A Loja de Unicórnios

Cinecast

No episódio de hoje descubra o que é ser um young adult!

E no cardápio: Donuts a La Kit. Aquele com cobertura rosa e granulado colorido.

Você vai precisar de:

- 1 cortador redondo de 8cm de diâmetro

- Outro cortador redondo com 3 cm de diâmetro

- 250g de farinha de trigo (e um pouco extra para polvilhar a mesa)

- 1 ovo

- ½ xícara de leite desnatado morno

- 65g de manteiga sem sal na temperatura ambiente

- 60g de açúcar

- 2 colheres de chá de fermento biológico seco instantâneo

E para a cobertura:

- 200g chocolate branco

- 3 colheres (sopa) de creme de leite

- Corante rosa para chocolate e Granulados coloridos

Aqui o preparo tradicional de massa. Tenha em mente um local para sovar ou uma batedeira.

Pegue uma tigela, adicione o leite, o açúcar e também o fermento. Misture-os e deixe em repouso por 5 minutos.

Adicione a farinha, o ovo e a manteiga. Misture até ficar uma massa homogênea.

sove com as mãos por 5 minutos (se optar por usar uma batedeira com batedor tipo gancho, bata por 3 minutos em velocidade média).

Deixe a massa descansar por 50-60 minutos com um pano por cima.

Abra a massa com 1cm de espessura e corte com o cortador redondo maior para dar a forma e depois o menor para completar a rosquinha.

Transfira os donuts para uma forma e deixe-os descansando até crescer, por cerca de 40-50 minutos.

Frite-os em óleo quente e sua massa está pronta.

Para a cobertura:

Derreta o chocolate branco no micro-ondas (30 em 30 segundos). Vá misturando a cada parada.

Aqueça o creme de leite e em seguida adicione ao chocolate.

Misture junto com o corante para formar a ganache rosa.

Mergulhe a parte de cima dos donuts na ganache e então finalize com o granulado colorido. Coma todos os donuts e fique ultra feliz!

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