Aylin Öney Tan mimar, restorasyon uzmanı, yemek kültürü yazarı. NTVRadyo'da her gün yayınlanan "Acı, tatlı, mayhoş" adlı programda tarihten tariflere uzanan bir program yapıyor. 1959 yılı, Ankara doğumlu. ODTÜ’de mimarlık ve restorasyon okudu, İtalya ve İngiltere’de eski eserleri koruma konusunda mesleki uzmanlık eğitimleri aldı, Cezayir’de yaşadı. Uzun yıllar tarihi çevre koruma ve restorasyon projeleri yaptı. Tarih Vakfı için yaptığı Darphane-i Amire restorasyonu sonrası Dünya Bankası Türk ...
…
continue reading
Anadolu Ajansı’nın dünyanın dört bir köşesindeki tecrübeli muhabirleriyle ve uzmanlarla gündemdeki sıcak konuları ele alıyoruz.
…
continue reading
Enerji Sohbetleri, küresel enerji piyasalarına yönelik güncel olaylara odaklanan bir podcast’tir.
…
continue reading
Hayal etmekten vazgeçmeyenlerin mahallesi. Yeni içerikleri takip etmek için sosyal medya kanallarından abone olmayı unutmayın.
…
continue reading
1
Sohbet Karbuz - Suriye'de Petrol ve Gaz: Geçmiş ve Görünüm
30:13
30:13
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
30:13
Sohbet Karbuz - Suriye'de Petrol ve Gaz: Geçmiş ve Görünüm
…
continue reading
1
Haftalık: Suriye'de yeni dönem
42:13
42:13
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
42:13
Haftalık'ta Fatma İnce ve Mert Büyükkarabacak değerlendiriyor ✔️ Suriye'de yeni dönem✔️ Rojava'nın geleceği✔️ Asgari ücret ve yoksullaştırma✔️ Bolivya'da MAS içi gerilim✔️ Maraş ve cezaevleri katliamı✔️ Şeyh Bedreddin
…
continue reading
Suriye'de Baas rejiminin çöküşünün ardından bölgesel aktörlerin bu yeni dönemde nasıl bir strateji izleyecekleri merak ediliyor. Esed rejiminin çöküşü sonrası Türkiye’nin Şam Büyükelçiliği de 12 yıl sonra yeniden açıldı. Peki, AB'nin Suriye'ye yönelik yeni yaklaşımı ve ilişkilerin geleceği nasıl olacak? Anadolu Ajansı Brüksel Muhabiri Selen Valente…
…
continue reading
1
Haftalık: Suriye'deki gelişmeler ve iç politikaya etkileri
40:00
40:00
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
40:00
Haftalık'ta Fatma İnce ve Mert Büyükkarabacak değerlendiriyor.✔️ Suriye'deki gelişmeler ve iç politikaya etkileri✔️ Türkiye'de işsizlik ve asgari ücret ✔️ Yapay zekâ ve teknoloji alanındaki yenilikler
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan, Fransız mutfağından sarımsaklı bir yemek tarifi veriyor. Aslında neredeyse 40 türlü tarifi var, “40 dişli tavuk” yemeğinin. Aylin Öney Tan orijinal tarifi, püf noktalarıyla anlatıyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
1
Fransa Cumhurbaşkanı Macron ülkesindeki siyasi krizi çözebilecek mi?
11:19
11:19
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
11:19
Fransa Cumhurbaşkanı Emmanuel Macron, Notre Dame Katedrali'nin açılış töreni kapsamında ABD’nin seçilmiş başkanı Trump ve Zelenskiy ile üçlü bir görüşme gerçekleştirdi. Bu arada Fransa iç siyasetinde hala çalkantılı süreç devam ediyor. Barnier hükümetinin düşmesinin ardından ülkenin yeni başbakanı için Macron hangi kararı verecek? Mahreç Dünya’da b…
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Çin’de neonlu yeşil renk alan sarımsak turşusu, yeni yıla başlarken uğurlu sayılır. Sarımsak ve soğan sotesinde mavi rengin sırrı ne? Kuru erik tadındaki sarımsak mı? Fransızların sarımsak püresi nasıl oluyor? Aylin Öney Tan anlatıyorNTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Sarımsak ve soğan birlikte sote edilirse ne olur? Aylin Öney Tan bugün İtalyan ve Hint mutfağından ünlü sarımsaklı sos tarifleri, sarımsak kullanımına ilişkin püf noktaları veriyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş İtalyanlar, sarımsağın tadını almak ama yanmasını engellemek için ne yapıyor? Peki Taşköprü sarımsağı ile Çin sarımsağı farkı ne? Aylin Öney Tan bugün bir de İtalyan usulü sarımsaklı makarna sosu tarifi veriyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Türkiye’deki tescilli sarımsaklar, Fransız mutfağındaki "40 dişli" yemek, eskiden sadece Taşköprü sarımsağının mevsimi geçince Çin sarımsağı satan marketler... Aylin Öney Tan bir tutam tarif biraz da tarihle sarımsak anlatıyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
1
HİKAYE VE TARİHLERLE: Patates
18:22
18:22
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
18:22
🥔İlk patates tarifi 🥔Fransa’da patates kampanyası 🥔Patatesin izinde 🥔Çeşit çeşit patates yemeği 🥔Patates kızartma yöntemleri #acıtatlımayhoş Yazılı kaynaklardaki ilk patates tarifi, 1844 yılında yazılan “Aşçıların Sığınağı” kitabında yer alıyor. Aylin Öney Tan patates notlarıyla yayındaydı. Hafta içi yayınlanan tüm bölümler bu kayıtta bir arada. İy…
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Soğuk yağda, patates kızartması denediniz mi? Aylin Öney Tan bugün dünyadan farklı patates kızartma yöntemlerini ve eşlik edecek sosları anlatıyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Püre, kıymalı, oturtma, kızartma... Aylin Öney Tan bugün dünyanın çeşitli ülkelerinden ünlü patates yemeklerini anlatıyor, bugünün özel yemeği İspanya’dan atıştırmalık.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
1
AB ile müzakerelerin askıya alındığı Gürcistan’da neler oluyor?
13:00
13:00
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
13:00
Gürcistan hükümetinin 2028'e kadar müzakereleri askıya alma kararının ardından ülkede AB yanlıları protesto gösterileri düzenliyor. Gürcistan’da neler oluyor? AB ile müzakere süreci neden askıya alındı? Detayları Anadolu Ajansı Tiflis Muhabiri Davit Kachkachishvili ile konuştuk.Anadolu Ajansı tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan’la, patatesin izinde dünyayı dolaşıyoruz. İsmiyle ve pişirme çeşitleriyle bir tutam tarif biraz da tarihNTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Fransa'da patatesin yasak olduğu dönemde eczacı ve tarım uzmanı Parmentier, Almanya’ya esir düşmüş. Hapishanede verilen tek yemek patatesmiş. Ülkesine dönünce Kral'ı ikna etmiş ve ... Aylin Öney Tan’dan dinleyin #podcastNTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Yazılı kaynaklardaki ilk patates tarifi, 1844 yılında yazılan “Aşçıların Sığınağı” kitabında yer alıyor. Yazar, o tarihte çok bilinmeyen patatesi de tarif etmiş. Aylin Öney Tan’la bir tutam tarif, biraz da tarih dinleyin #podcastNTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
1
Sohbet Karbuz ile Gaz Piyasaları: Gazın Geleceği - İsviçre Çakısı, Orta Yaş Krizi ve Akıllı Telefon
22:17
22:17
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
22:17
Sohbet Karbuz ile Gaz Piyasaları: Gazın Geleceği - İsviçre Çakısı, Orta Yaş Krizi ve Akıllı Telefon
…
continue reading
1
HİKAYE VE TARİFLERLE: Hurma
17:22
17:22
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
17:22
🍊Trabzon hurması diyince 🍊Trabzon hurması ve kızılderililer 🍊Teksas hurması mı? 🍊Bu meyveyi kurutmak bir sanat! 🍊Trabzon hurması dondurması #acıtatlımayhoş Trabzon hurması eskiden nasıldı, şimdi nasıl? Aylin Öney Tan mevsimi gelen Trabzon hurması notlarıyla yayındaydı. Hafta içi yayınlanan tüm bölümler bu kayıtta bir arada. İyi dinlemeler.…
…
continue reading
1
Cüneyt Kazokoğlu ile Petrol Piyasaları: Trump Sonrası Petrol, Elektrikli Arabalar Politikası, AB’nin 2025’teki Emisyon Düzenlemeleri
24:38
24:38
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
24:38
Cüneyt Kazokoğlu ile Petrol Piyasaları: Trump Sonrası Petrol, Elektrikli Arabalar Politikası, AB’nin 2025’teki Emisyon Düzenlemeleri
…
continue reading
1
Haftalık: İBB kreşlerinin hedef alınması, Bahçeli'nin açıklamaları ve Ufuk Uras'ın yeni görevi
26:49
26:49
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
26:49
Haftalık programında Fatma İnce ve Mert Büyükkarabacak değerlendiriyor:✔️ İktidar İBB kreşlerini hedef aldı✔️ Bahçeli açıklamaları ve Ufuk Uras'ın yeni görevi✔️ Suriye'de neler oluyor?✔️ Pakistan ve Fırat'ın batısında neler oluyor?✔️ KESK'in Ankara mitingi
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Çin yeni yılında, Trabzon hurması yemek önemli. Yılbaşı hediyesi olarak da, şans ve bereket getirdiğine inanılıyor. Peki biz ne yapabiliriz? Aylin Öney Tan dondurmasının tarifini veriyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Japonya’da Trabzon hurmasını kurutmak bir sanat kabul ediliyor. 3 – 5 hafta süren, ince ayrıntıları olan bir işlem.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
1
Kutalmış Ersoy ile AB Enerji Gündemi - Almanya’da Son Dönem Gelişmeler
21:12
21:12
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
21:12
Kutalmış Ersoy ile AB Enerji Gündemi - Almanya’da Son Dönem Gelişmeler
…
continue reading
#acıtatlımayhoş 17. yy’da kullanılan ‘hurma’ kelimesi, Farsça’dan “hurmalu”dan gelmiş; ‘alu’, erik demek. Kızılderili dilinden geçen ise “kuru meyve” anlamında “persimon”. Antalya’da ise “anbe” denmiş. Peki Teksas’ın hurmasını biliyor musunuz? Aylin Öney Tan hurmanın izini sürüyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Trabzon hurması Japonya, Çin kökenli. Ama çeşit çeşit hurma var. Kızılderililer olgunlaşıp yere düşünce yer, yemediklerini de kuruturmuş. Aylin Öney Tan bu hafta Trabzon hurmasının izini sürüyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Trabzon hurması eskiden nasıldı, şimdi nasıl? Aylin Öney Tan mevsimi gelen Trabzon hurması notlarıyla yayında.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
1
HİKAYE VE TARİFLERLE: Bilimsel gastronomi notları
18:05
18:05
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
18:05
🍽Bilimsel gastronomi 🍽İspanya’da çıtır baklava 🍽Baklavanın sesi mi tadı mı? 🍽İspanyol Şef'in hikayesi 🍽Baklavanın hışırtısının sırrı #acıtatlımayhoş Barcelona’da yemek & bilim kongresine katılan Aylin Öney Tan, mutfakta yenilik ve yaratıcılığın son örnekleri ve “bilimsel gastronomi” notlarını paylaştı. Hafta içi yayınlanan tüm bölümler bu kayıtta b…
…
continue reading
1
Haftalık: III. Dünya Savaşı , Doğan Avcıoğlu vs Hikmet Kıvılcımlı, 25 Kasım
45:21
45:21
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
45:21
Haftalık programında Mert Büyükkarabacak ve Fatma İnce değerlendiriyor. ➕ III. Dünya Savaşı kapıda mı?➕ Rusya'nın nükleer çıkışı➕ 25 Kasım Kadına Yönelik Şiddetle Mücadele Günü➕ Doğan Avcıoğlu-Hikmet Kıvılcımlı tartışması
…
continue reading
Barcelona’da düzenlenen Bilimsel Gastronomi Kongresi’nin konusu “tekstür”. Yani yemeğin dokusu. Ünlü İspanyol Şef'in hikayesini dinleyin. Aylin Öney Tan anlatıyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
Baklavanın hışırtısının sırrıNTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Baklavanın sesi mi, tadı mı? Aylin Öney Tan, Barcelona’daki Bilimsel Gastronomi Kongresi’nde bu soruyu ortaya attı ve Amerikalı usta Charles Perry’nin notlarına dayanarak “baklavanın çıtırtılı tadını” anlattı.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Barcelona’da düzenlenen Bilimsel Gastronomi Kongresi’nin konusu “tekstür”. Yani yemeğin dokusu. Kongreye 250 kişilik baklava götüren Aylin Öney Tan, Kongre’de İspanyol baklava ustası Irene Morcillo ile birlikte farklı açılardan baklavayı anlattı. Notlarını dinleyinNTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Barcelona’da yemek & bilim kongresine katılan Aylin Öney Tan, mutfakta yenilik ve yaratıcılığın son örnekleri ve “bilimsel gastronomi” notlarıyla yayında.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
1
HİKAYE VE TARİFLERLE: Hünnap
17:13
17:13
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
17:13
▪Hünnap günleri ▪Hünnap çeşitleri ▪Hünnap içeceği ▪İtalyan usulü hünnap marmelatı ▪Hünnaplı kurabiye #acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan bu hafta hünnapı hikayelerle anlattı tarifler verdi. Hafta içi yayınlanan tüm bölümler bu kayıtta bir arada. #hikaye ve #tariflerNTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan bugün Venedik’ten hünnaplı kurabiye tarifi veriyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
1
ABD seçim sonuçları Rusya-Ukrayna savaşını nasıl etkileyecek?
14:07
14:07
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
14:07
ABD seçimlerini Donald Trump’ın kazanmasının ardından Rusya-Ukrayna savaşının nereye evirileceği merak konusu oldu. Bir taraftan Kuzey Kore askerlerinin Kursk bölgesine geldiği iddia ediliyor. Anadolu Ajansı Asya ve Kafkasya Haberleri Müdür Yardımcısı Ali Cura’ya sorduk.Anadolu Ajansı tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan, bugün İtalya’dan hünnap marmelatı tarifi veriyor, püf noktaları ve pratik yollarıyla anlatıyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Bizde “hünnap”, Azerbaycan’da “innap” deniyor. Kelimenin kökü, Arapça “üzüm” anlamındaki “inab”dan geliyor. Latincesi “Ziziphus jujuba”. Aylin Öney Tan, hünnapın izini sürüyor, İtalya ve Kore’de hünnapla yapılan içeceğe kadar uzanıyor, Kore’den bir de tarif veriyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Kore’de “Kore hurması”, batıda “Çin hurması”, İran’da “annap” denen hünnapın tadı biraz yabani elmaya da benzer. İngiliz kaşif Burton ise, Arabistan’da tattığı hünnapı hiçbir şeye benzetememiş. Aylin Öney Tan’dan dinleyinNTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Mutfağımızda çok eskiden beri olan, fırında yemeği, çayı, reçeli yapılan, şifalı sayılan bir meyve hünnap. Aylin Öney Tan bu hafta, mutfakta unuttuğumuz ama Çin ve Kore mutfaklarında neredeyse baştacı olan hünnapı anlatıyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
1
HİKAYE VE TARİFLERLE: Atatürk'ün sevdiği lezzetler
18:57
18:57
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
18:57
▪Atatürk’ün sevdiği hardaliye ▪Atatürk suyu içince!.. ▪Atatürk’ün tren menüsü ▪Atatürk’ün tren menüsü notları ▪Atatürk’ün sofrasından ayrıntılar #acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan bu hafta Atatürk’ün sofrasını ve sofradaki ayrıntıları hikayelerle anlattı tarifler verdi. Hafta içi yayınlanan tüm bölümler bu kayıtta bir arada. #hikaye ve #tarifler…
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan bugün Atatürk’ün sofrasını ve sofradaki ayrıntıları, yabancı konuklara sofrada yapılan jestleri anlatıyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan, Atatürk’ün tren menüsünün ayrıntılarını ve Atatürk’ün sevdiği şekilde tariflerle anlatıyor. O gün “şehriye güveç” denen yemeğin bugünkü “Ankara tavası” olduğunu, kış günü yapılan taze fasulyeyi, hoşafın malzemesinin ise “besni üzümü” olduğunu anlatıyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
1
İsviçre istihbaratının terör örgütü PKK için hazırladığı raporda neler var?
14:49
14:49
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
14:49
İsviçre Federal İstihbarat Servisi terör örgütü PKK'nın, İsviçre'de ve başka ülkelerde gizlice fon topladığını, propaganda yaptığını ve terör eğitim kampları düzenlediğini bildirdi. Peki, Avrupa genelinde ve İsviçre’de terör örgütü PKK ne denli faaliyette? Anadolu Ajansı Cenevre Muhabiri Muhammed İkbal Arslan ile konuştuk.…
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Mercimek çorbası, kotlet pane, taze fasulye, şehriye güveç, peygamber üzümü hoşafı. Çankaya Köşkü’ndeki aynalı büfenin çekmecesinde bulunan bu menü, Atatürk’e tren yolculuklarında servis edilen yemekleri gösteriyor. Aylin Öney Tan’la bir tutam tarif biraz da tarih.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Atatürk’e, Eskişehir ziyaretinde içme suyu olarak, soğutulmuş termal su veriliyor. Atatürk “Memba suyu yok mu” diye soruyor. Aylin Öney Tan sonra olanları, Kalabak yakınlarından getirilen suyun öyküsünü anlatıyor. Eskişehir’in “acı suyu”nu, içilmediğini ama güzel turşu kurulduğunu ekliyor.…
…
continue reading
#AcıTatlıMayhoş Atatürk’ün Kırklareli’ni ziyaretinde tattığı ve çok sevdiği ‘hardaliye’yi biliyor musunuz? Aylin Öney Tan bu hafta adını hardaldan alan bir üzüm şırası olan hardaliyeyi, içine konan taneleri ile konan gizli malzemeleri anlatıyor.NTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
1
HİKAYE VE TARİFLERLE: Atatürk ve tarım
17:53
17:53
Daha Sonra Çal
Daha Sonra Çal
Listeler
Beğen
Beğenildi
17:53
▪Abdülhamit şekersiz kalınca ▪İlk makarna fabrikası ▪Atatürk’ün tarım politikası ▪Bu sene ne ekek! ▪Kıraç toprakta mucize! #acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan bu hafta hikaye ve tariflerle Atatürk dönemi tarımın izini sürdü. Hafta içi yayınlanan tüm bölümler bu kayıtta bir arada. #hikaye ve #tariflerNTVRadyo tarafından oluşturuldu
…
continue reading
#acıtatlımayhoş Atatürk, Atatürk Orman Çiftliği’nin kıraç bir arazi üzerine kuruluş aşamasında ziraatçi Ali Numan Bey’i çağırır ve Ali Numan Bey 1-2 yılda o araziyi yeşertir, “Türk mucizesi” olarak kayıtlara geçirir. Atatürk, soyadı kanunu çıktığında, Ali Numan Bey’e “Kıraç” soyadını verir ve onu ABD’ye eğitime gönderir. Aldığı eğitim “kuru tarım” …
…
continue reading