En iyi Roast Different podcastleri (2024)

1
Petr Heneš: Takto to funguje u nás v Long Story Short #52 43:40

19d ago43:40

43:40

Petr Heneš je dynamický podnikateľ, ktorý v tejto časti podcastu prináša svoje skúsenosti z hotelierstva a gastronómie. Je spolumajiteľom hostelu LONG STORY SHORT v Olomouci a 3-hviezdičkového horského hotelu ARNIKA v Alpách. V našom rozhovore nám priblíži svoj podnikateľský príbeh, od jeho príchodu do hostelu v historickej pevnosti zo 17. storočia…

1
LINEA MICRA: Základní příprava puku #5 3:38

19d ago3:38

3:38

Vítejte v našem 9dílném miniseriálu věnovaném domácí přípravě profesionálních espresso-based nápojů. Co všechno je dobré dodržet, než dáte portafiltr do kávovaru? 🎰Kvalitní voda, vhodné mletí, uspořádání kávy a řádné upěchování. 🤌🏼 A čistota především, to je jasná páka. Jak poznáte, jestli jste tohle všechno zvládli na jedničku, se dozvíte v nejnov…

1
Michael Duben: Vedenie 4-hviezdičkového hotela na malomeste #51 54:50

1M ago54:50

54:50

Michael Duben je inšpiratívny podnikateľ a multifunkčný profesionál, ktorý sa v tejto časti podcastu s nami podelí o svoje skúsenosti v rôznych odvetviach. Michael je spolumajiteľom rodinného 4-hviezdičkového hotela APRIL HOTEL PANORAMA v Rychnove nad Kněžnou, kde sa snaží poskytovať vysokú kvalitu ubytovania a služieb pre hostí. Okrem toho je aj m…

1
Teaser: 5. sezóna podcastu prichádza 2:56

1M ago2:56

2:56

Tak čo, ešte stále mi neveríš, že na Slovensku a v Česku pripravujeme kávu na svetovej úrovni? Prvých 50 epizód podcastu ťa nepresvedčilo? Volám sa Mário Adamčík a rád sa stanem tvojím sprievodcom na ceste k lepšej káve. Vítam ťa v piatej sezóne podcastu, ktorá bude oveľa osobnejšia a vraciam sa s ňou späť k začiatkom. Beriem prenosné mikrofóny, op…

1
Tomi Nguyen: Založili sme Večerku s veľkým "V" #50 50:55

4M ago50:55

50:55

Majitelia a zamestnanci večierok sú superhrdinami všetkých obyvateľov mesta - kedykoľvek ich potrebujete, získate u nich všetko, čo práve nevyhnutne potrebujete. Nie je to inak ani v brnenskej Večerce s veľkým V, ktorá dodáva Brnu kofeín a výborné česko-vietnamské jedlo. Dnešná epizóda nám priblíži, čo všetko zažil spoluzakladateľ Tomi Nguyen pri b…

1
LINEA MICRA: Single, double, naked? #4 3:25

4M ago3:25

3:25

Vítejte v našem 9dílném miniseriálu věnovaném domácí přípravě profesionálních espresso-based nápojů. „Espresso je nápoj o objemu 30 ml připravený ze 7 gramů kávy.“ Nebo ne? 🥴 Dnes už to není tak jednoduše definovatelné, což nám ale také dopřává mnohem pestřejší chuťové zážitky! Jak funguje kávová matematika, jaký je rozdíl mezi single, double a nak…

1
Marek Benikovský: Otvoril som prvú pražiareň kávy na Liptove #49 42:02

5M ago42:02

42:02

Koľko kilogramov praženej kávy dokáže pre obyvateľov Liptova upražiť jeden pražiar? To nie je začiatok sofistikovaného vtipu, ale našej novej epizódy podcastu. Je možné mať na Liptove pražiareň, ktorá produkuje len výberové zrná? Je káva pražená v noci pri mesačnom svite chutnejšia? V dnešnej epizóde sme vyspovedali Mareka Benikovského, zakladateľa…

1
LINEA MICRA: Co je to espresso? #3 4:29

5M ago4:29

4:29

Vítejte v našem 9dílném miniseriálu věnovaném domácí přípravě profesionálních espresso-based nápojů. Co je to to moderní espresso? Jak jsme přišli na jednotlivé parametry, které musí splňovat? Kdo se podílel na jeho vývoji a na vývoji kávovarů, které ho připravují? Co můžeme od různých zrn očekávat podle informací na balíčku? A jak se takové espres…

1
LINEA MICRA: Anatomie espresso kávovaru #2 4:49

6M ago4:49

4:49

Vítejte v našem novém 9dílném miniseriálu věnovaném domácí přípravě profesionálních espresso-based nápojů. Anatomie espresso kávovaru. Co se kde na kávovaru nachází? A co je uvnitř? Na co bychom si měli dát u takového stroje pozor? Jaký je rozdíl mezi vibračním a rotačním čerpadlem? A v čem je Linea Micra lepší oproti běžným domácím kávovarům? To v…

1
Tereza Pavlíková: Bilióny mikroplastov vo vašej káve #48 48:35

6M ago48:35

48:35

Máte radi prírodu? Áno? Skvelé! Takže určite občas cestujete do hôr. A pre posilnenie romantickej atmosféry si na vrchole zalejete svoj obľúbený kávový drip bag. Dnes si však povieme, koľko tisíc chutných mikroplastov si vychutnáte v jednej šálke takto pripravenej kávy. Dnešná epizóda nás zavedie do fascinujúceho sveta mikroplastov a ich vplyvu na …

1
LINEA MICRA: Domácí příprava espresso nápojů #1 3:34

7M ago3:34

3:34

Vítejte v našem novém 9dílném miniseriálu věnovaném domácí přípravě profesionálních espresso-based nápojů. Automatický vs. pákový kávovar? Téměř každý z nás si někdy v životě položil tuto otázku a mnozí z nás sáhli raději po pákovém kávovaru. Proč tomu tak je? Jaké jsou nevýhody automatických kávovarů? A jaké výhody může mít pákový kávovar? To a mn…

1
Lukáš Komárek: Majiteľ kaviarne v obci s 570 obyvateľmi #47 42:48

8M ago42:48

42:48

Máte sen si otvoriť kaviareň na nádhernom mieste mimo mesta? Na mieste tak kúzelnom, že si vaši priatelia budú hovoriť: "Ako to tu môže fungovať?" Ale pre vás by to miesto bolo rajom na zemi?V dnešnej epizóde sme si pozvali Lukáša Komárka, majiteľa espresso baru Kávová Osvěta v Hrejkoviciach. Aké je to prevádzkovať espresso bar v obci s 570 obyvate…

1
Kryštof Bartoň a Petr Kouba: Mužské zastúpenie pražiarne kávy Kmen z Českých Budějovíc #46 57:27

10M ago57:27

57:27

V dnešnej epizóde nášho podcastu máme tú česť privítať dvoch skvelých hostí, Kryštofa Bartoňa a Petra Koubu, spolumajiteľov pražiarne kávy, @kmen.coffee. Aj keď sme tento rozhovor nahrávali v máji pred kávovým festivalom @twocoffeechamps, môžeme vás uistiť, že informácie a príbehy, ktoré v ňom zaznejú, zostali aktuálne a relevantné.V tejto epizóde …

1
Jakub Mertlík: Mr. CoffeeBean. Kávový denník pokročilého kaviarenského povaľača #45 35:26

1y ago35:26

35:26

Naším dnešným hosťom je kávový influencer Jakub Mertlík. Na Slovensku ste o ňom možno ešte nepočuli, ale naši českí bratia ho poznajú pod pseudomorom Mr. CoffeeBean. ❗️❗️😍 Nezabudnite si zapísať 19. – 21. mája do kalendára. Vidíme sa na česko-slovenskom kávovom festivale Two Coffee Champs 2023 v Bratislave. Okrem nás, tam bude vyše 50 výberových pr…

1
Kamil Skrbek: Nie som barista ani pekár. Som skôr hľadač príležitostí a tých správnych ľudí. #44 43:24

1+ y ago43:24

43:24

Naším dnešným hosťom je podnikateľ Kamil Skrbek. Majiteľ známych pražských espresso barov @emaespressobar a pekárne s pražiarňou @alfabetprague.Pamätáte si ešte na jednu z prvých kaviarní s výberovou kávou v Prahe, Café Lounge? Práve tento podnik odštartoval Kamilov biznis s kávou. Hneď na začiatku nášho rozhovoru sme sa dozvedeli dôvody, ktoré stá…

1
Simona Keilová: O rastlinnom nápoji do kávy a živote na punk #43 1:58:25

1+ y ago1:58:25

1:58:25

Vyšiel náš čerstvo „upražený“ magazín @roast.different– magazín o káve a kávovej kultúre na Slovensku a Česku. Nájdete ho v kaviarňach s výberovou kávou alebo jeho predplatné s balíčkom kávy nájdete v našom stánku www.stanok.coffee Naším dnešným hosťom je Simona Keilová. Organizátorka kávových párty v Českej republike, cestovateľka, baristka, teolo…

1
Ondrej Hurtík: O káve, živote národného koordinátora SCA a súťažiach #42 1:13:35

1+ y ago1:13:35

1:13:35

Naším dnešným hosťom bude končiaci národný koordinátor českej SCA a Spolku výberovej kávy Ondrej Hurtík. Barista roku 2016, štvornásobný majster v Coffee in Good Spirits v Česku, vicemajster v rovnakej kategórií na svetovom finálne v roku 2015 a dlhoročná tvár českej pražiarne Doubleshot (@doubleshotcz). S Ondrejom sme na začiatku prehodili zopár s…

1
Daniel Kolský: Organizujem Prague Coffee Festival #41 1:51:33

1+ y ago1:51:33

1:51:33

Naším dnešným hosťom je Daniel Kolský. Spolumajiteľ kaviarenskej siete Mamacoffee (@mama_coffee), českej organizácie Coffee Embassy, architekt, dizajnér, zakladateľ pražského kávového festivalu, projektu Pomáhej Ukrajině a filantrop. S Danielom (@danikolsky) sme venovali veľkú časť podcastu jeho kávovému festivalu – Prague Coffee Festival (@prague_…

1
Lucia Okšová: O mzdách slovenských baristov a súťažení na Comandate Cup #40 58:27

1+ y ago58:27

58:27

Naším dnešným hosťom bude aktuálna šampiónka v súťaži Comandante Cup na Slovensku, Lucia Okšová (@lucia.oksova.9). Talentovaná slovenská baristka, ktorá sa okrem kávy venuje profesionálne jóge a vo voľnom čaše vzdušnej akrobacií, turistike a množstvu ďalších aktivít. S Luciou sme sa rozprávali o jej pocitoch po súťaži a príprave, ktorá jej predchád…

1
39 | O remeselnom pive a zákulisí experimentálneho pivovaru Proud s Michalom Škodom 2/2 37:24

2y ago37:24

37:24

V druhej časti podcastu prechádzame plynulo ku myšlienke založenia experimentálneho pivovaru uprostred veľkého pivného korporátu Plzenský Prazdroj. Kto vymyslel celý nový brand značky Proud a aké očakávania má materská spoločnosť od pivovaru? Cieľ je jasný. 10 000 hl uvareného piva ročne. Ako si je na tom ekonomicky Proud dnes a aké má Michal plány…

1
39 | O remeselnom pive a zákulisí experimentálneho pivovaru Proud s Michalom Škodom 1/2 1:05:30

2y ago1:05:30

1:05:30

Na tento podcast ste si museli chvíľu počkať. Rozprávame sa v ňom o informáciách o pivovare Proud (@pivovarproud) , ktoré mohli byť uverejnené až dnes. Viac o predstavovaných novinkách zo zákulisia pivovaru v podcaste. :) Ako to máte vy? Máte radi remeselné pivo alebo ste stále zástancovia dobrej Plzničky po práci? Ako už určite chápete, dnes sa bu…

1
38 | O budovaní kaviarne v priestoroch mesta a organizácii festivalu s Pavlom Bechyně 2/2 28:33

2y ago28:33

28:33

V druhej časti podcastu prechádzame plynulo ku dôvodom uzavretia espresso baru a vymyslení dočasnej prevádzky kaviarne. Neskôr sa Pavel a Zuzka prihlásili do verejnej súťaže mesta o nebytový priestor, ktorú napokon vyhrali. Ako sa o verejnej súťaži dozvedeli a ako prebiehala komunikácia s mestom? Plán bol jasný. Otvoriť si kaviareň. Ako si však roz…

1
38 | O rozdieloch v prevádzkovaní espresso baru a kaviarne a organizácii kávového festivalu s Pavlom Bechyně 1/2 21:21

2y ago21:21

21:21

Po dvojmesačnej prestávke sme späť. Väčšinu letných dní sme venovali prípravám na Two Coffee Champs, ale našli sme si taktiež čas na oddych a dokončenie nášho vlastného štúdia! Dievčatá nám dali "košom" a venujú sa naplno prvému číslu magazínu, ktorý vyjde už 3. októbra. Takže podcast si naplno preberáme my! Mário a Ondrej. Na Spotify nájdete aj pr…

1
37 | O kávovom festivale, magazíne a podcaste o výberovej káve s Máriom Adamčíkom 2/2 35:16

2y ago35:16

35:16

Zajímá vás více ze zákulisí Máriova života? V tomto případě jste tu správně. Mário Adamčík, host 37. dílu podcastu Roast Different, ale především jeho zakladatel, odhalil v druhé části podcastu svůj život v souvislostech. Co stálo za Máriovým odchodem z Trnavy a co za odchodem z bratislavského blacku? Proč Mário zvažoval svůj život v Amsterdamu? A …

1
37 | O kávovom festivale, magazíne a podcaste o výberovej káve s Máriom Adamčíkom 1/2 33:42

2y ago33:42

33:42

Role se otáčejí, jednou to přijít muselo. Mário Adamčík usedl místo křesla moderátora do křesla pro hosta. Co všechno o sobě prozradil? Slovenský barista žijící v Česku, výherce slovenského šampionátu v přípravě AeroPressu a Brewers Cupu 2019, zakladatel slovenské kavárny a pražírny black., kávový konzultant, ale především zakladatel Roast Differen…

1
36 | O tamperoch, baristickom príslušenstve a príprave kávy v Alchimexu s Radkom Moutayrekom 2/2 22:30

2y ago22:30

22:30

Pokračování podcastu s Radkem Moutayrkem se zaměřilo na Radkův kávový vynález, stroj na přípravu filtrované kávy, Alchimex. Jak člověk vůbec přijde na myšlenku, že už mu příprava V60 či Aeropressu prostě nestačí? Jak vlastně filtr ze stroje za skoro 90 tisíc chutná? Radek prozradil více také o svých plánech do budoucna. Kam směřuje s výrobou Alchim…

1
36 | O tamperoch, baristickom príslušenstve a príprave kávy v Alchimexu s Radkom Moutayrekom 1/2 23:41

2y ago23:41

23:41

Vítejte u 36. dílu podcastu Roast Different. Hostem tohoto dílu je Radek Moutayrek, barista, barman, majitel české firmy @heavytamper a dalo by se říct tak trochu i kávový vynálezce. Co vlastně přivedlo Radka před více než 20lety ke kávě a jakou roli zde sehrálo jeho studium strojařiny? Radek nám v tomto podcastu odpověděl na otázky ohledně výroby …

1
35 | O kávových kurzoch a pražení v Lot61 a Hasbean s Annou Chapčákovou 2/2 37:43

2y ago37:43

37:43

V první části podcastu nám Anička prozradila více o svých kávových kurzech a cestě ke kávě. V té druhé Anička řekla více o práci hned ve dvou pražírnách v zahraničí. Jaké to je pracovat jako pražič na Maltě a kolik pražírna LOT61 vlastně vyprodukuje kávy? Další pracovní příležitost zavedla Aničku do Anglie, kde začala pracovat pro Hasbean. Jak se v…

1
35 | O kávových kurzoch a pražení v Lot61 a Hasbean s Annou Chapčákovou 1/2 34:15

2y ago34:15

34:15

Vítejte u 35. části podcastu Roast Different. Hostem tohoto podcastu bude Anna Chapčáková. A téma je jasné, její láska ke kávě a chuť se neustále vzdělávat. Anička je slovenská baristka, pražička a také absolventka molekulární biologie. S Máriem probrali, jak se jí dařilo na českém Cup Tastingu, ale také to, jaká byla její cesta ke kávě. Řeč byla o…

1
34 | O výrobe kávových kapsúl a distribúcii pražiacich technológii s Patrikom Zahradským 2/2 28:33

2y ago28:33

28:33

Pokračování 34. dílu podcastu Roast Different, kde se Ondřej se svým hostem, Patrikem Zahradským, zaměřil na problematiku kávových kapslí. Patrik je majitelem nové, první, linky na výrobu kávových kapslí na území Česka a Slovenska. Jak jednotlivé kávové kapsle vznikají? Existují již plně kompostovatelné alternativy? A kolik kapslí zvládne tato link…

1
34 | O výrobe kávových kapsúl a distribúcii pražiacich technológii s Patrikom Zahradským 1/2 26:14

2y ago26:14

26:14

Vítejte u 34. dílu podcastu Roast Different. Tentokrát se společně s naším hostem Patrikem Zahradským, jednatelem, pražičem a inovátorem slovenské pražírny @alternativcoffee podíváme na problematiku kávových kapslí a distribuci pražících technologii. Ohlédneme se také do minulosti a podíváme se na to, jaké to bylo otevřít kavárnu těsně před vypuknu…

1
33 | O súťažení a víťazstve premytej kávy s aktuálnym českým šampiónom Denisom Kramářom 2/2 23:56

2y ago23:56

23:56

Druhá část, pokračování s Denisem Kramářem, je odemčená pro naše předplatitele. Zajímá vás, zda nám kávový svět v budoucnu bude nabízet více experimentálních káv? Nebo snad to, zda Denis hodnotí soutěž jako něco, co představuje i každodenní práci baristy? Proč se z výběrové kávy stal standard a již to není to, co zákazníkům prodáváme? Děkujeme všem…

1
33 | O súťažení a víťazstve premytej kávy s aktuálnym českým šampiónom Denisom Kramářom 1/2 37:37

2y ago37:37

37:37

Hostem 33. dílu podcastu Roast Different se stal Denis Kramář. Barista, školitel, ale především aktuální vítěz Baristy roku 2022. Téma tohoto dílu je proto jasné. Jaká byla soutěž Barista roku 2022 očima Denise? A jaké jsou jeho plány na nadcházející světový šampionát v Melbourne? @deniskramar, loajální zaměstnanec brněnských @rebelbeancz popsal sv…

1
32 | O práci pre pražiareň vs. nadnárodného importéra a vplyve spracovania zrna s Annou Markovou 2/2 27:34

2+ y ago27:34

27:34

Pokračování 32. dílu s Annou Markovou podcastu Roast Different, unikátně otevřeného pro naše předplatitele, vám tentokrát odkryje Aniččinu cestu po kávových farmách. Jaký vliv má zpracování zelené kávy na výslednou chuť? A dokáže tyto parametry ovlivňovat i velký importér zeleného zrna jako je Sucafina Specialty? Co je Aniččina náplň práce? Jak se …

1
32 | O práci pre pražiareň vs. nadnárodného importéra a vplyve spracovania zrna s Annou Markovou 1/2 30:34

2+ y ago30:34

30:34

32. epizoda podcastu Roast Different je tu a hned ze startu přichází s jednou novinkou. Touto epizodou vás provede náš nový moderátor, Ondřej Sejk, nová posila našeho týmu. Se svým hostem, Aničkou Markovou, se zaměřil na její cestu kávovým světem. Společně porovnali práci pro lokální pražírnu vs. velkého importéra zeleného zrna a pobavili se i o vl…

1
31 | O ceste za kávou a biznisom do Hondurasu s Michalom Křižkom 2/2 34:21

2+ y ago34:21

34:21

Poslechněte si také druhou část 31. dílu podcastu Roast Different s Michalem. Tato část s prémiovým obsahem je odemčena všem našim předplatitelům. A co se v této placené části dozvíte? Michal Křižka zde rozvede svoji honduraskou cestu, proběhne také srovnání čtyř produkčních zemí, které zatím navštívil. Setkal se někdy i se situací, kterou známe z …

1
31 | O ceste za kávou a biznisom do Hondurasu s Michalom Křižkom 1/2 44:50

2+ y ago44:50

44:50

Druhý únorový díl podcastu Roast Different je tu. Tentokrát přináší pohled na kávovou farmu a také na to, co všechno se s kávou musí stát ještě předtím, než dorazí do pražírny. Hostem 31. dílu podcastu Roast Different je Michal Křižka, který nám prozradil víc o návštěvě Hondurasu a Josém Cuellarovi. Josého jsme nedávno vyzpovídali i pro náš kávový …

1
30 | O možno novej sieti výberových kaviarní Coffee Room s Jiřím Mahrom 2/2 29:09

2+ y ago29:09

29:09

První placená část pro naše předplatitele tohoto roku je tu! S Jiřím Mahrem se podíváme pod pokličku kávového businessu. Jaké jsou jeho zkušenosti a kam se chce posunout dál? Podíváme se na příběh @donutshopprague, kde nám skvěle vysvětlí jestli ho zajímají spíš peníze, anebo jde v případě podnikání o srdeční záležitost. Kam se dál budou ubírat jeh…

1
30 | O možno novej sieti výberových kaviarní Coffee Room s Jiřím Mahrom 1/2 24:17

2+ y ago24:17

24:17

Vítáme vás u třetí série podcastu Roast Different, kterou odstartujeme výročním 30. dílem! Hostem tohoto dílu je Jiří Mahr, sportovní žurnalista, hokejista, ale především majitel kavárny @coffeeroomprague a pražského @donutshopprague. Zajímá vás jak se ke kávě dostal? Jak se mu v Praze daří zapojit britský koncept kavárny, anebo to proč u něj za ba…

1
29 | Vianočný špeciál: Zhodnotenie kávového roka 2021 - 2. časť 1:11:16

2+ y ago1:11:16

1:11:16

29. část podcastu Roast Different je pokračováním Vánočního speciálu "Zhodnotenie kávového roka 2021". Tento díl je jiný v mnohých ohledech, poprvé přináší hned 3 hosty a dva z nich se do podcastu navíc vrací. Petr Holata a Tomáš Laca se společně s Hanou Bojdovou pod taktovkou Mária pokusí shrnout kávový rok 2021. V tomto díle podcastu se dozvíte: …

1
28 | Vianočný špeciál: Zhodnotenie kávového roka 2021 - 1. časť 1:09:51

2+ y ago1:09:51

1:09:51

Jak už dnešní nadpis napovídá, 28. díl podcastu Roast Different je speciální. Tento díl je jiný v mnohých ohledech, poprvé přináší hned 3 hosty a dva z nich se do podcastu navíc vrací. Petr Holata a Tomáš Laca se společně s Hanou Bojdovou pod taktovkou Mária pokusí shrnout kávový rok 2021. Petr, provozní cukrárny Alchymista a koordinátor SCA. Tomáš…

1
27 | O kritickom gastronomickom blogu z Brna so Žltým Zákazníkom 54:37

2+ y ago54:37

54:37

Patrik, dlouhé roky akademický pracovník se zájmem o gastrosféru. Ale především autor již 4 roky píšící blog Žlutý Zákazník s podtitulem kritický blog pro gastronomii a kvalitu potravin. A hlavně také host 27. dílu podcastu Roast Different. Tentokrát tu máme malou premiéru. Úplně poprvé si Mário pozval do podcastu někoho z řad zákazníků, tedy člově…

1
26 | O tom ako sa stať 6. najlepším človekom v príprave filtrovanej kávy na svete s Tomášom Taussigom 45:42

2+ y ago45:42

45:42

Světová baristická soutěž v Miláně je již sice za námi, pojďte se ale společně s námi vrátit v čase. Hostem 26. dílu kávového podcastu Roast Different je Tomáš Taussig, který se nedávno umístil jako 6. nejlepší člověk na světě v přípravě filtrované kávy. Tomáš (@tomas.taussig) společně s Máriem zavzpomíná na národní kolo soutěže Brewers Cup, které …

1
25 | O komunikácii a priblížení výberovej kávy nezasväteným zákazníkom s Lukášem Kaňovským 59:10

2+ y ago59:10

59:10

Můžou neznalí zákazníci uvěřit obsluze, že jim nabízí lepší kávu než tu, kterou znají z reklamy? V 25. díle podcastu Roast Different jsme se s Lukášem Kaňovským podívali na otázku správné komunikace za cílem přiblížení výběrové kávy nezasvěceným zákazníkům. Lukáš je majitel @jizbaluhacovice a @fcilespressobar v Uherském Hradišti. Je také člověk již…

1
24 | O technológiách a vzťahu produkt vs. služba so Šimonom Stašom 1:03:08

2+ y ago1:03:08

1:03:08

Hostem dnešního podcastu je Šimon Staš, se kterým jsme se blíže podívali na vnímání důležitosti vztahu mezi produktem a službou. Šimon je majitelem firmy Stacomb @stacomb.coffee, která zastřešuje komplexní poradenství v HORECA segmentu a také slovenský distributor zvučných značek, jako je například Nuova Simonelli, Modbar, Fetco či Victoria Arduino…

1
23 | O zelenom zrne, trendoch v dovozu kávy a zlom pohľade na importérov s Vendulou Bízovou 49:00

3y ago49:00

49:00

V dnešním díle jsme se zaměřili na práci importéra zeleného zrna. Společně s Vendulou Bízovou jsme probrali její práci v Antverpách, kde pracuje pro jednoho z největších importérů Sucafina Specialty (@sucafinaspecialty_europe). Vendula Bízová vystudovala politologii, pracovala pro státní správu a v současnou chvíli má na starosti především prodej z…

1
22 | O naturálnych vínach a výberovej káve s Tomášom Nossekom 1:16:02

3y ago1:16:02

1:16:02

V dnešním díle jsme propojili naturální vína s výběrovou kávou a pozvali si hosta, který má k oběma tématům mnoho co říct. Je jím Tomáš Nossek, spoluzakladatel brněnské prodejny a e-shopu @naturalwineshopcz, Natural wine festivalu, barista a someliér v sezónním espresso a wine baru @tyjatr_spilberk na hradě Špilberk, a také bývalý pražič a barista …

1
21 | O obchode a vzťahu s farmármi a importe zelenej kávy s Chicas Industry 1:24:00

3y ago1:24:00

1:24:00

Dnešní podcast je speciální. Pozvání přijaly zakladatelky a majitelky české firmy @chicas_industry, které se zaměřují na import zelené kávy hlavně z Kolumbie. Karolína a Terezka původně nezačínaly společně, jejich cesty se spojily až v Kolumbii. Od té doby děvčata navazují nové kontakty a vztahy s farmáři a rozhodují o nákupu zeleného zrna. Součást…

1
20 | O kávovej kultúre na východnom Slovensku a výskume kávy s Matúšom Váradym 58:42

3y ago58:42

58:42

Do dnešního 20. dílu přijal pozvání Matúš Várady (@matusvarady) - majitel jedné z prvních košických kaváren @bolge.kosice, Ph. D. student na Univerzitě veterinárního lékařství a farmacie v Košicích zaměřený na výzkum kávy a milovník dobrého piva. V tomto díle jsme si povídali o kávové kultuře na východním Slovensku, založení a vedení podniku během …

1
19 | O udržateľnosti a sebareflexií pražiarní a kávového biznisu s Alicou Bánszkou 1:01:20

3y ago1:01:20

1:01:20

Naším dnešním hostem je další významná žena v české a slovenské kávové scéně - Alice Bánszká. (@alica.banszka) Ambiciózní slovenka, která praží v brněnské pražírně Rebelbean (@rebelbeancz). V minulosti si prošla řadou známých podniků jak u nás, tak i v zahraničí. Během našeho rozhovoru jsme se především soustředili na udržitelnost kávy, transparent…

Dinlemeye Değer Podcast'ler

Roast Different Podcastleri

Dinlemeye Değer Podcast'ler

Hızlı referans rehberi