Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as de ...
…
continue reading
İçerik anna.mazas@sonymusic.com and Sony Music France tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan anna.mazas@sonymusic.com and Sony Music France veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.
Player FM - Podcast Uygulaması
Player FM uygulamasıyla çevrimdışı Player FM !
Player FM uygulamasıyla çevrimdışı Player FM !
Episode 6 - Rokhaya Diallo
MP3•Bölüm sayfası
Manage episode 294625097 series 2922663
İçerik anna.mazas@sonymusic.com and Sony Music France tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan anna.mazas@sonymusic.com and Sony Music France veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.
Dans ce sixième épisode, Zazie part à la rencontre de l’autrice, réalisatrice et journaliste Rokhaya Diallo. Autour d’une dégustation de chocolat chez « Plaq », manufacture parisienne, elles évoqueront sa passion pour les goûters sucrés, son aversion pour le fromage, discuteront des plats sénégalais de son enfance mais aussi de la manière dont l’histoire de l’alimentation peut être lue à travers celle de la colonisation et de l’esclavage. Rokhaya Diallo évoquera également un thé très particulier pris avec la militante Angela Davis. Bon appétit !
…
continue reading
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
23 bölüm
MP3•Bölüm sayfası
Manage episode 294625097 series 2922663
İçerik anna.mazas@sonymusic.com and Sony Music France tarafından sağlanmıştır. Bölümler, grafikler ve podcast açıklamaları dahil tüm podcast içeriği doğrudan anna.mazas@sonymusic.com and Sony Music France veya podcast platform ortağı tarafından yüklenir ve sağlanır. Birinin telif hakkıyla korunan çalışmanızı izniniz olmadan kullandığını düşünüyorsanız burada https://tr.player.fm/legal özetlenen süreci takip edebilirsiniz.
Dans ce sixième épisode, Zazie part à la rencontre de l’autrice, réalisatrice et journaliste Rokhaya Diallo. Autour d’une dégustation de chocolat chez « Plaq », manufacture parisienne, elles évoqueront sa passion pour les goûters sucrés, son aversion pour le fromage, discuteront des plats sénégalais de son enfance mais aussi de la manière dont l’histoire de l’alimentation peut être lue à travers celle de la colonisation et de l’esclavage. Rokhaya Diallo évoquera également un thé très particulier pris avec la militante Angela Davis. Bon appétit !
…
continue reading
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
23 bölüm
Tüm bölümler
×Player FM'e Hoş Geldiniz!
Player FM şu anda sizin için internetteki yüksek kalitedeki podcast'leri arıyor. En iyi podcast uygulaması ve Android, iPhone ve internet üzerinde çalışıyor. Aboneliklerinizi cihazlar arasında eş zamanlamak için üye olun.