med, når Michael Minter fra Concito guider os igennem den mest klimavenlige indkøbstur og bliv inspireret til, hvad du kan kigge efter, næste gang du bevæger dig ned i supermarkedet.Tænketanken Frej tarafından oluşturuldu
…
continue reading
1
Om biodiversitet og det vilde med Rasmus Ejrnæs
29:00
29:00
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
29:00
Frejs Fødevarefrekvens har sat forskeren Rasmus Ejrnæs i stævne, og emnet er biodiversitet. Vi forsøger at svare på, om biodiversiteten bliver bedst, hvis vi blander os eller lader stå til. Vi hører om argumenterne for biodiversitet: Er det mon en nytteværdi eller noget langt mere poetisk, der giver biodiversiteten sin berettigelse? Og så bliver vi…
…
continue reading
1
Bioaffald - det grønne guld?
41:12
41:12
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
41:12
Hvad sker der med bioaffaldet efter der er bundet knude på den grønne pose? Det kan du blive klogere på i dette afsnit, hvor vi sammen med Morten Brøgger Kristensen fra Biovækst tager på den spændende rejse fra bioaffald til biogas og næringsrig kompost. Lyt med, det bliver læringsrigt og underholdende!…
…
continue reading
Langt væk fra landets lerede marker og dybt inde i betonjunglens forladte industrihaller spirer opad golde vægge alverdens grønne urter under et skarpt lilla lys. Det lyder som noget fra en sci-fi-film. Men hvad er det egentligt for noget? Lyt med og få svaret, når Kristian Holst Laursen fra KU tager os med på opdagelse i emnet Urban Farming.…
…
continue reading
1
Hvem ejer fremtidens landbrug?
37:36
37:36
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
37:36
Tag en tur med tilbage til Frejs årlige Fødevarekonference, hvor vi inviterede fire af oplægsholderne til en snak om fremtidens bæredygtige ejerformer i landbruget. Glæd dig til at høre om alt fra andelsgårde og permakultur til landbrug som aktieselskaber og den finansielle sektors ansvar.Tænketanken Frej tarafından oluşturuldu
…
continue reading
1
Grønt protein - det nye sort?
38:23
38:23
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
38:23
Fremtiden har banket på døren og inviteret Frejs Fødevarefrekvens med på græs-eventyr. Vi kigger nærmere på fremtidens bæredygtige proteiner, som (måske) kommer fra netop græs. Lyt med og bliv klogere på aminosyrer, cirkulær bioøkonomi og meget mere!Tænketanken Frej tarafından oluşturuldu
…
continue reading
1
Plastikemballage - skurk eller helt?
27:41
27:41
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
27:41
Vi genanvender kun 9% af al forbrugt plastik i Danmark. Men hvorfor bruger vi overhovedet plastik som emballage til vores fødevarer? Og hvordan kan vi reducere det store spild? Det gør forskningsprofessor i syntetiske matierialer på Nationalmuseet, Yvonne Shashoua, dig klogere på i dette afsnit. Afsnittet er muliggjort af Novo Nordisk Fonden.…
…
continue reading
1
Om yverpostej, kartoffelsmør og havregrynskuglen
44:33
44:33
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
44:33
Besidder besættelsen stadig dine madvaner? Vi har madhistoriker Nina Bauer i studiet til en snak om krise, 2. verdenskrig og madkultur. Hvad gjorde rationering og knaphed ved vores kultur og madvaner i køkkenet? Hør med for at få et indblik i maden, vi laver her under Corona krisen, og hvordan det faktisk hænger sammen med vanerne under 2. verdensk…
…
continue reading
Find ud af dansk landbrugs rolle i et globalt verdensmarked afhænger af andre landes klimamål, når vi interviewer vismand Lars Gårn Hansen om lækageeffektens betydning i klimaomstillingen.Tænketanken Frej tarafından oluşturuldu
…
continue reading
Den grønne omstilling i landbruget er skudt i gang, men hvem skal betale? Det vil økonom og landmand Jens-Martin Bramsen forsøge at give svar på i dette afsnit af Frejs Fødevarefrekvens. Lyt med og forstå økonomien bag den grønne omstilling, både i et nutidigt og historisk perspektiv.Tænketanken Frej tarafından oluşturuldu
…
continue reading
Mød landmanden Schack, og få indblik i, hvordan man som ung landmand får økonomien til at gå op.Tænketanken Frej tarafından oluşturuldu
…
continue reading
1
Og sådan blev dansk landbrug til
51:33
51:33
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
51:33
Hvad har faldet i Stillehavets fisketimer for ca. 50 år siden at gøre med, hvordan det danske landbrug ser ud i dag? Det har du nok ikke tænkt så meget over. Men svaret er faktisk virkelig spændende og har både at gøre med handelskriser, verdenskrige og magtkampe. Lad dig inddrage i et helt nyt afsnit af Frejs Fødevarefrekvens, når Fakultetsdirektø…
…
continue reading
1
Glimmerbøsser og snyltere i lyskeglen
31:50
31:50
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
31:50
Kunstig intelligens, insekter og LED-lys. Måske ikke en kombination som du kan få noget særligt ud af, men det kan de i den dansk startup Faunaphotonics. I dette podcastafsnit har vi stillet skarpt på deres teknologi, som et eksempel på hvordan teknologiske løsninger kan være et skridt på vejen mod et mere bæredygtigt landbrug i Danmark…
…
continue reading
1
Cirkulær økonomi – ressourcer i ring
43:39
43:39
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
43:39
Kan man upcycle rester fra ølbrygning? Kan biogasanlægget blive fremtidens forsamlingshus, eller raffineret græs fremtidens sojaerstatning? Bliv klogere på hvad cirkulær økonomi egentlig er, når Tænketanken Frej har inviteret fire gæster i studiet til en snak om deres perspektiver på netop det.Tænketanken Frej tarafından oluşturuldu
…
continue reading
1
Kød & klima 4:4 - Fremtiden
26:53
26:53
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
26:53
I sidste afsnit giver vores tre eksperter deres bud på fremtidens kødproduktion og -forbrugTænketanken Frej tarafından oluşturuldu
…
continue reading
1
Kød & Klima 3:4 - Sundhed
30:29
30:29
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
30:29
I tredje afsnit afliver vi myter om kød og sundhed og finder ud af, om det er sundt at leve helt uden kød.Tænketanken Frej tarafından oluşturuldu
…
continue reading
1
Kød & Klima 2:4 - Klimaaftryk
44:05
44:05
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
44:05
I det andet afsnit af miniserien om Kød & Klima hjælper Torben Chrintz, videnskabelig rådgiver hos tænketanken CONCITO, os med at blive klogere på klimaaftrykket på forskellige fødevarer - hvordan måler man det? Og hvilken betydning har det?Tænketanken Frej tarafından oluşturuldu
…
continue reading
1
Kød & Klima 1:4 - Kød og kultur
42:22
42:22
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
42:22
Lyt med i denne miniserie Kød & Klima, der tager dig igennem de kulturelle, naturvidenskabelige og sundhedsmæssige aspekter af dette yderst omdiskuterede emne. I det første afsnit af miniserien om Kød & Klima gør ekspert i madkultur, Jonatan Leer, dig klog på, hvorfor det er så svært for os danskere at skulle spise mindre kød.…
…
continue reading
1
#5 Skrald dig til bæredygtighed?
34:41
34:41
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
34:41
Frej har været på skraldetur i Københavns containere, og du er inviteret med til en 5-retters menu med både reportage, tørre fakta, stemning og snak om løst og fast. I selskab med Fabian og Josephine sætter vi fokus på madspild, overflod, forbrug, aktivisme og vores eget personlige ansvar for at begrænse aftrykket på vores klode. Fabian Vennekilde …
…
continue reading
1
#4 MRSA - Baconbakterien?
27:54
27:54
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
27:54
Antibiotikaresistens. Svine-MRSA. Stafylokokbakterier. Det lyder skræmmende, men hvor slemt står det egentlig til med spredningen af husdyr-MRSA i det danske land? Udgør det en trussel på de danske sygehuse, og skal jeg være nervøs, hvis jeg sidder ved siden af en griseavler i toget? Lyt med for at blive klogere på konsekvenser og risici ved spredn…
…
continue reading
1
#3 - Palmeolie - problemer og potentiale
27:10
27:10
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
27:10
Hylderne i supermarkedet bugner af fødevarer med palmeolie. Palmeolie sørger for både konsistens og smag, men også at vi hver dag fælder endnu mere af regnskoven. Den udskældte anonyme ingrediens, der med dens uheldige konsekvenser, er allestedsnærværende i vores indkøbskurv og samvittighed og samtidig en svær størrelse. Er det boykot, certificerin…
…
continue reading
1
#2 - Ligger djævlen i dråben
30:43
30:43
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
30:43
“Sprøjtegift i drikkevandet!” Sådan lyder en af de seneste overskrifter om et af de mange nylige fund af pesticidrester i det danske grundvand, som har vakt stor opmærksomhed om landbrugets indflydelse på vores og naturens sundhed. Men bør vi reelt set frygte for vores helbred, når vi hælder et glas postevand op? Hvad betyder det, at forskerne hele…
…
continue reading
1
#1 - Perspektiver fra en ung landmand
37:09
37:09
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
37:09
Hvad rører sig blandt den lille gruppe unge mennesker, som er på vej til at blive landmænd i dagens Danmark? Hvorfor vælger man at vie sit liv til et erhverv, der både er i kæmpe gæld og på daglig basis bliver beskyldt for at ødelægge klodens klima og mishandle dyr? Det og meget andet kan du får svar på i det første afsnit af Tænketanken Frejs nye …
…
continue reading