Aylin Öney Tan mimar, restorasyon uzmanı, yemek kültürü yazarı. NTVRadyo'da her gün yayınlanan "Acı, tatlı, mayhoş" adlı programda tarihten tariflere uzanan bir program yapıyor. 1959 yılı, Ankara doğumlu. ODTÜ’de mimarlık ve restorasyon okudu, İtalya ve İngiltere’de eski eserleri koruma konusunda mesleki uzmanlık eğitimleri aldı, Cezayir’de yaşadı. Uzun yıllar tarihi çevre koruma ve restorasyon projeleri yaptı. Tarih Vakfı için yaptığı Darphane-i Amire restorasyonu sonrası Dünya Bankası Türk ...
…
continue reading

1
Easy Turkish: Learn Turkish with everyday conversations | Günlük sohbetlerle Türkçe öğrenin
Emin and the Easy Turkish Team
Welcome! Maybe you are already learning Turkish with us on Youtube? On the Easy Turkish Podcast, we discuss topics from Turkey and around the world. In our episodes we will discuss a topic we choose, explain an idiom or an expression, recommend a movie, a TV series or a song and we will answer your questions. Members get full transcripts and our exclusive vocabulary helper for each episode.
…
continue reading
Gündemden haberleri aktardığımız bu bölümde "İstanbul'daki artçı depremler", "İspanya ve Portekiz'deki elektrik kesintisi" ve "Arjantin'in güneyinde 7.4 büyüklüğünde deprem" gibi haber başlıkları var. Interactive Transcript and Vocab Helper Support Easy Turkish and get interactive transcripts and live vocabulary for all our episodes: easyturkish.fm…
…
continue reading

1
141: Erkeklerin gözünden ataerkil düzen
23:36
23:36
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
23:36Bu ciddi ve derin bölümümüzde iki erkek olarak Emin ve Onur, kendi bakış açılarından ataerkil (erkek egemen) düzeni ele alıyorlar. Atarerkillik kavramının dünden bugüne büründüğü şekli ve toplum üzerindeki etkilerini biz nasıl değerlendiriyoruz? Dinleyip öğrenelim... Interactive Transcript and Vocab Helper Support Easy Turkish and get interactive t…
…
continue reading
#acıtatlımayhoş 🍓 Aylin Öney Tan bugün çileğin kokusunu, aroma profilini anlatıyor, çilek aromasının "peynirimsi" diye açıklandığını, tereyağı notasının da eklendiğini belirtiyor, bu yüzden beyaz peynirle çileğin birlikte yenmesini öneriyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
Aylin Öney Tan, geçen hafta çiçekli tarifleri paylaşmıştı bu kez çilekli tarifler anlatıyor. Kokulu çileklerin nasıl oluştu? Çilek tuzlu tariflerde nasıl kullanılabilir? Pratik bilgiler ve tarif notları bu bölümde.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading

1
HİKAYE VE TARİFLERLE: Sofralar çiçek açıyor
21:38
21:38
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
21:38🌸Çiçek yer misiniz? 🌸Şekeriniz nasıl kokuyor? 🌸Sarımsak çiçeği toplayın 🌸Sofralar çiçek açıyor 🌸Sofranıza baharı taşıyın ylin Öney Tan bu hafta çiçekli yemekleri anlattı, tarifler verdi. Hafta içinde yayınlanan tüm bölümler #podcast olarak yüklendi. İyi dinlemeler.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
Aylin Öney Tan, gül yapraklarının mayasından menekşe şekerlemesine, kristalize çiçeklerle süslenen anneler günü pastasına kadar çiçekli mutfak sırlarını paylaşıyor. Evde denemek isteyenlere püf noktaları ve pratik tarifler de var!NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
Aylin Öney Tan çiçeklerin ve otların mutfaktaki yerini, pratik kullanımlarını anlatmaya devam ediyor. Adaçayı yaprağı ve çiçeği ile mürver çiçeği kızartması, güllü sirke kullanılan gül yapraklı salata… Provence usulü otlu ve çiçekli tuz karışımları bu kayıtta. Bir tutam tarih biraz da tarif.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş 🍹 Nane kurutur gibi, sarımsak çiçeği, kekik çiçeği ve mürver çiçeği kurutabilirsiniz. Aylin Öney Tan nasıl kullanabileceğinizi anlatıyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş 🍒 Çiçeklerin hepsi yenmez ama, can eriği, kiraz, kayısı, şeftali gibi bitkilerin çiçekleri yenir. Tadı da, meyveyle aynı tadı verir. Aylin Öney Tan taze ve kurutulmuş çiçeklerle ilgili işinize yarayacak bilgiler veriyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading

1
139: Hayatı lezzetlendiren ufak hazlar
18:01
18:01
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
18:01Bazen mutluluk, hiç beklemediğimiz anda gelir. Cebimizde unutulan bir para, ansızın gelen bir hediye, hemen bulunan bir park yeri... Bugün Emin ve Emine hayatın küçük ama etkili mutluluklarını konuşuyorlar. Interactive Transcript and Vocab Helper Support Easy Turkish and get interactive transcripts and live vocabulary for all our episodes: easyturk…
…
continue reading
#acıtatlımayhoş 🥗 Enginar yaprağının tadına benzer, karahindibanın sarı çiçekleri de aynı acılıktadır ve salatalara yakışır. Aylin Öney Tan bu hafta çiçekli yemekleri anlatıyor: Âb-ı şukufe-i naranc.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading

1
HİKAYE VE TARİFLERLE: Yumurta
21:00
21:00
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
21:00Yumurtasız Asla: Saray usulü protein takviyesi 🍳 Ispanaklı paskalya turtası Yumurtalı hodan kavurma Çocuklar için neşeli tarif Yabani kuşkonmaz tarifi Mücverli yumurta tarifiNTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
Aylin Öney Tan İran'dan İtalya'ya otlu yumurta tariflerinin izini sürüyor. İyi dinlemeler.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Yabani kuşkonmaz, sarmaşık, tilkişen, ayrelli, filiz... Aylin Öney Tan bugün yumurtayla çok yakışan bu otun yumurtalı tarifini veriyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan, 23 Nisan Çocuk Bayramı nedeniyle çocuklar için neşeli bir yumurtalı ot tarifi veriyor. Çocuklara ot sevdirmek zordur. İşte "nergizleme" çocukların seveceği tariflerden biri.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Hodan, ıspıt, mancar, kaldırık, zırbit, sığır dili, tamara, ılıştıra... Türkiye'nin farklı yörelerinde farklı adlar verilmiş yabani bir ot. Bir tür detoks özelliği var, Arapça'da adı zaten bu özellikten. Aylin Öney Tan bugünlerde çıkan bu otun yumurtalı kavurmasını anlatıyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş 🌱 Aylin Öney Tan, İtalya'dan ıspanaklı paskalya turtası tarifi veriyor, püf noktasını anlatırken alternatif malzemeleri de sayıyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading

1
138: İşinize hiç yaramayacak 7 bilgi!
22:33
22:33
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
22:33Bu bölümde sizler için birkaç ilginç bilgi derledik. Bu bilgileri birbirimizle paylaşıp üzerine sohbet ettik. Bakalım siz daha önce bu bilgileri duydunuz mu. İyi eğlenceler! Interactive Transcript and Vocab Helper Support Easy Turkish and get interactive transcripts and live vocabulary for all our episodes: easyturkish.fm/membership Transcript Intr…
…
continue reading
#acıtatlımayhoş 🥚 Ramazan ve nevruzdan sonra paskalya döneminde yumurtalı yemekler yapılır. Aylin Öney Tan, tarihten, Osmanlı Saray mutfağından yumurta notlarını anlatıyor. Kayıtlara göre Topkapı Sarayı'nda günde ortalama 500 yumurta yenmiş.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading

1
137: 100 milyar dolarınız olacak, ama...
24:14
24:14
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
24:14Çok paranız olsa yaşadığınız şehirden bir daha asla çıkmamayı kabul eder miydiniz? Ömrünüzden bir yıl eksiltmek karşılığında bir dilek hakkını kabul eder miydiniz? Bu bölümümüzde Emin ve Onur birbirine bu tarz bityeniği içeren cazip sorular soruyor. Bakalım neleri kabul ettiler, karşılığında neler feda ettiler? Interactive Transcript and Vocab Help…
…
continue reading

1
Hikaye ve tariflerle: ARMUT 🍐🌳
18:41
18:41
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
18:41🍐🌳Armut ve Ahlat Ağacı 🍐🌳Ahlat meyvesi hakkında 🍐🌳Ahlat ve armutun farkı 🍐🌳Kuru armut tatlısı 🍐🌳Deveci armudunun izinde Aylin Öney Tan bu hafta yaz-kış soframızdan eksik olmayan armut çeşitlerini anlatıyor, tarifler veriyor. Hafta içinde yayınlanan tüm bölümler #podcast olarak yüklendi. İyi dinlemeler.…
…
continue reading
#AcıTatlıMayhoş Aylin Öney Tan bugün Deveci armudunun Lütfi Deveci tarafından geliştirilmesini, Fransa'da bu adla literatüre girmesini anlatıyor, ardından da bu armuttan kendi geliştirdiği bir hoşaf / tatlı tarifi veriyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#AcıTatlıMayhoş Aylin Öney Tan armutları anlatmaya devam ediyor ve coğrafi işaret belgesi almış Diyarbakır'ın kuru armut tatlısı tarifini de veriyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#AcıTatlıMayhoş Gümüşhane armudu, karyağdı armudu, Ankara armudu... Aylin Öney Tan'dan Anadolu'da yetişen armut çeşitlerini dinleyin.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#AcıTatlıMayhoş Aylin Öney Tan bugün armudun atası kabul edilen ahlat ağacı meyvesini, tarihte üzerine söylenen sözleri, türküleri hatırlatıyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
Aylin Öney Tan, bu hafta yaz-kış soframızdan eksik olmayan armut çeşitlerini ve ahlat ağacının hikâyesini anlatıyor. Bir tutam tarih biraz da tarif.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading

1
136: Zaman çok mu hızlı geçiyor?
22:43
22:43
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
22:43Günler su gibi akıp giderken zaman algımız neden değişiyor? Çocukken saatler geçmek bilmezken, yetişkinlikte yıllar göz açıp kapayıncaya kadar nasıl geçiyor? Bu bölümde, beynimizin zamanı nasıl algıladığını, yoğunluk, rutinler ve duyguların zaman hissimiz üzerindeki etkisini konuşuyoruz. Interactive Transcript and Vocab Helper Support Easy Turkish …
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan, bayram tatlılarının ardından mideyi rahatlatmak için hafif yemek fikirleri veriyor. Bugünkü konusu, kabak dolması için çok önemli püf noktaları.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading

1
HİKAYE VE TARİFLERLE: Bayramlık İkramlıklar
21:35
21:35
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
21:35🥠Cezayir’den bayram kurabiyesi 🥠Garip / Antep Kurabiyesi 🥠Kavala kurabiyesi 🥠İran usulü bayram çöreği 🥠Demir tatlısı Aylin Öney Tan bayramlık ikramlıkları anlatıyor, tarifler veriyor. Hafta içinde yayınlanan tüm bölümler #podcast olarak yüklendi. İyi dinlemeler.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan bugün, Erzurum'a ait olarak bilinen, aslında başka yörelerde hatta Hindistan'dan Almanya'ya birçok ülkede yapılan bir tatlıyı, farklı tariflerle anlatıyor: Demir tatlısı.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan, bizde Mardin'de Süryani mutfağındaki külçe / kliçeye benzeyen, İran'ın baharatlı bayram çöreğini anlatıyor: Kuluçe.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan bir tutam tarif, biraz da tarihle bayram ikramlarını anlatıyor. Tarifini, püf noktalarıyla dinleyin: Kavala kurabiyesi.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Kurabiye kelimesinin, Arapça 'garip' (dikkat çekici, göze çarpan, fevkalade) kelimesinden geldiğini biliyor musunuz? Aylin Öney Tan hem kurabiyenin tarihi anlatıyor hem de Antep kurabiyesi tarifi veriyorNTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan, Cezayir’den hurmalı bayram kurabiyesi tarifi veriyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
Gündemden haberleri aktardığımız bu bölümde "Yunanistan, Türk vatandaşlarına yönelik kapıda vize programını uzatıyor.", "Bali uçuşları iptal edildi." ve "Dünyanın en mutlu ülkeleri açıklandı." gibi haber başlıkları var. Interactive Transcript and Vocab Helper Support Easy Turkish and get interactive transcripts and live vocabulary for all our episo…
…
continue reading

1
HİKAYE VE TARİFLERLE: Ramazan dünya turu 2
20:28
20:28
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
20:28☕Cezayir'in frik çorbası ☕Kaşmir’den ‘rogan josh’ çorbası ☕7 meyveli nevruz hoşafı ☕Lübnan usulü kelaj ☕İran’dan otlu omlet Aylin Öney Tan Ramazan sofraları için hafif fikirler anlatıyor, tarifler veriyor. Hafta içinde yayınlanan tüm bölümler #podcast olarak yüklendi. İyi dinlemeler.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş #nevruz Aylin Öney Tan bugün İran’ın nevruz sofrasından otlu omlet tarifi veriyor, yanına İran usulü cacık öneriyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan bugün başka ülkelerden ramazanda yapılan güllaç benzeri tatlıları anlatıyor, Lübnan’dan kelaj - güllaç lokması tarifi veriyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş #ramazanmenüsü 🥣 Aylin Öney Tan, Farsça’da “s” harfiyle başlayan 7 kuru meyveden yapılan nevruz hoşafı tarifi veriyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş #ramazanmenüsü 🥣 Aylin Öney Tan, Ramazan’da dünyayı iftar sofralarında gezmeye devam ediyor. Bugünkü durağımız: Kaşmir. 🗺️✨Bol baharatlı hafif acılı bir tafif veriyor: Rogan Josh. 🥣🔥 Hikaye ve tariflerle. İftar sofrasında bugün yoğurt çorbası, Rogan Josh, pilav ve üzüm hoşafı var.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş #ramazanmenüsü 🥣 Aylin Öney Tan, dünyada iftar sofralarını dolaşıyor. Bugünkü tarif Cezayir'den frik çorbası.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading

1
134: Astrolojiye ve burçlara ne kadar inanıyoruz?🔮
19:17
19:17
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
19:17Bu bölümde burçlara inanıp inanmadığımızı, en sevdiğimiz ve en kaçtığımız burçları konuştuk! Bir Akrep ve bir Oğlak olarak kendi burçlarımızı masaya yatırırken, astrolojiye dair eğlenceli stereotipleri de tartıştık. Sizce burçlar gerçekten karakterimizi yansıtıyor mu, yoksa hepsi tesadüf mü? 🎙️🔮 Interactive Transcript and Vocab Helper Support Easy …
…
continue reading

1
HİKAYE VE TARİFLERLE: Ramazanda hafif yemekler
20:12
20:12
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
20:12🍵İftara yer elması var 🍵Vişneli yalancı dolma günü 🍵İftara Buhara pilavı 🍵İftara yer elması var 🍵Vişneli yalancı dolma günü Aylin Öney Tan Ramazan sofraları için hafif fikirler anlatıyor, tarifler veriyor. Hafta içinde yayınlanan tüm bölümler #podcast olarak yüklendi. İyi dinlemeler.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş #ramazanmenüsü Aylin Öney Tan bugün "vişneli yalancı dolma" tarifi veriyor. Günün menüsü: Düğün çorbası, fırında İzmir köfte, vişneli yalancı dolma, sütlü tatlı.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş #ramazanmenüsü 🍽️ Aylin Öney Tan bugün iftar için yer elması çorbası tarifi veriyor ve tarihini anlatıyor. İtalyanlar çiçeklerini ayçiçeğine, tadını enginara benzetip "günebakan enginar" demiş. İngilizler, bu "günebakan" kelimesini yanlış anlayıp, "Kudüs enginarı" demiş, Fransızlar egzotik bir isim seçmiş. En mantıklı isim, bizimki.…
…
continue reading
#acıtatlımayhoş #ramazanmenüsü Aylin Öney Tan bugün kuruyemişli Buhara pilavı tarifi veriyor. Günün menüsü: Un çorbası, Buhara pilavı, acur turşusu, portakal peltesi.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
Berkin ve Emin, ünlü olmanın ne demek olduğunu ve bu yolda ilerlemek isteyip istemediklerini tartışıyorlar. Popülerliğin getirdiği sorumluluklar, özgürlük ve sınırlamalar üzerine düşüncelerini paylaşıyorlar. Kim bilir, belki bir gün onların da yolları ünlü olma noktasına gelir ve bu sohbeti geçmişteki bir anı olarak tekrar dinleriz. Interactive Tra…
…
continue reading

1
HİKAYE VE TARİFLERLE: Ramazanda hafif fikirler
19:54
19:54
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
19:54☕Bahar çorbasıyla iftar ☕Ramazan böreksiz olmaz ☕Kıymalı mıhlama ☕Güllaç peltesi ☕Türlü türlü tirit Aylin Öney Tan Ramazan sofraları için hafif fikirler anlattı, tarifler verdi. Hafta içinde yayınlanan tüm bölümler #podcast olarak yüklendi. İyi dinlemeler.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading