En iyi Comida podcastleri (2024)

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Comida Sem Filtro #148 - Açúcar para bebês em produtos Nestlé 21:29

1d ago21:29

21:29

Um relatório tornado público essa semana indica que Nestlé acrescenta açúcar a produtos destinados ao público infantil a partir dos 6 meses de idade. Além disso, indicou que há uma assimetria importante: os produtos em questão: linha Ninho e Mucilon, não têm açúcar adicionado na Europa, apenas no Sul Global. Área de membros do blog Ciência Low-Carb…

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#204: Entre Foodies con el Whiskeyrican 36:24

8d ago36:24

36:24

En este episodio de Hablemos de comida podcast, tuve la oportunidad de recibir a The Whiskeyrican en los estudios y hablamos de su experiencia en los evento en sur America, de su interés por la historia y el Whisky. **Hablemos de Comida Podcast https://linktr.ee/hablemosdecomidapodcast **Hablemos de comida tv https://www.youtube.com/@hablemosdecomi…

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Comida Sem Filtro #147 - Menopausa e dieta 15:39

10d ago15:39

15:39

De que maneira uma dieta de baixo carboidrato pode beneficiar mulheres que estão passando pela menopausa? Existem evidências de que uma dieta de baixo carboidrato pode aliviar sintomas comuns da menopausa, como ondas de calor, alterações de humor e ganho de peso? A menopausa está associada a um risco aumentado de osteoporose. Uma dieta de baixo car…

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Comida Sem Filtro #146 - Ozempic: como evitar o reganho de peso? 12:46

17d ago12:46

12:46

Os análogos do GLP-1 – muito conhecidos por nomes comerciais tais como Ozempic e Saxenda revolucionaram o tratamento da obesidade. Pela primeira vez, temos drogas seguras e realmente eficazes no emagrecimento. Mas, como o remédio perfeito não existe, nem tudo são flores. Esses medicamentos possuem efeitos colaterais que incluem azia, refluxo, const…

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#203: Damian Ferrer ( El Filosofo del Boxeo) 29:20

22d ago29:20

29:20

En el último episodio de Hablemos de Comida, tuvimos el honor de tener a Damian Ferrer, el comentarista y podcastero más conocido como El Filósofo del Boxeo. En esta fascinante conversación, Damian nos lleva a un viaje a través de su pasión por el boxeo y cómo surgió su interés por este deporte a través de las redes sociales. Descubre que hay detrá…

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Comida Sem Filtro #145 - O jejum letal 24:14

24d ago24:14

24:14

Jejum intermitente pode levar à morte? Curso Diabetes: Uma nova visão: https://diabetesnovavisao.com.br⁠ Post na área de membros do blog ciência low-carb: https://drsouto.com.br/o-jejum-letal/ Episódio relacionado: Comida Sem Filtro #12 - Jejuar ou não jejuar? Estamos no Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Dr. Souto⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ - ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠…

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Comida Sem Filtro #144 - Proteína demais faz mal? 14:57

1M ago14:57

14:57

"Proteína demais pode ser prejudicial e atrapalhar hipertrofia. Especialistas explicam função da proteína no organismo e destacam os possíveis prejuízos ao consumir o macronutriente em excesso”. Entenda como... Estamos no Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Dr. Souto⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ - ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Sari Fontana⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Área de membros …

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Comida Sem Filtro #143 - Estratégia para remissão do Diabetes tipo 2 30:01

1M ago30:01

30:01

Vem aí a turma 7 do curso Diabetes: uma nova visão. Ainda dá tempo de participar de uma aula ao vivo, dia 19/03, com Dr Souto e Dr Rodrigo Bomeny. Cadastre-se na lista de espera do curso e receba o link de acesso clicando aqui:https://diabetesnovavisao.com.brDr. Souto conversa com o endocrinologista Rodrigo Bomeny sobre dietas para colocar diabetes…

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Comida Sem Filtro #142 - Um panorama sobre diabetes e low-carb 45:44

2M ago45:44

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CURSO DIABETES: UMA NOVA VISÃO COM DR SOUTO E DR BOMENY: https://diabetesnovavisao.com.br/ Neste episódio, contamos com a participação do Dr. Rodrigo Bomeny, endocrinologista com ampla experiência em low-carb e diabetes. Postagem sobre diabetes do Blog Ciência Low-Carb: https://www.lowcarb-paleo.com.br/2013/07/low-carb-e-diabetes.html Mais uma post…

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#202: Loumiry y Jose nos cuenta que paso en el Food Network 1:00:30

2M ago1:00:30

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En el episodio de Hablemos de comida Podcast, tuve la oportunidad de ponerme al dia con Loumiry y Jose de el restaurante Vegano EL Grifo en Caguas. Esta pareja regresa al podcast a dejanos saber lo que ha sucedido con su proyecto y como fue la experiencia en participar en una competencia en el Food Network con el Chef Guy Fieri. **Hablemos de Comid…

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Comida Sem Filtro #141 - Está na moda e nas diretrizes 17:41

2M ago17:41

17:41

Se eu estivesse escrito meu livro há poucos anos, teria de fazer um grande esforço argumentativo para convencer os leitores da área médica de que dietas low-carb são uma estratégia válida para tratar o diabetes. Hoje, felizmente, tal entendimento já é consenso nas diretrizes dos países avançados. Nos Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Austrália e…

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Episódio Extra - Série Além da Moda - Episódio 15: Mitos - Low-carb, Gota e Ácido úrico 35:29

2M ago35:29

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Os médicos José Carlos Souto e Rodrigo Bomeny conduzem uma série chamada "Além da Moda". Em cada episódio, abordam um capítulo do livro Uma Dieta Além da Moda e tiram dúvidas dos leitores ao vivo. Estamos no Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Dr. Souto⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ - ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Sari Fontana⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Área de membros do blog Ciência Low-Carb: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Cliq…

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Episódio Extra - Série Além da Moda - Episódio 14: Mitos - Low carb e osteoporose 23:55

2M ago23:55

23:55

Os médicos José Carlos Souto e Rodrigo Bomeny conduzem uma série chamada "Além da Moda". Em cada episódio, abordam um capítulo do livro Uma Dieta Além da Moda e tiram dúvidas dos leitores ao vivo. Estamos no Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Dr. Souto⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ - ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Sari Fontana⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Área de membros do blog Ciência Low-Carb: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Clique Aq…

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Episódio Extra - Série Além da Moda - Episódio 13: Mitos - O fígado e a Vesícula 31:34

2M ago31:34

31:34

Os médicos José Carlos Souto e Rodrigo Bomeny conduzem uma série chamada "Além da Moda". Em cada episódio, abordam um capítulo do livro Uma Dieta Além da Moda e tiram dúvidas dos leitores ao vivo. Estamos no Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Dr. Souto⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ - ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Sari Fontana⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Área de membros do blog Ciência Low-Carb: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Clique Aqui!⁠⁠…

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Comida Sem Filtro #140 - O blog, o livro e a dieta 19:33

2M ago19:33

19:33

Dr Souto responde perguntas frequentes sobre o blog, o livro e a estratégia low-carb. Como surgiu o blog? O que é uma dieta low-carb? Por que o senhor considera a dieta low-carb como uma das estratégias nutricionais mais poderosas? Qual o objetivo do livro? Qual o público deste livro? Por que o senhor rechaça o termo “dieta da moda”? Quais são as o…

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#201: Ep. Especial: Cerveceras locales con Christian 49:44

2M ago49:44

49:44

En este episodio estuve conversando con Christian Mercado sobre una visita que hizo a Puerto Rico a varias Cerveceras locales y destilerías. Me cuenta de su experiencia Puede Seguirlo en su podcast: https://www.thefoodengineerpodcast.com/ **Hablemos de Comida Podcast https://linktr.ee/hablemosdecomidapodcast **Hablemos de comida tv https://youtube.…

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Episódio Extra - Série Além da Moda - Episódio 12: MITO_ low-carb aumenta o risco cardiovascular 1:09:30

2M ago1:09:30

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Os médicos José Carlos Souto e Rodrigo Bomeny conduzem uma série chamada "Além da Moda". Em cada episódio, abordam um capítulo do livro Uma Dieta Além da Moda e tiram dúvidas dos leitores ao vivo. Participação especial do cardiologista Dr. Ricardo Matos. Estamos no Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Dr. Souto⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ - ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Sari Fontana⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Área…

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Ep. #171: Chef Enrique Piñeiro 55:41

3M ago55:41

55:41

En este nuevo episodio tuvimos la oportunidad de conversar con Chef Enrique Piñeiro Figueroa en su espacio Mesa 364, uno de los chef mas reconocidos en Puerto Rico, ya que por varios ańos se ha dado a conocer por medio de programas de television desde "Operación chef" el cual nos explica como fue que llego y la sorpresa que tuvo estando allí. Habla…

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Comida Sem Filtro #139 - A pílula mágica 29:21

3M ago29:21

29:21

Coma seu bolo e macarrão sem ter medo - é a promessa de uma bioquímica francesa que fala de impacto glicêmico e agora lançou seu suplemento milagroso. Estamos no Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Dr. Souto⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ - ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Sari Fontana⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Área de membros do blog Ciência Low-Carb: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Clique Aqui!⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ P…

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Comida Sem Filtro #138 - A dieta dos gêmeos 45:08

3M ago45:08

45:08

Um estudo que virou documentário e vem tendo grande repercussão. Não se fala em outra coisa: o que aconteceu quando gêmeos consumiram dietas diferentes? Estamos no Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Dr. Souto⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ - ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Sari Fontana⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Área de membros do blog Ciência Low-Carb: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Clique Aqui!⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Para …

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Episódio Extra - Série Além da Moda - Episódio 11: Low-carb produz perda de massa muscular? 58:23

3M ago58:23

58:23

Os médicos José Carlos Souto e Rodrigo Bomeny conduzem uma série chamada "Além da Moda". Em cada episódio, abordam um capítulo do livro Uma Dieta Além da Moda e tiram dúvidas dos leitores ao vivo. Participação especial de Rafa Lund. Estamos no Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Dr. Souto⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ - ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Sari Fontana⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Área de membros do blog Ciênci…

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Episódio Extra - Série Além da Moda - Episódio 10: Low-Carb faz mal para os rins? 1:00:35

3M ago1:00:35

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Os médicos José Carlos Souto e Rodrigo Bomeny conduzem uma série chamada "Além da Moda". Em cada episódio, abordam um capítulo do livro Uma Dieta Além da Moda e tiram dúvidas dos leitores ao vivo. Participação especial do médico nefrologista Dr. José Neto. Estamos no Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Dr. Souto⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ - ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Sari Fontana⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Área de me…

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Comida Sem Filtro #137 - A hora é agora 16:03

3M ago16:03

16:03

Estamos no primeiro mês de um novo ano, e muitas pessoas decidiram que agora é um bom momento para retomar seus planos de saúde e estilo de vida. Em compensação, o mês de dezembro é visto como um momento ruim pra tentar algo novo. Mas será que tudo isso não passa de fantasia? Faz sentido esperar pelo momento perfeito? Estamos no Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠…

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22 | Jessica Escobar - De Ibagué a los desafíos del sueño americano 2:11:30

3M ago2:11:30

2:11:30

22 | Jessica Escobar - De Ibagué a los desafíos del sueño americano Desde la calidez de Ibagué hasta los retos del sueño americano, Jessica Escobar nos acompaña en un viaje lleno de autenticidad y descubrimiento. Con ella, nos adentramos en historias de superación y aprendizaje, desde sus primeros pasos en Estados Unidos, siguiendo los de su padre,…

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21 | Néstor Alvarenga - Liderazgo, Perseverancia y Unión a Través de la Comunidad y la Gastronomía Latina 41:06

3M ago41:06

41:06

Me embarco en un viaje personal por la vida y logros de Néstor Alvarenga, el líder comunitario cuya historia se entreteje con la de tantos latinos en busca de un futuro mejor. Desde su llegada a Estados Unidos, Néstor nos abre su corazón y comparte las vicisitudes de adaptarse a una nueva cultura, poniendo de manifiesto la influencia transformadora…

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20 | Catalina Aristizabal - Dedicada a su Carrera Profesional y la Importancia de la Repatriación Latina 36:53

3M ago36:53

36:53

20 | Catalina Aristizabal - Dedicada a su Carrera Profesional y la Importancia de la Repatriación Latina ¿Alguna vez te has preguntado cómo las raíces y la familia influyen en nuestro camino profesional? En el corazón de nuestro más reciente episodio, Catalina Aristizabal, una ingeniera de sistemas de Manizales, nos abre las puertas a su vida, most…

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24 | Tatiana Coto - De Costa Rica al Mundo del Pilates y la Salud Integral 28:33

3M ago28:33

28:33

24 | Tatiana Coto - De Costa Rica al Mundo del Pilates y la Salud Integral Descubre el camino que llevó a Tatiana Coto a convertirse en una embajadora del bienestar y el método Pilates. En nuestra charla más reciente, esta costarricense nos cuenta cómo su entorno familiar y su paso por la universidad afianzaron su vocación por la salud. Nos adentra…

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23 | Osvaldo Niño - Entre Color y Estilismo, Un Viaje de Venezuela a Washington DC 27:16

3M ago27:16

27:16

Osvaldo Niño, el estilista venezolano que está dando de qué hablar en Washington DC, se sienta con nosotros para desgranar su viaje lleno de colores, sabores y texturas. Desde sus raíces en Venezuela hasta la conquista del diseño de interiores y estilismo en tierras americanas, su historia es un tapiz tejido con la perseverancia y el talento de un …

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Episódio Extra - Série Além da Moda - Episódio 9: Resistência à insulina, Síndrome metabólica e Diabetes 49:45

4M ago49:45

49:45

Os médicos José Carlos Souto e Rodrigo Bomeny conduzem uma série chamada "Além da Moda". Em cada episódio, abordam um capítulo do livro Uma Dieta Além da Moda e tiram dúvidas dos leitores ao vivo. Estamos no Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Dr. Souto⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ - ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Sari Fontana⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Área de membros do blog Ciência Low-Carb: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Clique Aqui!⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Par…

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Comida Sem Filtro #136 - Síndrome metabólica renomeada 22:53

4M ago22:53

22:53

Em um extenso artigo da associação americana de cardiologia dirigido à classe médica, surge uma nova denominação para uma velha conhecida: a síndrome metabólica. Mas será que essa é apenas uma mudança burocrática, ou talvez uma novidade bem-vinda? Estamos no Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Dr. Souto⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ - ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Sari Fontana⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Áre…

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Comida Sem Filtro #135 - Reprise - Balança: aliada ou vilã? 24:22

4M ago24:22

24:22

O ato de se pesar tem recebido muita atenção e vem gerando polêmica nos últimos anos. Algumas pessoas até recomendam jogar fora a balança, alegando que é uma ferramenta de perda de peso altamente enganosa que resulta em baixa autoestima e hábitos alimentares transtornados. No entanto, estudos recentes geralmente concordam que a pesagem diária está …

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Comida Sem Filtro #134 - Reprise - Keto vs. DASH 17:35

4M ago17:35

17:35

Em abril de 2023, a American Heart Association publicou um relatório classificando as melhores e as piores dietas. O critério? Alinhamento às diretrizes da própria AHA. A melhor foi a DASH, e a pior foi… very low-carb. Mas você sabia que até agora as duas dietas nunca haviam sido testadas uma contra a outra? Até agora… Neste episódio discutimos os …

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Comida Sem Filtro #133 - Escolha seus problemas 21:26

4M ago21:26

21:26

Comer menos açúcar é difícil. Adoecer é difícil. Qual você prefere? Instagram da Ethienne nutricionista: Ethienne Estamos no Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Dr. Souto⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ - ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Sari Fontana⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Área de membros do blog Ciência Low-Carb: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Clique Aqui!⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Para ser avisado sobre cada novo episódio e receber os links das matérias …

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Episódio Extra - Série Além da Moda - Episódio 8: Dieta low-carb e emagrecimento 39:54

4M ago39:54

39:54

Os médicos José Carlos Souto e Rodrigo Bomeny conduzem uma série chamada "Além da Moda". Em cada episódio, abordam um capítulo do livro Uma Dieta Além da Moda e tiram dúvidas dos leitores ao vivo. Estamos no Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Dr. Souto⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ - ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Sari Fontana⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Área de membros do blog Ciência Low-Carb: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Clique Aqui!⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Para ser …

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Episódio Extra - Série Além da Moda - Episódio 7: O que devo comer 50:34

5M ago50:34

50:34

Os médicos José Carlos Souto e Rodrigo Bomeny conduzem uma série chamada "Além da Moda". Em cada episódio, abordam um capítulo do livro Uma Dieta Além da Moda e tiram dúvidas dos leitores ao vivo. Estamos no Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Dr. Souto⁠⁠⁠⁠⁠⁠ - ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Sari Fontana⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Área de membros do blog Ciência Low-Carb: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Clique Aqui!⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Para ser avisad…

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Comida Sem Filtro #132 - Low-Carb mata? 26:05

5M ago26:05

26:05

Muitas vezes a gente se sente enxugando gelo ao comentar os mesmos equívocos baseados em estudos observacionais de epidemiologia nutricional. Os mesmos tipos de estudos ruins geram manchetes igualmente ruins, e por mais que a gente chame a atenção e corrija, não adianta, sempre continua acontecendo. Como exercício para treinar vocês ouvintes na ide…

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Comida Sem Filtro #131 - Colesterol 20:20

5M ago20:20

20:20

Baixo carboidrato, alto colesterol? Está no ar uma série que terá o total de 5 episódios em áudio, um curso elaborado, produzido e gravado pelo Dr. Souto, que está sendo oferecido como bônus aos assinantes da área de membros do blog ciência low carb. Nesse conteúdo inédito, Dr Souto explica didaticamente os principais conceitos e dúvidas frequentes…

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Episódio Extra - Série Além da Moda - Episódio 6: Ultraprocessados 32:04

5M ago32:04

32:04

Os médicos José Carlos Souto e Rodrigo Bomeny conduzem uma série chamada "Além da Moda". Em cada episódio, abordam um capítulo do livro Uma Dieta Além da Moda e tiram dúvidas dos leitores ao vivo. Estamos no Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠Dr. Souto⁠⁠⁠⁠⁠ - ⁠⁠⁠⁠⁠Sari Fontana⁠⁠⁠⁠⁠ Área de membros do blog Ciência Low-Carb: ⁠⁠⁠⁠⁠Clique Aqui!⁠⁠⁠⁠⁠ Para ser avisado sobr…

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#199: Ep. Especial: Programa empresarial Jump All In 17:25

5M ago17:25

17:25

En el Ep. Especial de Hablemos de Comida, conversamos con Wanda Fraguada de la Incubadora Jump all In. Nos explica los beneficios que tienen todo nuevo empresario en la industria gastronómica dentro del programa. Nos explica como puedes aplicar, temas de los talleres y las posibilidades de desarrollar tu concepto gastronómico. Siguelo en su Platafo…

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Comida Sem Filtro #130 - Reprise - Festas de fim de ano: como lidar? 41:01

5M ago41:01

41:01

Esse é um episódio de 2021 que achamos pertinente relembrar, dado o fato de que estão se aproximando as festas de fim de ano e as pessoas todos os anos enfrentam esses mesmos desafios. "Com a pandemia um pouco mais controlada e após um longo hiato de encontros sociais, está todo mundo esperando pela oportunidade de reencontrar pessoas no fim do ano…

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Episódio Extra - Série Além da Moda - Episódio 5: A proteína como freio do apetite 34:41

5M ago34:41

34:41

Os médicos José Carlos Souto e Rodrigo Bomeny conduzem uma série chamada "Além da Moda". Em cada episódio, abordam um capítulo do livro Uma Dieta Além da Moda e tiram dúvidas dos leitores ao vivo. Estamos no Instagram: ⁠⁠⁠⁠Dr. Souto⁠⁠⁠⁠ - ⁠⁠⁠⁠Sari Fontana⁠⁠⁠⁠ Área de membros do blog Ciência Low-Carb: ⁠⁠⁠⁠Clique Aqui!⁠⁠⁠⁠ Para ser avisado sobre cada…

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#170: Chef Alejandro Irizarry 1:08:23

5M ago1:08:23

1:08:23

En el episodio #170 de Hablemos de Comida tuve la oportunidad de conversar con el Chef Alejandro Irizarry. Un Chef con una trayectoria de mas de 20 años, ha trabajado en los Estados Unidos en varias cadenas de hoteles, pasó por la escuela de servicio de Disney. Ha tenido la oportunidad de educar a estudiantes de gastronomía y educar a dueños y coci…

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Comida Sem Filtro #129 - Bariátrica é radical? 19:27

5M ago19:27

19:27

Pergunte ao Dr. Souto: uma rodada de perguntas e respostas com as dúvidas dos leitores. Estamos no Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Dr. Souto⁠⁠⁠⁠⁠⁠ - ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Sari Fontana⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Área de membros do blog Ciência Low-Carb: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Clique Aqui!⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Para ser avisado sobre cada novo episódio e receber os links das matérias mencionadas e as referências bibliográficas por e-…

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Episódio Extra - Série Além da Moda - Episódio 4: A teoria carboidrato-insulina é incompleta 39:43

5M ago39:43

39:43

Os médicos José Carlos Souto e Rodrigo Bomeny conduzem uma série chamada "Além da Moda". Em cada episódio, abordam um capítulo do livro Uma Dieta Além da Moda e tiram dúvidas dos leitores ao vivo. Estamos no Instagram: ⁠⁠⁠Dr. Souto⁠⁠⁠ - ⁠⁠⁠Sari Fontana⁠⁠⁠ Área de membros do blog Ciência Low-Carb: ⁠⁠⁠Clique Aqui!⁠⁠⁠ Para ser avisado sobre cada novo …

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Comida Sem Filtro #128 - Transformar gordura em músculo? 14:12

5M ago14:12

14:12

Pergunte ao Dr. Souto: uma rodada de perguntas e respostas com as dúvidas dos leitores da área de membros do blog Ciência Low-Carb. Estamos no Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠Dr. Souto⁠⁠⁠⁠⁠ - ⁠⁠⁠⁠⁠Sari Fontana⁠⁠⁠⁠⁠ Área de membros do blog Ciência Low-Carb: ⁠⁠⁠⁠⁠Clique Aqui!⁠⁠⁠⁠⁠ Para ser avisado sobre cada novo episódio e receber os links das matérias mencionadas …

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Comida Sem Filtro #127 - Restrição e compulsão 27:14

6M ago27:14

27:14

Pessoas com transtornos alimentares costumam apelar a dietas restritivas; mas será que isso justifica a condenação de restrições alimentares em geral? Estamos no Instagram: ⁠⁠⁠Dr. Souto⁠⁠⁠ - ⁠⁠⁠Sari Fontana⁠⁠⁠ Área de membros do blog Ciência Low-Carb: ⁠⁠⁠Clique Aqui!⁠⁠⁠ Para ser avisado sobre cada novo episódio e receber os links das matérias menci…

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Episódio Extra - Série Além da Moda - Episódio 3: Hipótese carboidrato-insulina 1:04:06

6M ago1:04:06

1:04:06

Os médicos José Carlos Souto e Rodrigo Bomeny conduzem uma série chamada "Além da Moda". Em cada episódio, abordam um capítulo do livro Uma Dieta Além da Moda e tiram dúvidas dos leitores ao vivo. No episódio No.3, conversam sobre a teoria carboidrato-insulina e como ela foi posta à prova, com a participação dos assinantes da área de membros do blo…

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#197: Entre Foodies: Status de la industria cervecera con Christian Mercado 35:29

6M ago35:29

35:29

En este nuevo episodio de Hablemos de Comida, Orly tuvo nuevamente a Christian Mercado( The Food Engineer Podcast) Conversamos sobre el crecimiento y la educación de la industria de la Cerveza en Estados Unidos y Puerto Rico. Puedes seguirlo en sus redes: https://open.spotify.com/show/2CqmUAXuvcUYTGyALvjwfd?si=fda3457fa8724ec3 https://the-food-engi…

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Comida Sem Filtro #126 - Entrevista com a jornalista Joana Calmon 1:27:42

6M ago1:27:42

1:27:42

Em uma entrevista muito completa conduzida pela jornalista Joana Calmon, fundadora da Tartiner Nuts (@tartiner_nuts), abordamos diversos temas de interesse: - Importância da medicina baseada em evidências. - Os desafios enfrentados pelos médicos na orientação de pacientes sobre alimentação saudável e perda de peso. - A importância das dietas de bai…

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#196: Entre Foodies: Episodio especial con Juan Velez ( Come con Juan) 43:13

6M ago43:13

43:13

En este episodio tuve la oportunidad de conversar con Juan Vélez de “Come con Juan” sobre la fascinante relación entre la gastronomía y la salud mental en Puerto Rico. Estos son temas que no podemos ignorar en nuestra industria. Es crucial reconocer que la comida no solo tiene un impacto en nuestro cuerpo, sino también en nuestra mente y emociones.…

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