En iyi Umami podcastleri (2024)

1
Norge og poteten, en kjærlighetshistorie 39:44

3d ago39:44

39:44

For du stekes og friteres og oo så god du er med ørret Hvem kan gjøre det som deg? Du er et blankt kunstners lerret Vi, de sultne, er kunstnerne for VI ser ikke bare en grønnsak - NIKS Vi ser pommes frites, ovnsbakt potet, og chips Vår melne kjærlighet hjertes nypotet Våre liv er en grateng, vi er fløten Du, vel du er såklart poteten. Av og med: Am…

1
Pasta and The Market with Michela Tartaglia 1:07:43

5d ago1:07:43

1:07:43

This episode is an argument for the importance of the Pike Place Market. Michela Tartaglia is chef-owner of Pasta Casalinga, a shining example of the creative expression the market fosters. Pasta Casalinga’s lunch counter serves handmade pasta with seasonal flavors from the farmers, fishers and foragers of the Pacific Northwest.On this episode, we …

1
Ep. 207: Vinte anos doBerlin Tasting 39:30

4d ago39:30

39:30

Neste episódio, Nat conversa com Eduardo Chadwick sobre o vigésimo aniversário do The Berlin Tasting, que mudou o rumo dos vinhos do Chile. Com muito bom humor, ele conta sobre os bastidores, as curiosidades e o resultado deste evento marcante.

1
Ep. 206: Quando oEnólogo e o Sommelier se Unem 29:16

11d ago29:16

29:16

Neste episódio, Nat conversa com Antonina Barbosa, diretora da Falua Wines, sobre a primeira edição do vinho Conde Vimioso Sommelier Edition Brasil, produzido em Portugal, com um blend escolhido por 8 sommeliers brasileiros.

1
La dem spise kake! 32:36

17d ago32:36

32:36

"La dem spise kake" sa Marie Antoinette og ble halshugd. Det synes ikke Umami noe om, fordi vi elsker kake! I episode 105 tar vi for oss den søte avslutningen av ethvert måltid: dessert! Vi spiser napoleonskake (noen for første gang) og gelé på ukonvensjonelle måter. I tillegg debuterer Anna som nytt medlem i redaksjonen vår. Av og med: Thien Quang…

1
Ep. 205: Da Floresta à Barrica 31:41

18d ago31:41

31:41

Neste episódio, Tiago e Vini conversam sobre todo o processo do carvalho no vinho. Desde o seu plantio até a sua fabricação.

1
En helt gresk episode 29:24

25d ago29:24

29:24

Bli med på en matreise til Hellas! I denne ukens episode skal vi snakke om gresk mat sammen med vår (selvfølgelig) greske gjest i studio. Med Amalie Felix, Thien Quang Le, Herman Benz og Jason KonstantinidisRadio Nova tarafından oluşturuldu

1
Ep. 204: Malbec Vs Tannat 38:17

25d ago38:17

38:17

Neste episódio, Tiago e Vini conversam sobre a batalha do mês entre duas castas emblemáticas: Malbec x Tannat. Quem irá vencer?

1
Foraging with Langdon Cook 44:14

26d ago44:14

44:14

Author Langdon Cook has been leading foraging expeditions for more than 30 years in the Pacific Northwest. We learn about foraging mountains to sound, in the wild and in our own backyard on this episode of the Umami Podcast: everything from clams, to nettles, to morels and chanterelles. Foraging is a great way to be introduced to nature and to feel…

1
Ep. 203: De Masterchef Amador à Forbes Under 30 35:35

1M ago35:35

35:35

Neste episódio, Nat conversa com Martin Casilli sobre a incrível trajetória que o levou de participante do Masterchef amadores a uma merecida vaga no Forbes Under 30.

1
Saftsuse!!!!!!!!!! 35:34

1M ago35:34

35:34

Er hjemmelaget saft bedre enn den man kjøper i butikken? Hvordan i alle dager kan en saft smake spy? o.O I denne sendingen skal vi prate om - du gjettet riktig - saft! Med og av Ada, AK, AI, og AF<3<3Radio Nova tarafından oluşturuldu

1
Middelmådig Middelalderpodd 39:15

2M ago39:15

39:15

Kjære dagbok, i dag lærte vi om middelalderen, det var veldig gøy :-) Quang lærte oss om powder douce og det smakte??? Jeg elsker deg dagboken, vi snakkes! Av og med: Tuva Hassel, Amalie Ingela Aaser, Thien Quang Le (teknikk)Radio Nova tarafından oluşturuldu

1
Regenerative Farming with Eiko Vojkovich 38:11

2M ago38:11

38:11

This week’s conversation is with Eiko Vojkovich of Skagit River Ranch. Theirs is a small but mighty family ranch she and her daughter, Nicole, run together. They sell grass-fed & -finished cattle, pastured hogs, pasture-raised poultry and eggs at Seattle Neighborhood Farmers Markets and some co-ops around the Puget Sound. When I came to Seattle in …

1
Ep. 202: Dardanelli, um negócio de família 51:54

2M ago51:54

51:54

Neste episódio, Nat conversa com Eliana Comesaña, que faz parte da quarta geração à frente da Bodega Família Dardanelli, do Uruguai.

1
Høy på koffein 40:05

2M ago40:05

40:05

Hva er det Monster Ultra White egentlig skal smake? I denne ukas episoden utforsker vi koffeinens verden gjennom smakstester av koffein i både flytende og fast form. Vi dykker inn i vitenskapen bak hvordan koffein påvirker oss, og deler på lufta vår første opplevelse med Twizzlers. Spesielt spennende er introduksjonen av vårt nyeste medlem, Amalie …

1
Ep. 201: Tradição vs. inovação da gastronomia japonesa 43:33

2M ago43:33

43:33

Neste episódio, Nat bate um papo com o chef Denis Watanabe a força da tradição e a presença da inovação na cozinha japonesa.

1
Ep. 200: A Revolução do Cacau 1:08:59

2M ago1:08:59

1:08:59

Neste episódio, Nat bate um papo com Juliana Ustra, pesquisadora independente do cacau, sobre este fruto tão rico, que dá origem ao chocolate e tantas outras delícias.

1
Will you be my valentine? ;** 34:30

3M ago34:30

34:30

Hallaaaa, i denne episoden av Umami skal Ada og Amalie snakke om alt som hører til valentinsdagen (til tross for at vi synes dagen er liiiitt klissete). Anyways! Vi har funnet ut litt om historien til denne dagen - og den har en ganske mørk fortid. Vi gir deg også de beste tipsene til hvordan akkurat DU kan lage den fineste valentinsdagen for den d…

1
Natural Wine with Marc Papineau 1:05:58

3M ago1:05:58

1:05:58

Marc Papineau has been filling our wine glasses all over Seattle for decades. Marc is the proprietor of Cantina Sauvage — a wine shop that recently opened in Melrose Market in Seattle alongside Cafe Suliman, where he curates a selection of independent wines he identifies as “unfuctwith”, meaning wines that have been only minimally altered by human …

1
Ep. 199: Charcutaria, embutidos e defumados 1:11:31

3M ago1:11:31

1:11:31

Neste episódio, Nat conta bate um papo com o chef Giordano Tarso, sobre charcutaria, embutidos e outros processos artesanais.

1
Ep. 198: Por que espumante? 1:26:55

3M ago1:26:55

1:26:55

Neste episódio, Nat conta bate um papo com Juliana Rossatto, sobre o consumo de espumantes no Brasil, a produção sustentável, as preferências do consumidor e outros pontos.

1
Cocktail 39:48

3M ago39:48

39:48

Går det an å faktisk like en drink som inneholder tacobønner? I denne episoden har vi gjort studio om til bar, og vi skal eksperimentere med cocktails! Med Kari Karlsen, Tuva Hassel, Thien Quang Le og Amalie FelixRadio Nova tarafından oluşturuldu

1
Ep. 197: Cursos, formações e outros estudos do vinho 34:33

3M ago34:33

34:33

Neste episódio, Nat conta sobre a sua jornada de estudos no mundo dos vinhos, analisando prós e contras, tempo de intervalo entre cada um e dicas para quem está começando a trilhar o mesmo caminho.

1
Frukt og freidig 36:33

3M ago36:33

36:33

Bærer du på noen spørsmål om frukt? Vi frukter deg gjennom fruktuniverset. Med oss har vi også Ingelin fra Vitenselskapet. Gjør deg klar for en fruktfest! (ikke saften) Av og med: Herman Benz, Ingelin Normann, Thien Quang Le og Ada Dobloug HaandlykkenRadio Nova tarafından oluşturuldu

1
Umami spilling the tea 35:23

4M ago35:23

35:23

Har du hørt om spotted dick? Eller rumbledethumps? Som du kanskje har gjettet, skal vi snakke om britisk mat. Bli med på vårt afternoon teaparty her på Umami.Radio Nova tarafından oluşturuldu

1
Ep. 196: Negócios do Vinho, com Liber Wines 1:08:23

4M ago1:08:23

1:08:23

Neste episódio, Nat conversa com Patrícia Tobias e Maria Bragaglia, da Liber Wines, uma importadora que tomou forma na pandemia e que se transformou junto com as mudanças globais.

1
Ep. 195: As novas fronteiras da Argentina 51:17

4M ago51:17

51:17

Neste episódio, Nat conversa com Mariana Torta, sommelière e embaixadora do Wines of Argentina, sobre as novas fronteiras e estilos do país.

1
Ep. 194: A classificação dos vinhos da Alemanha 47:09

4M ago47:09

47:09

Neste episódio, Nat bate um papo com Vini Santiago sobre a temida classificação dos vinhos alemães.

1
Ep. 193: Sake, por favor! 1:00:56

4M ago1:00:56

1:00:56

Neste episódio, Nat conversa com Fábio Ota, especialista em sakes, sobre esta bebida milenar e cheia de umami!

1
Ep. 192: Paul Hobbs e os 25 anos de Viña Cobos 24:19

4M ago24:19

24:19

Neste episódio, Nat conversa com Paul Hobbs sobre a ascensão da Malbec e os 25 anos da Viña Cobos.

1
Ribbebrus 41:01

5M ago41:01

41:01

Har du lurt på hvordan du lager din egen julebrus? En JULEbrus som faktisk smaker jul og ikke bare sukker? Quang har laget sin egen ribbebrus til dagens sending. Vi spør også Hanne Backe Hansen fra Blå Kors om råd til å takle drikkepress i jula. I tilegg har vi funnet ut at det kan være billigere å kjøpe frossen laks vs fersk laks. Av og med: Krist…

1
Umami x Snålt Snop og Spill 50:31

5M ago50:31

50:31

I denne vekas episode har vi Sander frå Snålt Snop og Spill på besøk! Gjengen svarer på det store spørsmålet: Er det innafor å spise mat medan man spele dataspel? Vi snakker i god Umami fashion om mat i speleverden, Quang deler sin store kjærleik for grilling og kniver. Sander og AK får blitt med Kari for å dokumentere hennes første møte med GTA 5,…

1
Ep. 191: O novo embaixador dos vinhos do Alentejo 53:17

5M ago53:17

53:17

Neste episódio, Nat conversa com o Vini Santiago sobre o concurso de melhor sommelier do Alentejo no Brasil, título que ele acabou de conquistar.

1
Vi åpner første adventsluke 39:37

5M ago39:37

39:37

Det er fredag, det er første desember og det er adventskalendertema i ukens episode av Umami. Hvor lang er kelendertradisjoinen? kan vi ha adventskaleder hele året? Hva gjør en sjokoladebit på morgenen med hjernen vår? Det får du svar på i podden. Også åpner vi første luke av adventskalenderne våre sammen med deg tilslutt. Av og med: Ada Haandlykke…

1
Ep. 190: Os gostos básicos no vinho 1:21:27

5M ago1:21:27

1:21:27

Neste episódio, Nat conversa com o sommelier Renato Brasil, que elabora uma pesquisa sobre a influência dos gostos básicos na percepção de sabor dos vinhos.

1
#67 Body Mind Soul & Spirit. "We are a products of Nature" a last season chat, with host Agnes Appiah 23:37

5M ago23:37

23:37

Here you have it, This is our last episode of the season. As we emerge from a long break from being on the mic, I share with you my love, my thoughts, and my gratitude for your endless love for the podcast. We celebrate 3 years of growth and that black girl, Magic! We were vulnerable. We laughed, we cried, and we celebrated together. This is a love…

1
Fieh, fårs og fyll 36:18

5M ago36:18

36:18

Denne fredagen tar Quang med seg vennegjengen sin for å fårse før Fieh-konsert. Mille prøver å skille mellom ølsorter fra Oslo, og vi diskuterer om Arne Brimi egentlig trengte å bry seg så mye om G35-brunosten (som man pleier å gjøre på vorspeil). Av og med: Ella Jørgenvåg Svendsen, Mille Glad Østensen, Felix Wahlgren, Ronja Johnstad Knutzen, og Th…

1
#66 Twin Flames, Spiritual Connection, and Finding Purpose & Bonus Collective Reading with Myriam Mason 1:23:33

5M ago1:23:33

1:23:33

In this episode of Umami Conversations, we delve into a fascinating journey of self-discovery and spiritual exploration. Our guest shares her unique path from leaving Christianity to embracing Islam, guided by her insatiable curiosity. Along the way, she experiences dream premonitions, explores the mystical world of palm reading, and embarks on a t…

1
Ep. 189: O que você come com café? 1:34:54

5M ago1:34:54

1:34:54

Neste episódio, Nat conversa com o barista Juarez Gomes sobre harmonizações inusitadas de café com comida.Umami tarafından oluşturuldu

1
Dårlig råd? Vi gir deg tipsa nå. 36:18

5M ago36:18

36:18

(Tipsy edition) I dagens episode prater vi om økte matpriser, nasking og lav kronekurs. Men ikke stress Kari, Tuva og AK har løsningen, for studenter ihvertfall.. Av og med: Anne Kristin Sundal, Kari Karlsen og Tuva Hassel på teknikk.Radio Nova tarafından oluşturuldu

1
Ep. 188: Aproveitando o Melhor da Black Friday 1:14:04

5M ago1:14:04

1:14:04

No episódio de hoje, Nat bate um papo com Rafaela Reis, sommeliére da Grand Cru, sobre como aproveitar melhor os descontos de Black Friday e escolher os vinhos mais interessantes para a sua adega.Umami tarafından oluşturuldu

1
#65 A Journey of Enlightenment, Inner Union, and Harmony with Lea Candon 1:18:39

6M ago1:18:39

1:18:39

Welcome to Episode 65 of the Umami Conversations podcast. In this enlightening episode, our host, Agnes, shares her own spiritual journey, emphasising her deep connection with nature and how it shapes her understanding of spirituality. She introduces the concept of spirituality as an integral part of nature, which leads to a profound conversation w…

1
Marinade og den ultimate ingrediensen for studenter 39:48

6M ago39:48

39:48

Har du noen gang tatt et dypdykk inn i marinadens verden? Det har vi i dagens episode, hvor Paul har mekket ulike studentvennlige marinader og tatt med inn i studio. Kristina og Stian stiller som to prøvekaniner, og får blant annet smake kjøtt med ettersmak av solbærsirupsaft. Få med deg ukens episode av Umami, og bli litt klokere på marinade. Med …

1
Ep. 187: Aspecto, Exposição e Condução dos Vinhedos 54:57

6M ago54:57

54:57

Neste episódio, Nat bate um papo nerd com Eduardo Araújo, sobre aspectos, exposição solar, condução dos vinhedos e a sua influência no vinho.Umami tarafından oluşturuldu

1
#64 Becoming Co-Creators of Our World: Transforming From Victim to Hero through mindset mastery with Suzan Hart" 1:02:29

6M ago1:02:29

1:02:29

Welcome to another explosive episode. In this thought-provoking conversation, Suzan Hart uncovers the hidden truth that we have the power to create something out of nothing. We often underestimate our role as co-creators in shaping our reality, assuming that things simply happen to us. The episode also explores the concept of victimhood, highlighti…

1
Kål og rot - tradisjonsmat og husmannskost 42:11

6M ago42:11

42:11

Vi roter og kåler om kålrot i fredagens episode, fordi Umami utforsker tradisjonsmat og husmannskost. Du tror kanskje tradisjonsmat og husmannskost er det samme? Tro om igjen! Vi spør kjøkkensjefen på restauranten Bønder i byen om hva som er forskjellen. PS: Ikke mat ender med brød. Av og med: Tuva Hassel, Ada Dobloug Haandlykken og Thien Quang Lee…

Dinlemeye Değer Podcast'ler

Umami Podcastleri

Dinlemeye Değer Podcast'ler

Hızlı referans rehberi