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Gesunde Ernährung - Wie machen wir uns weniger Druck?
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Leila war es schon immer sehr wichtig, sich gesund zu ernähren. Heute sagt sie, dass sie aber zeitweise zu streng mit sich war. Eine Psychologin erklärt, woran Betroffene merken, dass gesunde Ernährung ungesund wird und ihnen nicht mehr gut tut.
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Ihr hört:
Gesprächspartnerin: Leila, achtete sehr auf gesunde Ernährung, eine Zeit lang sogar zu sehr
Gesprächspartnerin: Friederike Barthels, Psychologin, wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Therapie- und Gesundheitsforschung in Kiel, forscht seit zwölf Jahren zu Orthorexie
Gesprächspartnerin: Franziska Hirsch, Ernährungsfachkraft
Autor und Host: Przemek Żuk
Redaktion: Betti Brecke, Stefan Krombach, Friederike Seeger
Produktion: Jan Morgenstern
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Quellen:
- Horovitz, O., Argyrides, M. (2023). Orthorexia and Orthorexia Nervosa: A Comprehensive Examination of Prevalence, Risk Factors, Diagnosis, and Treatment. Nutrients 2023, 15(17), 3851
- Gortat, M., Samardakiewicz, M, Perzyński, A. (2021). Orthorexia nervosa – a distorted approach to healthy eating. Psychiatr Pol 2021; 55(2):421-433
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Empfehlungen aus dieser Folge:
- Barthels, F., Pietrowsky, R. (2024). Orthorektisches Ernährungsverhalten: Forschung und Praxis. Hogrefe. ISBN: 9783801731823
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Mehr zum Thema bei Deutschlandfunk Nova:
- Gesunde Ernährung: Die Mischung macht's
- Ernährung: Wie wir essen, ist wichtiger als was wir essen
- Comfort Food: Welches Essen uns ein gutes Gefühl gibt
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Den Artikel zum Stück findet ihr hier.
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