Orangene Power-Knolle: Süßkartoffeln sind im Trend

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Trotz ihres Namens ist sie mit der typischen deutschen Kartoffel kaum verwandt: die Süßkartoffel. Das ändert aber nichts daran, dass auch die orangene Knolle sehr beliebt ist, was sicher auch an ihrem besonderen Geschmack liegt. Außerdem steht die vielseitige Süßkartoffel mittlerweile immer häufiger auf dem Speiseplan für aktive Menschen, Stichwort Fitness-Food. Was drin steckt in der Süßkartoffel erklärt im Podcast Ernährungswissenschaftlerin Stephanie Kissing.