Artwork

İçerik Shift Drink tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Shift Drink veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.
Player FM - Podcast Uygulaması
Player FM uygulamasıyla çevrimdışı Player FM !

Sherry with Chantal Tseng

45:48
 
Paylaş
 

Manage episode 307888098 series 1257545
İçerik Shift Drink tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Shift Drink veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.

Over the last decade, Sherry has increasingly become a drink of choice for bartenders and service industry professionals. It has started showing up on bar programs, in cocktails, and the used casks have become a distiller’s favorite way to finish different spirits.

Although once as ubiquitous on the table as whiskey or rum, consumption dropped off hard in the late 19th and early 20th centuries, leaving aficionados of the modern craft cocktail renaissance in the dark about terminology, production methods, and tasting notes. But, in DC, Chantal Tseng has been quietly educating drinkers about the world of Sherry. As a Certified Sherry Educator, she helped to open and operate the United States’ first Sherry bar, Mockingbird Hill, co-founded Redeye Menus – a social club focusing on Sherry and Asian cuisine, and now operates a collaborative series with famed cocktail destination, The Gibson.

And her new project, Cocktails for Endtimes, helps fans (and podcast listeners) figure out just what to do with all these beautiful bottles that you’ve got sitting around your home bar.

  continue reading

134 bölüm

Artwork

Sherry with Chantal Tseng

Shift Drink

14 subscribers

published

iconPaylaş
 
Manage episode 307888098 series 1257545
İçerik Shift Drink tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan Shift Drink veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.

Over the last decade, Sherry has increasingly become a drink of choice for bartenders and service industry professionals. It has started showing up on bar programs, in cocktails, and the used casks have become a distiller’s favorite way to finish different spirits.

Although once as ubiquitous on the table as whiskey or rum, consumption dropped off hard in the late 19th and early 20th centuries, leaving aficionados of the modern craft cocktail renaissance in the dark about terminology, production methods, and tasting notes. But, in DC, Chantal Tseng has been quietly educating drinkers about the world of Sherry. As a Certified Sherry Educator, she helped to open and operate the United States’ first Sherry bar, Mockingbird Hill, co-founded Redeye Menus – a social club focusing on Sherry and Asian cuisine, and now operates a collaborative series with famed cocktail destination, The Gibson.

And her new project, Cocktails for Endtimes, helps fans (and podcast listeners) figure out just what to do with all these beautiful bottles that you’ve got sitting around your home bar.

  continue reading

134 bölüm

Tüm bölümler

×
 
Loading …

Player FM'e Hoş Geldiniz!

Player FM şu anda sizin için internetteki yüksek kalitedeki podcast'leri arıyor. En iyi podcast uygulaması ve Android, iPhone ve internet üzerinde çalışıyor. Aboneliklerinizi cihazlar arasında eş zamanlamak için üye olun.

 

Hızlı referans rehberi