En iyi Kochen podcastleri (2025)

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Michael Pimiskern (Wanderer/ GUMO Moderator) zu Gast bei Nicole Aigner 25:06

15h ago25:06

25:06

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Folge 39: Mit Bella Levedag über ihr Kochbuch MMMHMONDAY 53:01

5d ago53:01

53:01

52 Rezepte für das ganze Jahr von @the.essential.everything Wenn dir der Kochbuch Podcast gefällt, dann abonnieren ihn gerne und hinterlass mir gerne positive Bewertung auf einem Podcast Portal deiner Wahl. Ich freue mich über jede einzelne. Abonnier den Newsletter "Herderwärmung". Verpasse kein Gewinnspiel und genieße das Rezept des Monats! Mehr ü…

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#175 OmaLiebe – Wie Omas in der Küche die Herzen erobern 49:34

8d ago49:34

49:34

Boris Rogosch und Monika Fuchs über Tradition im Kochtopf und Liebe auf dem Teller im OmaLiebe Lunch Club In dieser ganz besonderen Episode des Foodtalker-Podcasts nimmt euch Boris Rogosch mit auf eine sehr persönliche Reise: Es geht um das Herzensprojekt OmaLiebe – ein Pop-up-Lunchclub, bei dem jeden Tag eine andere Oma ihre traditionellen Lieblin…

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Folge 150 - Bucatini all´amatriciana - Die scharfe Wahrheit hinter einem italienischen Klassiker 34:22

12d ago34:22

34:22

Ein persönliches und klassisches Rezept – zum Jubiläum und fast zum Abschied Total ernstgemeinte Werbung: Wenn ihr den 25%-Promocode "nullsterne25" für die megaguten Pfannen bei AMT nutzen wollt, könnt ihr die ohnehin schon guten Preise, damit mächtig senken. Hier geht´s zum Webshop von AMT www.diebestepfanne.de Der Promocode gilt natürlich für all…

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Folge 14: Croissants selber backen 59:01

21d ago59:01

59:01

In dieser Episode entführe ich dich in die Welt der französischen Croissants. Gemeinsam entdecken wir, wie du mit etwas Geduld, der richtigen Technik und einer Prise Liebe goldene, buttrige Croissants zauberst, die nicht nur herrlich duften, sondern auch schmecken wie frisch aus der Boulangerie. Ich teile mit dir erprobte Tipps: von der Auswahl des…

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Unsere liebsten Spargelrezepte 28:54

21d ago28:54

28:54

Jedes Jahr freuen wir uns auf die Spargelzeit, die deshalb so besonders ist, weil sie nur etwa zwei Monate andauert.Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer tarafından oluşturuldu

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Moritz Mausser (Musicalstar) zu Gast bei Nicole Aigner 26:03

1d ago26:03

26:03

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Barbara Lehmden (Schlossherrin) zu Gast bei Nicole Aigner 32:31

3d ago32:31

32:31

Barbara Lehmden - Das Schloss Deutschkreutz, ein 400 Jahre altes Renaissance-Juwel, ist durch Barbara Lehmden ein lebendiger Ort für Kunst und Kultur geworden. Es gibt: Piccata Milanese.

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Christoph Mandl (Autor) zu Gast bei Nicole Aigner 31:07

4d ago31:07

31:07

Christoph Mandl - Christoph Mandls neues Buch „Geschriebenstein“ vereint Natur-, Kultur- und Sozialgeschichte und soll als Inspirationsquelle für Ausflüge an den höchsten Punkt des Burgenlandes dienen. Dazu gibt es: Geschriebensteinpogatschen.

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Elisabeth Heller und Oliver Timpe zu Gast bei Nicole Aigner 30:31

5d ago30:31

30:31

Elisabeth Heller und Oliver Timpe Humorvoll, charmant und mit Witz begibt sich das Musikerpaar Elisabeth Heller und Oliver Timpe in ihrem Bühnenprogramm auf eine Zeitreise durch 100 Jahre Musikgeschichte. Die beiden servieren: veganes Rührei mit Räuchertofu.

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Ralph Huber-Blechinger (Moderator, Gartenexperte) zu Gast bei Georg Prenner 24:43

8d ago24:43

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Alexander Hirt (Schauspieler) zu Gast bei Georg Prenner 24:00

9d ago24:00

24:00

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Thomas Forstner (Songcontest-Teilnehner) zu Gast bei Georg Prenner 25:48

10d ago25:48

25:48

Thomas Forstner - Anlässlich des Eurovision Song Contest blickt der ehemalige Teilnehmer Thomas Forstner zurück auf seinen großen Auftritt und wie sich der Wettbewerb seither gewandelt hat. Er empfiehlt: Vegetarische Hascheeknödel.

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Andrea Strohmayer (Kirschenexpertin) zu Gast bei Georg Prenner 19:32

11d ago19:32

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Philipp Krenn (Regisseur) zu Gast bei Georg Prenner 24:02

12d ago24:02

24:02

Der Regisseur inszeniert derzeit "Der Fliegende Holländer" im Steinbruch St. Margarethen und bringt mit ungewohnten Perspektiven frischen Wind in die Opernwelt. Er empfiehlt: Berberitzenhuhn.

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Teresa Gumhalter (Musical Güssing)) zu Gast bei Georg Prenner 18:04

15d ago18:04

18:04

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Dominik Süss (Fernsehkoch) zu Gast bei Nicole Aigner 31:45

16d ago31:45

31:45

Dominik Süss - Der Fernsehkoch begeistert als Social-Media-Star ein Millionenpublikum mit unkomplizierten Rezeptideen. Jetzt präsentiert er sein erstes Kochbuch: „Einfach herzhaft & süß“. Er serviert: Spargel-Erdbeer-Salat mit Hüttenkäse.

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Peter Schreiber (Musiker und Dirigent) zu Gast bei Silvia Scherleitner 24:47

17d ago24:47

24:47

Peter Schreiber - Der Musiker und Dirigent Peter Schreiber reflektiert über 200 Jahre Johann Strauss, 125 Jahre Symphoniker und sein eigenes zehnjähriges Jubiläum an der Spitze des Haydnorchesters. Dazu gibt es Polenta-Pizza.

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Danja Ferschner-Kausz (Hochzeitsplanerin) zu Gast bei Silvia Scherleitner 24:47

18d ago24:47

24:47

Danja Ferschner-Kausz - Danja Ferschner-Kausz begleitet als „Hochzeitsfee“ Paare auf deren Weg zum großen Tag. Ihre Arbeit vereint Organisationstalent mit viel Feingefühl für unvergessliche Momente. Sie serviert Zucchinikuchen.

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Roman Gregory (Musiker) zu Gast bei Silvia Scherleitner 28:41

19d ago28:41

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Markus Freistätter (Schauspieler) zu Gast bei Georg Prenner 23:56

22d ago23:56

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Markus Freistätter - Schauspieler Markus Freistätter zählt zu den markanten Gesichtern der österreichischen Film- und Fernsehlandschaft und überzeugt in seinen Rollen mit Vielseitigkeit und Tiefgang. Er empfiehlt: Schwammerlgulasch mit Semmelknödel.

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#174 Honig - Das flüssige Gold 1:06:07

22d ago1:06:07

1:06:07

Boris Rogosch im Gespräch mit Benedikt Blumhagen von der Honig-Manufaktur Herr Biene In dieser Episode trifft Boris Rogosch auf Benedikt Blumhagen, den Gründer der Hamburger Honigmanufaktur Herr Biene. Gemeinsam tauchen sie ein in die vielschichtige Welt des Honigs – einem Naturprodukt, das Menschen seit Jahrtausenden begleitet, nährt, heilt und fa…

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Julia Ivancsits (Feuerwehrfrau) zu Gast bei Georg Prenner 20:09

24d ago20:09

20:09

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Balazs Ekker (Tanzschulbesitzer und Juror DS) zu Gast bei Silvia Scherleitner 29:06

25d ago29:06

29:06

Balazs Ekker - Der Tanzschulbesitzer ist Welt- und Europameister in lateinamerikanischen Tänzen und seit 2012 als Juror bei „Dancing Stars“ bekannt. Er empfiehlt: Indischen Butterkarfiol.

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Herwig Radnetter (Bereiter span. Hofreitschule) zu Gast bei Silvia Scherleitner 24:03

26d ago24:03

24:03

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Folge 149 - Garnelen & Eier: Eiersalat - die cremige Rettung nach Ostern 14:32

26d ago14:32

14:32

Eier, Garnelen, Apfelsaft und ein bisschen politische Würze Total ernstgemeinte Werbung: Wenn ihr den 25%-Promocode "nullsterne25" für die megaguten Pfannen bei AMT nutzen wollt, könnt ihr die ohnehin schon guten Preise, damit mächtig senken. Hier geht´s zum Webshop von AMT www.diebestepfanne.de Der Promocode gilt natürlich für alle Produkte! Zutat…

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Andreas Hautzinger (ehemaliger Lehrer) zu Gast bei Georg Prenner 26:44

29d ago26:44

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Florian Krammer (Virologe) zu Gast bei Georg Prenner 27:56

30d ago27:56

27:56

Florian Krammer - Der international renommierte Virologe ist an der Medizinischen Universität Wien tätig und arbeitet an bahnbrechenden Impfstoffen. Seine Expertisen brachten ihn weltweit in die Medien. Er kocht Schwammerlsauce mit gerösteten Erdäpfeln.

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#173 So schmeckt Vilnius - Ein kulinarischer Geheimtipp 1:32:39

1M ago1:32:39

1:32:39

Boris Rogosch im Gespräch mit Denise Wachter über eine genussvolle Reise in Litauens Hauptstadt Drei Tage, drei Jahreszeiten - es ist April. Und eine Stadt, die mich völlig überrascht hat. Ich war für 72 Stunden in Vilnius, der Hauptstadt Litauens – und ich habe mich regelrecht verliebt. In die Bauten und Gassen der Altstadt, in die Gastfreundschaf…

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Folge 148 - Rote Cassis-Zwiebelmarmelade OHNE Käse-Soufflé 18:33

1M ago18:33

18:33

Wenn’s nicht schmeckt, kommt’s nicht rein – Ehrlich kocht am besten Total ernstgemeinte Werbung: Wenn ihr den 25%-Promocode "nullsterne25" für die megaguten Pfannen bei AMT nutzen wollt, könnt ihr die ohnehin schon guten Preise, damit mächtig senken. Hier geht´s zum Webshop von AMT www.diebestepfanne.de Der Promocode gilt natürlich für alle Produkt…

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Folge 38: Elissavet Patrikiou und die Mezze Grannies 1:00:31

2M ago1:00:31

1:00:31

Ihr neues Buch "Meine griechische Dorfküche" ist eine Ode an die Sommer ihrer Kindheit Wenn dir der Kochbuch Podcast gefällt, dann abonnieren ihn gerne und hinterlass mir gerne positive Bewertung auf einem Podcast Portal deiner Wahl. Ich freue mich über jede einzelne. Abonnier den Newsletter "Herderwärmung". Verpasse kein Gewinnspiel und genieße da…

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#172 Hannes Schröder - Küchenfreund mit großen Plänen 50:22

2M ago50:22

50:22

im Gespräch mit Boris Rogosch Der Hamburger Koch und Gastronom Hannes Schröder wuchs auf dem idyllischen „Kastanienhof“ in der Elbtalaue auf und entdeckte früh seine Leidenschaft fürs Kochen. Über zehn Jahre lang sammelte er Erfahrungen in der gehobenen Hotellerie, als Koch für die Hyatt Gruppe in verschiedenen europäischen Städten. Zurück in Hambu…

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Folge 147 - Totally broke: Falsches Cordon Bleu und Recycling-Reis 23:50

2M ago23:50

23:50

Das Budget-Gericht. Für alle, bei denen am Monatsende nix mehr geht Hier geht´s zum Soundtrack von Null Sterne Deluxe auf Spotify mit idealer Musik zum Kochen Zutaten: Falsches Cordon Bleu und Recycling-Reis Falsches Cordon Bleu: 3 Scheiben Kochhinterschinken pro erwachsene Person bzw. 2 Scheiben Kochhinterschinken pro Kind ½ so viele Scheiben Edam…

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#171 Maximilian Schmidt - Wie man ein Traditionshaus umkrempelt - Von Gutbürgerlich zu Fine Dining 1:04:23

2M ago1:04:23

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im Gespräch mit Boris Rogosch Maximilian Schmidt führt das Traditionshaus Boutique Hotel & Restaurant Roter Hahn in Regensburg in dritter Generation – und hat es innerhalb kürzester Zeit zu einer der spannendsten kulinarischen Adressen der Region gemacht. Nach Stationen in internationalen Spitzenrestaurants, darunter das Drei-Sterne-Restaurant Fran…

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Böhmische Küche: Wiege der Kochkunst 29:14

2M ago29:14

29:14

Die Böhmische Küche ist eine wahre Sehnsuchtsküche – nicht umsonst gilt sie als die Wiege der Kochkunst. Die besten Köchinnen kamen früher aus Böhmen. Diese Frauen wurden hochverehrt und haben mit ihrer Kochkunst den Geschmack ganzer Generationen geprägt.Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer tarafından oluşturuldu

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Folge 146 - Feurig & cremig: Die ultimative Tomaten-Käse-Suppe 24:49

2M ago24:49

24:49

Mit Sambal Oelek, Gorgonzola & Croutons – das neue Level für Tomatensuppe! Die Folgenansage für diese Folge hat Steffi vom Instagram-Account "kochiniummagiekum" übernommen. Wenn ihr neugierig auf den Account geworden seid, dann schaut mal vorbei: Hier gehts zum Insta-Account von Steffi Zutaten: Feurig-cremige Tomatensuppe mit Gorgonzola (4-6 Portio…

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Folge 37: Mit Saint John Studio über ihr Kochbuch "Winter" 1:03:45

3M ago1:03:45

1:03:45

Jule und Sarah haben ihr erstes Kochbuch veröffentlich - zum Thema Gastlichkeit Wenn dir der Kochbuch Podcast gefällt, dann abonnieren ihn gerne und hinterlasse mir gerne positive Bewertung auf einem Podcast Portal deiner Wahl. Ich freue mich über jede einzelne. Abonnier den Newsletter "Herderwärmung". Verpasse kein Gewinnspiel und genieße das Reze…

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#170 Homecooking Vol.6 - 12 Spitzenköche und Foodprofis teilen kulinarische Tipps, Rezepte und Küchengeheimnisse 46:41

3M ago46:41

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präsentiert von Boris Rogosch In dieser Episode teilen zwölf Spitzenköche und Foodprofis ihre besten kulinarischen Tipps, Rezepte und Küchengeheimnisse. Gastgeber Boris Rogosch spricht mit hochkarätigen Gästen über kreative Ideen für die heimische Küche – von einfachen Tricks bis hin zu raffinierten Gourmet-Gerichten. Highlights dieser Episode: Seb…

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Folge 145 - Ćevapčići & Djuveč-Reis – Balkan-Feeling für zu Hause 24:19

3M ago24:19

24:19

Warum mich Ćevapčići an meinen Vater erinnern Zutaten: Ćevapčići (4 Portionen) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 600g Rinderhackfleisch 1 EL Paprikapulver edelsüß 1 TL Bohnenkraut 5 TL Ajvar 1 Prise Chiliflocken 1 EI ½ TL Natron 2 EL Paniermehl 2 TL Salz einige Zweige glatte Petersilie (kleingeschnitten) Hier ist das Kurzrezept für die Ćevapčići Zutaten: …

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Unsere liebsten Kartoffelsalate 28:59

3M ago28:59

28:59

"Ein Tag ohne Kartoffelsalat", behauptet WDR-Fernsehkoch Moritz, "ist kulinarisch ein verlorener Tag" und erntet damit oft verständnislose Blicke. "Wieso, wie machen Sie ihn denn?" wird dann gefragt. Die Antwort: "Auf tausendfache Weise, und jeden Tag natürlich anders!"Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer tarafından oluşturuldu

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#169 Sigi Schelling - "Es ist Luxus für mich – kochen zu dürfen, wie ich es möchte" 52:20

3M ago52:20

52:20

im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Episode ist die vielfach ausgezeichnete Spitzenköchin Sigi Schelling zu Gast. Nach 14 Jahren im legendären Tantris führt sie nun erfolgreich ihr eigenes Restraurant im Werneckhof in München, wo sie klassische Fine-Dining-Küche zeitgemäß interpretiert. Für sie stehen exzellente Produkte und deren präzise Verar…

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Folge 144 - Knuspriger Lachs & cremige Weißweinsauce – ein Duo zum Verlieben 20:49

3M ago20:49

20:49

Lachs & Weißweinsauce ohne Stolperfallen – garantiert gelingsicher! Zutaten: Knuspriger Lachs mit cremiger Weißweinsauce (4 Portionen) 500- 600 g Lachsfilet am Stück oder in Scheiben 150 ml Fischfond, ersatzweise Gemüsefond 3 Eigelbe 1 1/2 TL Speisestärke 1 TL Salz Pfeffer 100 ml trockenen Weißwein 2 TL Zucker Hier versteckt sich das Kurzrezept als…

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Muntermacher Mitternachtssuppen: Nicht nur für Karneval 28:52

3M ago28:52

28:52

Feiern macht hungrig! Damit die Karnevalsjecken und Partykrieger am Rosenmontag nicht vorzeitig schlapp machen, muss man sie bei Kräften halten.Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer tarafından oluşturuldu

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Folge 36: Mit Journalistin und Kochbuch Testerin Maike von Galen 59:52

4M ago59:52

59:52

Vom Wirtschaftsjournalismus zu kulinarischen Themen Wenn dir der Kochbuch Podcast gefällt, dann abonnieren ihn gerne und hinterlasse mir gerne positive Bewertung auf einem Podcast Portal deiner Wahl. Ich freue mich über jede einzelne. Abonnier den Newsletter "Herderwärmung". Verpasse kein Gewinnspiel und genieße das Rezept des Monats! Mehr über den…

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#168 Algen - Das Superfood aus dem Meer 1:25:50

4M ago1:25:50

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Boris Rogosch im Gespräch mit Meeresbiologen, Köchen und Produzenten In dieser Episode beschäftigen wir uns mit Algen aus dem Meer. Sind sie das neue Superfood? Können sie unseren Speiseplan bereichern? Gemeinsam mit seinen Gästen geht Boris Rogosch diesen Fragen auf den Grund und entdeckt, warum Algen so faszinierend sind, was sie einzigartig mach…

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Folge 143 - Wrap it up! Stremellachs-Wraps & Kichererbsensalat 22:33

4M ago22:33

22:33

Zwei Rezepte, eine geniale Kombination – ohne Reste, ohne Stress! Zutaten: Stremellachs-Wrap (4-6 Portionen) 1 Salatherz, z.B. Romanasalat die andere Hälfte der Gurke 1 rote Paprika 2 Portionen Stremellachs 50g Walnüsse 8 Weizenwraps Und für die Sauce: 200 ml Crème fraîche ½ TL Paprikapulver 2 TL Zitronensaft 1 rote Chilischote Salz und Pfeffer Zut…

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Niedersächsische Küche: Von bäuerlich-schlicht bis höfisch-fein 28:47

4M ago28:47

28:47

Diesmal machen die beiden WDR-Fernsehköche Martina und Moritz auf ihrer kulinarischen Tour durch deutsche Regionen in Niedersachsen Halt.Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer tarafından oluşturuldu

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#167 Azubi-Special: Traumjob Koch? 1:52:49

4M ago1:52:49

1:52:49

Boris Rogosch im Gespräch mit 8 Koch-Azubis Host Boris Rogosch lädt acht Koch-Auszubildende aus renommierten Restaurants ein, um über ihre Erfahrungen, Herausforderungen und Zukunftspläne zu sprechen. Diese Gespräche geben spannende Einblicke in die Welt der Azubis, die mit Leidenschaft und Ehrgeiz ihren Weg in der Gastronomie gehen. Von ersten Koc…

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Folge 142 - Pasta á la France - Spaghetti trifft Elsässer Aromen Welt 10:56

4M ago10:56

10:56

Elsässische Aromen in einer neuen, cremigen Pasta-Variante Zutaten: Spaghetti Elsässer Art (4 Portionen) 50 g Butter 250 g Baconwürfel 2 Stangen Lauch 2 TL Thymian 2-3 Knoblauchzehen 200 ml Schlagsahne 2 Handvoll Parmesan, grob gehobelt Salz und Pfeffer 400g Spaghetti Hier erhaltet ihr das Kurzrezept als kostenlosen Download (PDF) Wenn ihr den News…

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