Épisode 37 : Florence Cathiard, l'ambition d'entreprendre

Le Bon Grain de l'Ivresse

Château Smith Haut Lafitte, Pessac-Léognan, Bordeaux

Nouvel épisode à Bordeaux, mais cette fois-ci, on change de décor. Direction la rive gauche, et plus précisément l’appellation Pessac-Léognan, pour pousser les portes d’un château qui se démarque par son architecture et dont l’étiquette en fait rêver plus d’un : le château Smith Haut Lafitte. Lorsque les époux Cathiard rachètent cette propriété en 1991, elle est loin d’avoir la notoriété qu’elle a aujourd’hui. Certains bâtiments doivent être transformés, le vignoble est davantage tourné vers le rendement que la qualité et les vins s’en ressentent. Florence et Daniel arrivent d’un tout autre milieu. Alors ils se retroussent les manches, et avancent vers leur objectif d’en faire un fleuron du bordelais. C’est cette histoire entrepreneuriale que nous vous proposons de découvrir aujourd’hui, en compagnie de Florence Cathiard.

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Réalisation : Romain Becker, Antoine Msika, Florian Nunez

Post-production : Emmanuel

Générique original : Emmanuel Doré

Graphisme : Léna Mazilu

A très bientôt et d'ici-là buvez bon !

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