Behr's Bericht aus der Lebensmittelbranche
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Hören, was wichtig ist: Wir fassen für Sie die spannendsten Nachrichten des Tages aus Handel und Konsumgüter-Industrie zusammen. Von Montag bis Freitag, kompakt und prägnant.
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Blaues Brot ist die umfassendste Audiodoku für ein besseres Lebensmittelsystem - nachhaltig, fair & gesund. Entlang der Wertschöpfungskette knabbern wir uns durch Herausforderungen und Lösungen für ein besseres 2050. Ob technisch oder menschlich, innovativ oder natürlich - Blau oder Brot. Dich erwarten drei Staffeln vom Acker bis zum Teller und neue Episoden gibt es alle zwei Wochen am Mittwoch . Blaues Brot ist eine Initiative der Adalbert-Raps-Stiftung und vom Cluster Ernährung Bayern. Pro ...
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Smart Fitness and Food Radio | Ernährung, Training, Lebensmittel, Abnehmen, Muskelaufbau, Gesundheit
Marc Drossel - Wöchentliche Episoden mit dem gesunden Wissen! Inspiriert d
Smart Fitness and Food Radio ist DER Podcast für jeden der endlich in Form kommen, gesünder leben, oder einfach seinen Horizont erweitern möchte! Egal ob Mann, Frau, groß, klein, dick, dünn, jung, alt, aktiv, oder träge. Du suchst nach dem leicht anwendbarem Wissen gepaart mit der extra Portion Motivation für eine bessere Gesundheit und einer besseren Figur, z.B. auf dem Weg zur Arbeit, beim Sport oder beim Kochen? Dann ist Smart Fitness and Food Radio der richtige Podcast für dich! In unter ...
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Die Top-Meldungen am 14. Februar 2025: Jochen Baab wird neuer Einkaufsvorstand bei Kaufland. Edeka dünnt Storck-Sortiment aus. Lidl hat in Frankreich zu kämpfen.
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366. Die Wahrheit über metabolischen Stress für Muskelaufbau! Neue Studie bringt krasse Erkenntnisse
37:50
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Daha Sonra Çal
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37:50In dieser Podcast-Folge spreche ich über das Thema metabolischer Stress und wie sich Blood Flow Restriction (BFR) Training auf den Muskelaufbau auswirkt. Dazu gibt es eine spannende neue Studie mit interessanten Erkenntnissen, die ich für dich analysiere. Wie funktioniert BFR-Training? Kann es eine sinnvolle Ergänzung im Training sein? Und welche p…
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Die Top-Meldungen am 13. Februar 2025: Top-Manager Lars Kürten steigt bei Aldi Nord auf, Nestlé wächst nur langsam, und: Dennree befürchtet Rohstoffmangel
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Die Top-Meldungen am 12. Februar 2025: Ahold Delhaize verdient mehr als erwartet, Berentzen bleibt beim Umsatz unter den Erwartungen, Aldi Nord zieht bei Scan & Go den Stecker.
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Die Top-Meldungen am 11. Februar 2025: Dennree wächst stärker als der Biomarkt, Pernod Ricard braucht neuen Vertriebschef und: EU kündigt Reaktion auf neue US-Zölle an
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#164 VITAL 4: Praktische Umsetzung und Stolperfallen aus der EU und den USA
48:36
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48:36Inhalt Bisher kannten die Grenzwerte für Allergene in Lebensmitteln meist nur eine Richtung: nach unten. Mit VITAL 4 wurden nun auch Obergrenzen festgelegt. Diese werden jedoch nicht überall akzeptiert. Worauf müssen sich Lebensmittelbetriebe jetzt einstellen? Das und vieles mehr erfahren Sie in dieser Podcastfolge mit Jürgen Schlösser. Ihr Experte…
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Die Top-Meldungen am 10. Februar 2025: Verbraucher kaufen wieder mehr Bio, Aldi Süd investiert massiv in den USA, Amazon steigert Umsatz in Deutschland
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Die Top-Meldungen am 07. Februar 2025: Henkel trennt sich von US-Handelsmarkengeschäft, Edeka will mehr Spielraum bei Aktionen und: Wieder mehr Fleisch aus deutscher Produktion.
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Die Top-Meldungen am 6. Februar 2025: Depot und Kodi stehen zum Verkauf, Lidl und Kaufland läuten Preisrunde für Butter ein, Rewe International übt harsche Kritik an Rekordstrafe
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Die Top-Meldungen am 5. Februar 2025: Galeria findet neuen Zentralstandort, Paulaner verklagt Karlsberg und: EU plant Gebühr für Billigprodukte aus Drittstaaten.
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1.2 In der Vergangenheit - Monokulturen, Fleisch & Kalorien
35:34
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35:34Wie kam es zu unserem heutigen Lebensmittelsystem, und welchen Preis zahlen wir dafür? Drei HistorikerInnen nehmen uns mit auf eine Reise durch die Vergangenheit der Nahrungsmittelproduktion und zeigen, was wir daraus für die Zukunft lernen können. [01:40] Scheibe 1: Die Industrialisierung der Landwirtschaft [10:10] Scheibe 2: Die Entwicklung der F…
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1.1 . Einführung - Systemisches Denken & Handeln
31:10
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31:10Wie können wir ein nachhaltiges, faires und gesundes Lebensmittelsystem schaffen? Diese Episode zeigt, warum systemisches Denken essenziell ist, wie jeder von uns durch kleine Veränderungen langfristigen Impact erzielen kann. Es geht nicht nur um radikale Transformation, sondern auch um das Bewahren kultureller Werte. [03:37] Scheibe 1: Systemische…
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Die Top-Meldungen am 04. Februar 2025: Rekordstrafe für Rewe International. Edeka übernimmt Molkerei in Brandenburg. US-Strafzölle könnten eigene Wirtschaft hart treffen.
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Die Top-Meldungen am 03. Februar 2025: Tchibo erhöht die Preise, Auch Fußball kann den Bierabsatz 2024 nicht retten, und: Verbraucherstimmung hellt sich etwas auf
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365. Dauerhaft motiviert sein, es bleiben und eine Mentalität wie Arnold Schwarzenegger und Mike Tyson aufbauen - so geht's. Tipps aus über 60 Jahren Trainingserfahrung! - mit Dr. Scott Stevenson & Valentino ...
1:23:38
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1:23:38In dieser Folge hatte ich nach längerer Zeit mal wieder gleich zwei Interviewgäste zusammen in der Show. Mit großer Freude durfte ich den amerikanischen Bodybuilder, Buchautor und Dozenten Scott Stevenson sowie meinen geschätzten Stammgast Valentino Peluso begrüßen. Gemeinsam sprechen wir über die richtige Mentalität im Sport und wie man Momentum a…
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Die Top-Meldungen am 31. Januar 2025: Lidl wächst 2024 stärker als die Konkurrenz, Aldi Süd baut Führungsspitze in Salzburg um und: Hagebau streicht Stellen
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Die Top-Meldungen am 30. Januar 2025: Jan Bock verlässt Lidl, Milka reduziert Inhalt bei Tafelschokolade, Tupperware-Chef geht zu Depot
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Am 05.02.2025 gibt es Blaues Brot offiziell auf allen Plattformen - https://www.blauesbrot.de/
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Die Top-Meldungen am 29. Januar 2025: Iglo findet neuen Deutschlandchef, Obi sichert sich Märkte in der Schweiz, und: Coca-Cola plant in Deutschland mehr Investitionen
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Die Top-Meldungen am 28. Januar 2025: Frühere Schwarz-Managerin dockt bei Alnatura an. Verdi verliert Mitglieder im Handel. Weniger Süßwaren produziert.
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#163 On-Hold-Claims und Botanicals: Aktuelle Entwicklungen und Urteile berücksichtigen – rechtssicher agieren
40:16
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40:16Inhalt Hängen die On-Hold-Claims immer noch in der Luft oder kann bereits etwas verwendet werden? Welche relevanten Urteile sind bei Botanicals zu beachten? Was gibt es Aktuelles in der Novel-Food-Diskussion? Das und noch viel mehr erfahren Sie in dieser Podcastfolge. Ihr Experte Dr. Andreas Reinhart Rechtsanwalt Kontaktdaten Dr. Andreas Reinhart R…
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Die Top-Meldungen am 27. Januar 2025: Widerstand gegen Rewes Glockenbrot-Pläne, Nordzucker verschiebt Bau von Erbsenprotein-Fabrik, Ferrero will Proteinsnack-Anbieter übernehmen
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364. Alles was du wissen musst, um Plateaus / Stagnation zu überwinden und für immer Progress zu erzielen und Muskeln aufzubauen!
37:50
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37:50In dieser Podcastfolge spreche ich darüber, wie du es dauerhaft schaffst Plateaus / Stagnation zu überwinden und entsprechend konstant Progress zu erzielen! Teilt diese Folge gerne auf Instagram oder in deinem Netzwerk! Enjoy :) Supplements: ► Maximal mögliche Rabatte mit dem Code "SMARTFITNESS" auf alle Supplements von www.esn.com & www.morenutrit…
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Werbepartner dieser Folge: ISM 2025– mehr Informationen unter www.ism.de
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Die Top-Meldungen am 21. Januar 2025: Butterabsatz leidet kaum unter hohen Preisen, Kaufland plant Stellenabbau an Logistik-Standort und: Impfstoffproduktion gegen Maul- und Klauenseuche gestartet.Werbepartner dieser Folge: ISM 2025– mehr Informationen unter www.ism.de
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Die Top-Meldungen am 20. Januar 2025: Kundenprogramme schaffen wenig Bindung, Rewe holt Fleischerzeuger an den Verhandlungstisch, und: Einzelhandel mietet mehr Flächen an Werbepartner dieser Folge: ISM 2025– mehr Informationen unter www.ism.de.
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363. Wie wichtig ist Training ans Muskelversagen wirklich und was bedeutet überhaupt echtes Muskelversagen + Training in den Alltag integrieren - mit Dr. Scott Stevenson
1:32:02
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1:32:02In dieser Folge hatte ich mal wieder meinen amerikanischen Stammgast Scott Stevenson zu Gast in der Show. Scott ist als Bodybuilder, Buchautor und Dozent bekannt. Wir sprechen in dieser Podcast Folge, unter anderem über folgende Themen : Wie wichtig ist Training bis ans Muskelversagen? Wann spricht man überhaupt von Muskelversagen? Wie passe ich da…
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Die Top-Meldungen am 17. Januar 2025: Migros stagniert im Supermarktgeschäft, Drogerie Müller investiert in Online-Handel und: Milliarden-Schaden durch Maul- und Klauenseuche befürchtet.
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Die Top-Meldungen am 16. Januar 2025: Oetker bläst Investorensuche für Flaschenpost ab, Gericht weist Tchibo-Klage gegen Aldi zurück, Edeka bekommt keinen Jacobs-Kaffee mehr
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Die Top-Meldungen am 15. Januar 2025: Tupperware verabschiedet sich aus Deutschland, Brown-Forman plant massiven Stellenabbau, Marktforscher erwarten moderat steigende Kaufkraft.
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Die Top-Meldungen am 14. Januar 2025: Unilever trennt sich von Knorr-Pastasaucen in Deutschland, Schwarz-Gruppe erhöht Gehälter für Berufsstarter und: Maul- und Klauenseuche sorgt für Marktturbulenzen.
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#162 „Bonustag der BEHR’S…AKADEMIE“ Teil 3: „Neue“ Mykotoxine, verbesserte Analytik, Erkenntnisse aus RASFF und Maßnahmen für 2025
26:05
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26:05Inhalt Täglich neue Meldungen bei Lebensmittelwarnungen und im RASFF: Was sind die häufigsten Ursachen, und welche Maßnahmen sollten daraus für 2025 abgeleitet werden? Welche Pestizide sowie Mykotoxine geraten aufgrund verbesserter Analytik in den Fokus? Das und vieles mehr in dieser Folge! Ihr Experte Prof. Dr. Ulrich Nöhle Öffentlich bestellter u…
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Die Top-Meldungen am 13. Januar 2025: Danone holt neue Vertriebschefin von Henkel, Verbraucherstimmung zum Jahresbeginn verhalten und: Selbstständige immer pessimistischer
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362. Dauerhaft den inneren Schweinehund besiegen und motiviert bleiben & richtiger Umgang mit Erkältungen! - mit Valentino Peluso
57:23
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57:23In dieser Episode hatte ich nach einiger Zeit endlich wieder meinen alten Stammgast Valentino Peluso bei mir zu Gast in der Show! Wir sprechen darüber wie ihr 2025 eure sportlichen Ziele diszipliniert erreichen könnt, und für euer Wohlbefinden den inneren Schweinehund hinter euch lasst! Außerdem geben wir euch auch noch einige Tipps für die diesjäh…
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Die Top-Meldungen am 10. Januar 2025: Rossmann setzt Fokus auf Expansion. Bauhaus bittet Lieferanten zur Kasse. Mutti läuft Hengstenberg den Rang ab.
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Die Top-Meldungen am 9. Januar 2025: Führungswechsel bei Dalli, weitere Top-Manager verlassen Tegut und: Develey wird Vertriebspartner von Veganz.
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Die Top-Meldungen am 08. Januar 2025: Starkes Jahresende für den Einzelhandel in Deutschland, Handel bildet im Stepstone-Gehaltsreport wieder das Schlusslicht, und: Weniger Startup-Gründungen im Food-Bereich
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Die Top-Meldungen am 07. Januar 2025: Danish Crown stoppt Produktion von SB-Fleisch in Deutschland, weniger Insolvenzen bei Konsumgüterherstellern in 2024 und: Alkohol, Süßwaren und Fleisch im Januar weniger gefragt.
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Die Top-Meldungen am 6. Januar 2025: Aldi macht Kaffee teurer, Innenstädte locken mehr Passanten an, Globus findet neuen „Nonfood“-Chef
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361. Kaloriendefizit und Diät: Neue Studie und Erkenntnisse zu Bodycomposition, Ausdauerleistung, Hormonen und mehr!
27:10
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27:10In dieser Folge tauchen wir tief in die Auswirkungen eines Kaloriendefizits und einer Diät auf verschiedene Aspekte unserer Gesundheit und Leistungsfähigkeit ein. Eine neue Studie an trainierten Frauen liefert erstmalig bahnbrechende Erkenntnisse über Veränderungen in der Bodycomposition, Ausdauerleistungsfähigkeit, Hormonhaushalt und sogar die Psy…
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Die Top-Meldungen am 3. Januar 2025: Globus spaltet Russlandgeschäft ab, Foodbranche blickt mit Spannung auf 2025 und: Leichte Veränderung der Mitarbeiterzahl im Handel
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Die Top-Meldungen am 02. Januar 2025: Kretinsky will neuen Aufsichtsratschef von Metro stellen, Ex-Wasgau-Chef wird Rewe-Kaufmann, und: Edeka und Payback starten Partnerschaft mit großer Werbeoffensive.
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#161 Bonustag der BEHR’S…AKADEMIE Teil 2: Krisenmanagement, Food Fraud und Dokumentenmanagement
26:14
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26:14Inhalt Welche Fremdkörper führen oft zu Rückrufen? Was ist beim Dokumentenmanagement zu beachten? Wann sollten Waren gesperrt werden – und wann nicht? Diese und viele weitere Themen erwarten Sie in dieser Folge. Ihr Experte Prof. Dr. Ulrich Nöhle Öffentlich bestellter und vereidigter Sachverständiger für Lebensmittelsicherheit und Hygiene Kontaktda…
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360. Mythos oder Wahrheit: Gewichtszunahme über die Feiertage? Studie bringt interessante Erkenntnisse!
21:38
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21:38Na, die Feiertage gut überstanden? In dieser Podcastfolge spreche ich über eine spannende Studie, die untersucht hat, wie nationale Feiertage wie Weihnachten oder Thanksgiving unser Gewicht beeinflussen. Wie viel nehmen wir wirklich zu, und wie lange bleibt das Extra-Kilo? Außerdem teile ich Tipps, wie du die Feiertage genießen kannst, ohne es spät…
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Die Top-Meldungen am 23. Dezember 2024: Weihnachtsgeschäft zieht leicht an, Deutschland-Card stellt sich neu auf und: Feuerwerk trotz höherer Preise beliebt
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359. Unterschiede im Training zwischen Männer und Frauen! Das zeigt uns die aktuelle Datenlage!
30:51
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30:51In dieser Podcastfolge spreche ich über die hormonellen Unterschiede zwischen Männer und Frauen und was Frauen laut aktueller Datenlage bei ihrer Trainingsplanung beachten sollten. Teilt diese Folge gerne auf Instagram oder in deinem Netzwerk! Enjoy :) Supplements: ► Maximal mögliche Rabatte mit dem Code "SMARTFITNESS" auf alle Supplements von www.…
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Die Top-Meldungen am 20. Dezember 2024: Rewe fordert Bonus von der Industrie. Führungswechsel bei Danone Deutschland. Rewe und Verdi streiten über Weihnachtsgeldkürzung.
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Tchibo zieht gegen Aldi Süd vor Gericht, Unilever wechselt Europa-Chef der Lebensmittelsparte, Heidemark holt Andres Ruff.
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Die Top-Meldungen am 19. Dezember 2024: Tchibo zieht gegen Aldi Süd vor Gericht, Unilever wechselt Europa-Chef der Lebensmittelsparte, Heidemark holt Ex-Tönnies-Top-Manager
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